# Recept med kokosmjöl efterlyses!
Author: konichiwa

Jag har köpt en stor påse me kokosmjöl och testat i bröd och pannkakor. Jag upplever att det är lite 'kort', det binder inte utan brödet blir smuligt och håller inte ihop. Pannkakorna går inte att vända och känns mjöliga i munnen.

Jag förstår att det måste blandas ut med annat.

Jag är en av dem som inte tycker om fiberhusk, tycker det känns som att tugga på sand.

Så jag önskar mig en tråd där vi samlar recept med kokosmjöl!

## Comment 1
Author: [Borttaget]

man måste ha ägg i som bindemedel, har du det?

## Comment 2
Author: konichiwa

Hej ngupa,

ja jag har ägg i men jag vill inte ha 'äggbröd' där hälften av ingredienserna är ägg.

Finns det något annat som binder bra eller är det bara ägg och/eller fiberhusk?

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Jag antar du menar i det ljusa brödet.

jag har tagit 1 dl fibrex i och max 1,5 dl kokosnötmjöl. Då blir det brödigare, man kan mixa fibrexen om man inte vill ha flingor.