# ullebulls pizzabitar Author: MillisB Det här receptet har jag fått av ullebull, men det är så bra att flera borde få veta om det. Därför lägger jag in det här: **Ullebulls pizzabitar** _Grundrecept_ 9-10 stora ägg 1 dl grädde (salt o peppar) Man vispar ägg och grädde. Lägger bakplåtspapper i långpannan, viker upp kanterna. Så finns det lite olika fyllningar att välja på: **Pizzabitar**: ½ - 1 burk krossade tomater, kokat i ca 20-25 minuter med lite olivolja, smulad timjan och oregano (man ska koka bort lite av vätskan) 3 dl riven ost 2-3 hg kokt skinka i småbitar ev. 1 mozzarellaost i små bitar Gillar man Capricciosa kan man naturligtvis ha i stekta champinjoner. Bred ut skinkbitar och ost i långpannan. Blanda äggvisp och tomatröra, häll över. **Baconbitar**: 3 dl riven ost 2 pkt bacon steks. (Jag gör det i ugnen på papper ca 200 grader ca 8 minuter), skär i bitar, bred ut i pannan med osten. Häll över äggsmeten OBS! Ta inte salt i denna smet - baconen är salta nog. **Medelhavsbitar**: 3 dl riven ost 1 mozzarella i små bitar ca 100-150 g lufttorkad skinka Ev oliver i bitar några blötlagda soltorkade tomater, el ler körsbärstomater Skär allt i bitar, lägg i pannan och äggsmeten över. **Tacobitar**: ca 4 hg stekt, tacokryddad (gärna starkare kryddad) färs. Lite tacosås av valfri styrka 2-3 dl riven ost Fördela färsen på plåten tillsammans med den rivna osten + eventuella andra tillbehör (avocadobitar, tomatbitar, ananas). Häll över äggblandningen. Grädda i ca 20 minuter i ca 200 grader, varmluft 175 i ca 15 min. (alla ugnar är ju olika, du får passa första gångerna så det inte bränns) Låt svalna på galler och skär sedan i bitar. Jag gör 12 bitar av en långpanna, då har varje bit nästan ett helt ägg. ## Comment 1 Author: Skowne Verkar jätte gott! Har en liten fråga, blir pizzabotten knaprig likt en riktig pizzabotten? ## Comment 2 Author: karinafp Nej, den blir inte knaprig. Ägg + grädde = omelettsmet. ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")