# Riskerar jag hjärta & kärl?
Author: LCHF-tina

Hej på er,

jag har LCHF:at ett tag på lite olika vis _(olika mycket carbs och olika mycket fett/protein)_ I början åt jag ganska lite fett och mer Low Carb High Protein, men nu har jag vågat äta mer fett. Jag äter grädde, bearnaise, majonäs **varje** dag! Har aldrig ätit sånt här innan och mina vänner är förskräckta såklart, nu har de nästan övertalat mig att jag förstör mina kärl och kommer få en stroke när som helst ![Skrikandes](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-yell.gif "Skrikandes") Är det såå!???

Det jag äter på dagarna är kött, några få grönsaker och ganska stora mängder grädde, ost, bea, majonäs som ovan nämt. **Kan det bli för mycket?**

**Hälsoinfo:** 167cm 51kg frisk

[min blogg](http://healthyprawn.blogspot.com/)

## Comment 1
Author: dufva

Pålagringar i kärlen får man inte i en handvändning.

Krävs en felaktig kost i årtionden.

Vad dina vänner än tror är inte mättat fett boven

Orsaken står att finna i ett fluktuerande högt blodsocker i kombination med antinutrienter från sädesslagen och ett överskott av inflammationsframkallande omega-6

Ha! fick med alla orsaker med bara en mening ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 2
Author: Caywin

Innan du lyckas äta för mycket fett så har du förmodligen antagligen:  
Extrema ätstörningar och en störd "mättnadskänsla".

Eller spytt upp allting.

Ett tips är att läsa här: [http://www.kostdoktorn.se/vetenskap#hj%C3%A4rtk%C3%A4rlsjukdom](http://www.kostdoktorn.se/vetenskap#hj%C3%A4rtk%C3%A4rlsjukdom)

och här; [http://www.kostdoktorn.se/kolesterol](http://www.kostdoktorn.se/kolesterol)

## Comment 3
Author: LCHF-tina

Okej, jag borde ha ett konstant väldigt lågt blodsocker eftersom jag är i ketos, jag får inte i mig omega 6 (inte medvetet i alla fall) äter inte antinutrienter från sädesslag bara kött, lite grönsaker och en jäkla massa fett och ost. Så... det borde vara safe?

[min blogg](http://healthyprawn.blogspot.com/)

## Comment 4
Author: Wildrat

#3 Ja, det är safe.

## Comment 5
Author: Pasi

#1 Du missade eventuellt D-vitaminbrist i din mening.![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

Jag tror personligen sk åderförkalkning har med mikrober att göra, och att det är därför D-vitamin har så stor betydelse.

## Comment 6
Author: LCHF-tina

Jag äter extra D-vitamin varje dag!

Då kan jag vräka på med majonäsen med gott samvete då^^

## Comment 7
Author: Pasi

#7 Hehe - så länge det inte blir allt för ohälsosamma mängder med omega-6 så...![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 8
Author: Zepp

Gamla myter som lever länge!

"Nya resultat från primärpreventiva interventionsstudier med långvarig sänkning av kostintag av såväl totalfett som mättat fett visar ingen signifikant effekt på risken att insjukna i cancer eller hjärt– kärlsjukdom. Fynden är i linje med en längre tids samlade observationsstudier."

[http://www.lakartidningen.se/engine.php?articleId=8291](http://www.lakartidningen.se/engine.php?articleId=8291)

Upprinnelsen är Ancel Keys teorier och epedemiologiska studier där man tittade på hårda fetter, vilket på den tiden innehåll margarin med industriellt transfett.

Och det är transfetterna som givit alla hårda fetter dåligt rykte.

## Comment 9
Author: Pasi

#8 En intressant faktor i sammanhanget är att just transfetterna är omättade, och inte alls mättade fettsyror.![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")