# När jag var liten...
Author: LatMask

...dvs slutet på 50-talet, början på 60-talet, fanns det inga lightprodukter. Vi åt riktig mat. Det hände att mina föräldrar klagade på att jag åt "bara sovel". Förvisso hände det att jag åt Skogaholmslimpa med kakao-socker-gräddblandning på... Mamma hade alltid en tetra vispgrädde i kylskåpet - och jag var smal som en pinne. Hänger det ihop?

## Comment 1
Author: dufva

En sak jag minns från min tidiga barndom är vilket otroligt insulinsvar min kropp hade när jag åt något kolhydratrikt.

En plätta med en matsked socker gjorde att mina fingrar blev alldeles kalla och jag minns att jag funderade en hel del på vad det egentligen var som hände.

Idag vet jag också att det inte tar mer än 20 år innan man förstört sin metabolism och kroppens naturliga insulinkänslighet för gott med en felaktig kost.

Sen tog det iof ytterligare 20 år innan jag insåg att nåt var på tok så jag kunde börja vända på processen ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")