# Trött på Broccoli! Förslag? Author: Simon-A Är så trött på broccolo. Har det till alla kötträtter och i grytor som "utfyllnad". Man kan ju inte bara äta kött o sås... Säkert ett vanligt problem. Förlsag på andra saker som kan ersätta potatis,ris och pasta? ## Comment 1 Author: Excentrica Blomkålsmos. Koka blomkålen mjuk och mixa sen med rejält med smör. Krydda. Klart! Jag kryddar med salt, vitpeppar och riven muskotnöt så smakar det som ett supergott potatismos! ## Comment 2 Author: Leifanders Vi brukar steka på diverse olika grönsaker, men det beror väl på hur srtrikt man måste vara. Vi använder oss av vitkål, paprika, sockerärtor, lök för det mesta, sen kan det variera beroende på vad det är säsong för och vad som finns närodlat och så vidare... ## Comment 3 Author: Sindri Eller bara gräddkokt blomkål. Squash, aubergine, svamp, paprika, På [Fineli](http://www.fineli.fi/topfoods.php?lang=sv) finns tabeller på vilka grönsaker som har [minst kolhydrater](http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2034&fuclass=vegfresh&specdiet=none&items=50&from=bottom&portion=100g&lang=sv), Jag gör rödkåls-, eller vitkålssallad med en god dressing - håller sig flera dagar i kyl. Gott att blanda i är gurkbitar, tunna stjälkar av broccoli (när du känner för det igen!) En god dressing är youghurt/creme fraiche med lite olivolja, balsamvinäger (om man törs, ngn droppe flytande honung), salt, peppar och pressad vitlök. ## Comment 4 Author: Fjallraven Brukar steka wokgrönsaker, gott och kripsigt! Annars har jag snöat in på rättikagratängen ;) ## Comment 5 Author: Wildrat Det går hur bra som helst att äta bara kött och sås. Ser det tomt ut på tallriken så ta en mindre tallrik, djup tallrik brukar funka bra annars en större assiett. ## Comment 6 Author: Lojs Vitkål går ju att göra en massa olika med, steka, coleslaw, ha med i ugnen osv. ## Comment 7 Author: [Borttaget] man får inte glömma zuccini och aubergine. ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 8 Author: babybel Jag brukar fräsa ihop bitar av röd paprika och purjolök i lite olja, gott och fräscht! Vill man ha det matigare är det jättegott att steka det tillsammans med skivor av halloumi-ost. ## Comment 9 Author: Sindri Åh, ja sallad av avocado och stekt halloumiost i bitar är jättegott! ## Comment 10 Author: MimLan Titta runt i grönsaksavdelningen, med andra ord. ## Comment 11 Author: Simon-A Tack för tipsen! Jag köpte wok o stekte i smör! Blev gott! ## Comment 12 Author: Paukku vitkål är verkligen super bra =) jag brukar göra cole slaw och pizza sallad det håller sig i flera dagar och då är det bara att plocka fram från kylen när maten är klar, behöver alltså inte ställa sig och hacka till varje måltid ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") en annan favorit har varit att blanda lite olika grönsaker man har hemma t ex, blomkål,broccoli, paprika, zuccini, rödlök ev lite nötter skiva och lägga i en långpanna på med lite god ädelost och in i ugnen! Funkar jätte bra om man inte vill ha kalla grönsaker! ## Comment 13 Author: greensis Vitkål/rödkål/savoykål - vi kör mycket coleslaw och pizzasallad i vårt hushåll. Annars puffar jag gärna för svamp - innehåller i princip ingenting och ger lite att tugga på. ## Comment 14 Author: Sindri Joodu, Greensis, svamp innehåller D-vitamin har jag just fått lära mig. Där fick alla som hummade om att det bara var vatten! Jag tror att de innehåller en del mineraler också eftersom det är mycket vatten i dem, och de tar väl upp det finns runtomkring. Ibland lite tokiga saker som cesium och sånt, men det får man försöka undvika....![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 15 Author: greensis Kantareller är tydligen de bästa för D-vitamin (om man steker dem i smör blir det ändå bättre): Fast jag tänkte mer på färska resp hela i urk champinjoner för tuggmotståndssyfte. Jag handlar i bulk på Snabbgross (restuaranggrossisten) i 800g burk, så det fyller rätt bra i grytor osv. ## Comment 16 Author: Wildrat #14 Svamp innehåller varianten D2 som kroppen inte har lika stor användning av som Varianten D3. Ungefär som vegetabiliskt resp animaliskt omega3...