# hur tillaga picnicbog?
Author: Eva_

köpte 1 kg billig picnicbog, men nu ligger den i kylskåpet o ja vet inte vad ja ska hitta på med den;) några förslag?

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Gryta kasnke?

## Comment 2
Author: Eva_

hittade recept med denna marinad kan jag byta ut rödvinet mot ngt annat lchf-vänligare? Marinad: 1 st morot, stor 1 st gul lök, i klyftor 1 klyfta vitlök, delad 8 korn svartpeppar 1 krm timjan 1 st lagerblad 5 dl rött vin 5 msk vinäger

## Comment 3
Author: Wildrat

En marinad är nåt som köttet får smak av och där spelar inte kolhydraterna så stor roll så länge det inte är en massa kvar efter stekning som tex av socker eller honung. Använd rödvin du om du gillar det.

## Comment 4
Author: greensis

Bicnicbog kan vara lite mager/torr om man gör den som stek. Jag skulle:

vintersäsong: finstrimla och wok kort tid på hög värme, ungefär som jag behandlar skinka och kotlettkött. Schyttst sås därtill.

varmsäsong: rejäl marinad och smack ned på grillen...

## Comment 5
Author: DesK

Om du tycker om bacon kan du linda köttet i bacon och sen steka det, gärna i lergryta. Picnicbog kan också med fördel strimlas och tillagas med svamp och creme fraiche ungefär som biff stroganoff. Det är också gott att grilla marinerad picnicbog men se då till att ha exempelvis aioli (vitlöksmajonnäs) eller hemgjort kryddsmör till. Det går också fint att göra gryta med exempelvis rättika i ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")