# Kantarellpaj med Västerbottensost
Author: LatMask

Wow, hittade ett perfekt lchf-recept i min Coop-kalender! Det finns på september månads sida.

**Kantarellpaj med Västerbottensost**

8 port

Tid 35 min

Ugn 175 grader

300 g färskost, gärna philadelphia

400 g riven Västerbottensost

2 dl finhackad dill

3 ägg

500 g kantareller

smör till stekning

salt och peppar

Vispa ihop ostarna med elvisp och tillsätt dillen. Vispa i ett ägg i taget. Smörj och bröa (oops!) en rund bakform med löstagbara kanter ca 26 cm i diameter).

Häll i ostsmeten och grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter, smeten ska fortfarande vara lite lös i mitten. Låt svalna.

Stek kantarellerna i smör, smaka av med salt och peppar och toppa tårtan med dem.

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Oooh, gott! Hade jag kunnat bokmärka hade jag gjort det bums! ![Skrikandes](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-yell.gif "Skrikandes")

## Comment 2
Author: Aily

Åh så gott det lät! Hungrig blev jag också. Dags för frukost tror jag.

Tack för att du delade med dig.

## Comment 3
Author: asagasa

Åh, låtter jättegott! Man måste ju kunna bröa med mandelmjöl?!

## Comment 4
Author: LatMask

Såg en efterlysning på Västerbottenspaj, därför halar jag upp denna tråd!

## Comment 5
Author: karinafp

Du kan bröa med po-fiber också. Fast själv skulle jag nog snarare kalla detta för en ostomelett med kantareller än en paj... ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")