# LCHF frukost mm. Author: [Borttaget] Har lite frågor ang LCHF... Ni som kör LCHF. Vad för frukost brukar ni äta? Vad kan man äta och inte äta? Jag brukar äta gröt (med flera lager socker annars) - men funkar havregrynsgröt om man inte har socker på gröten? Hur är det med sylt? På måndag tänker jag börja på med LCHF. Ska man börja på något speciellt vis när man går in i denna kost? Vad brukar äta till lunch? Jag pluggar om dagarna så hade gärna velat ha tips om bra frukost som håller och vad man kan ha för något i lunchlådan så att man också håller. Ska man ha någon mellan mål också? Min ekenomi är inte alls stor. Så vill gärna ha tips på billig LCHF mat/recept. Jag tänkte börja på detta för att få stuk på mitt sockerberoende. ## Comment 1 Author: [Borttaget] Havregrynsgröt funkar inte så bra ihop med LCHF, det är ju till övervägande del kolhydrater. Man försöker hålla sig till mat med max 5% kh. Allt med socker (även fruktsocker) undviks. Allt spannmål och stärkelserika saker. Som ris, potatis och flera andra rotfrukter. Titta i en näringstabell. T.ex. [fineli](http://www.fineli.fi/foodlist.php?lang=sv) Om du tittar till vänster här på sidan ser du en massa rubriker, där finns t.ex. en som heter Mat med billiga ingredienser. Du bör också läsa Vanliga frågor och svar högt upp till vänster. ## Comment 2 Author: Per_W Tyvärr Ai-Chan! Havregrynsgröt går fetbort! Det är ungefär som att ställa en fråga till ett veganforum om det är OK att äta en blodig biff till middag!![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Havregryn har ungefär 2/3-delar kolhydrater i torrvikt och det mesta är snabba kolhydrater som direkt blir blodsocker i dinn kropp. Men välkommern hit! Utforska hemsidan där finns en hel del tips. /Per Wikholm ## Comment 3 Author: sussie Ägg och bacon går fort att fixa till i en panna med smör eller kokosfett och du håller dig garanterat mätt till lunch utan mallanmål. En balja kaffe eller te till så är frukosten klar! ## Comment 4 Author: odezza Välkommen hit! Svar om havregrynen har du redan fått. Jag brukar äta 3 kokta ägg med smör och riven västerbotten eller parmesan, till det en balja kaffe med osaltat smör, lite grädde och en tsk kokosolja. Den frukosten står jag mig på länge, ofta äter jag bara ett mål till under dagen/kvällen. En kopp te med lite grädde brukar räcka som mellanmål, för mig. Men jag har ätit LCHF i snart 5 år. I början under omställningen kan man behöva mer mat. Du kommer säkert att få fler tips på frukost. Vore jag fattig student, skulle jag se till att lägga pengar på ägg och smör. I värsta fall kan man ju överleva på det, ett tag, Har man lite pengar över så kompletterar man med något, t ex fläskfärs eller ansjovis. En billig grönsak så här års, som det går att göra mycket på, är vitkål. Lycka till. ## Comment 5 Author: raphanus Jag dricker äggmjölk till frukost varje dag, och på det står jag mig i tre timmar, minst. Om jag orkar, steker jag bacon och ägg till frukost. (Min mentala kapacitet är inte vad den borde så tidigt på degen.) Om du primärt vill bli av med sockersuget - skippa både gröt och sylt. ## Comment 6 Author: Elfdance Jag äter billigt, köper broccoli och gör i ugn med ost på, creme fraiche och wokgrönsaker är också enkelt och rätt billigt, köper bra falukorv och bra köttbullar till. Ägg! ## Comment 7 Author: starhawk Min frukost består av Bacon (äkta engelskt) Ägg, Svamp och Tomat det står jag mig på fram till Lunch även om det är en sen Lunch. ## Comment 8 Author: [Borttaget] De frukost som ni har nämnt. Blir man verkligen mätt på det? Jag är lite utav stor ätare. ^^ ## Comment 9 Author: raphanus #8 - Anledningen till att du är en storätare är antagligen att du äter just gröt med sylt, eftersom den frukosten bidrar till att du väldigt snart blir hungrig igen. Ju mer kolhydrater du äter, desto oftare måste du äta. ## Comment 10 Author: Aniara4 #8 Skämtar du? Hur länge står du dig på din sockriga gröt? Jag lovar, ägg och smör håller dig mätt till lunch! ## Comment 11 Author: starhawk #8: Min frukost blir jag mätt på, det är ju enkelt att bara öka mängden på ingridienserna om du inte tycker du blir mätt, det gäller väl även dom flesta andra frukostar som nämmnts, ta inte mängden som skrevs som huggen i sten, blir du inte mätt så öka på mängden. ## Comment 12 Author: [Borttaget] 9 & 11 Tack. Då vet jag! 10: Skämtar? Varför skulle jag göra det? Om jag inte visste så skulle jag väll inte ha frågat!! :/ ## Comment 13 Author: Aniara4 #12 Det var såklart inte en bokstavlig fråga utan en retorisk. Jag ville uttrycka att det verkligen var tvärtom mot din undran, dvs att man blir MYCKET mättare på en LCHF-frukost än på gröt med sylt. ## Comment 14 Author: Susanna88 Jag åt för det mesta gröt till frukost förut och blev jättehungrig efter två timmar. Nu äter jag två ägg med smör och en lite skål med turkisk yoghurt+keso+liiite grädde och blir inte hungrig förän till lunch. Är himla glad :) ## Comment 15 Author: nyborjare08 Jag instämmer med #14. På min grötfrukost stod jag mig max ett par timmar, till fikat då jag var tvungen att ta en smörgås. Numera (efter 2,5 år på lchf) står jag mig lätt 5-6 timmar på min äggfrukost! När jag jobbar hemifrån brukar jag inte äta något alls förrän vid lunchtid tidigast. Det är dock vanligt att bli hungrigare i början av kostomläggningen och man står sig inte alls länge på maten. Det är helt normalt och då ska man också äta! Med tiden krymper portionerna och man håller sig mätt längre. ## Comment 16 Author: Fjaellmor Mjukkokta ägg mosade med smör påminner bra om morgongröten tycker jag. Lättare att byta då. Lycka till! /en som tidigare hade ett dolt sockermonster i brödburken ## Comment 17 Author: [Borttaget] Tack för svaren! #13 ok! då hänger jag med. Nu undrar jag också. På mat förpackningar står det oftast vikt om kolhydrat och sedan även sockerarter. Ska man räkna ihop de båda eller är det bara ena som gäller? Du m fråga kanske. men men. ## Comment 18 Author: raphanus #17 - Så vitt jag förstår är det som anges som sockerarter en del av det som anges som kolhydrater. Det kan stå t.ex. "Kolhydrater 5 gram, _varav_ sockerarter 1". Det innebär i så fall att det är 5 gram totalt och inte 5+1. ## Comment 19 Author: MimLan #17 Om du fokuserar på rena råvaror kommer du att märka att det inte finns några näringsdeklarationer att ha koll på. ## Comment 20 Author: [Borttaget] Jamen nu så. nu läste man lite mera noga och såg "varav". Missade det totalt. Då är köttbullar ok att äta? Hur är det med fiskpinnar? Tänkte att jag skulle rensa kyl, frys och skafferi på söndag :) ## Comment 21 Author: [Borttaget] #19, ok .ska man chansa då, eller ja, kolla på nätet då. Men grönsaker av det mesta borde väll kanske vara fritt fram? ## Comment 22 Author: Fiana De flesta färdiga köttbullar är det inte. Fiskpinnar absolut inte - det är mest panering (=kolhydrater) Jag tror du behöver läsa mer nybörjar information - t ex sticky tråden uppe till vänster som heter "vanliga frågor och svar" - tror det även finns länkat från första sidan till ett "nybörjar-häfte" ## Comment 23 Author: MimLan #21 Köttfärs är råvara som inte innehåller spannmål, potatismjöl, smakförstärkare, socker, etc, som färdiga köttbullar tenderar att göra. Med andra ord är det enklare och bättre att gå på råvaror. ## Comment 24 Author: hjarterdam Som tidigare nämnt så funkar ju inte havregryn när man äter enligt lchf. Jag är också fattig student men det har funkat med lchf ändå. På morgonen käkar jag äggröra och bacon, går snabbare än vad man tror att laga. Äggröran kan du göra i micron så går det extra fort. Och det står du dig på fram till lunch, jag brukar bara dricka en kopp kaffe innan dess. Jag tycker att det blir lite dyrare att äta efter lchf men å andra sidan så lägger jag inte lika mkt pengar på att käka ute eller att köpa onyttigheter varje gång jag är i en affär så i slutändan kanske det går jämnt ut. Min tips är att du handlar efter vad det är extrapris på, tex. när det finns extra billig köttfärs så köp på dig flera paket, finns det extra billigt kött av något slag så köp mer av det. Jag bestämmer inte innan jag handlar exakt vad jag ska köpa utan går efter vad som är billigt just då. Broccoli och andra frysta grönsaker finns billigt av vissa märken. Efter ett tag så hittar man de livsmedel som passar ens budget:) Lycka till!!! Besök mig på: dontyoueverforget.blogg.se ## Comment 25 Author: misty09 Makrill i tomatsås och några kokta ägg med en klick smör funkar både till frukost och lunchlåda. Kan ju också ätas kallt om man så vill. Annars tycker jag att det blir både billigast, bäst och godast att laga mycket mat och frysa in i lådor för att ta fram. Då frestas man inte att ta till onyttigheter. Det du kan äta är: ägg kött alla sorter fisk och skaldjur smör grönsaker som vuxit ovan jord smör grädde och ost men i begränsad mängd korv ibland max 5g kollisar/100g annan chark men kolla antal kolhydrater och att socker ej är tillsatt lite nötter eller bär ibland som lördagsgott tex. Tips på rätter: Hemgjorda köttbullar ( använd fiberhusk istället för ströbröd )och blomkålsmos Köttfärssås och squashspagetti Stekt fläsk och gäddstuvad vitkål Kycklingwok Fiskgratänger med ex grädde och mjukost LCHF Pannkaka ( se recept här på kolhydrater i fokus) LCHF paj ( se recept här på kolhydrater i fokus) Stekt kött med aromsmör Moussaka Ja det var några tips. sök LCHF recept på nätet och du får upp massor av tips på supergoda rätter. När du börjat äta lovar jag att sötsug försvinner nästan direkt. Lycka till! ## Comment 26 Author: Beate Eftersom jag tycker det är dumt att slänga mat så tycker jag absolut att du ska äta upp det du har i frysen men sen i fortsättningen köpa bättre alternativ. Har du fiskpinnar så kanske du kan peta bort paneringen t ex. ## Comment 27 Author: nyborjare08 #25 en petitess i sammanhanget - jag använder inte något annat än ägg och grädde i mina köttbullar (och kryddor förstås). Varken ströbröd eller husk behövs. ## Comment 28 Author: hjarterdam #27 Håller med där, men jag använder inte ens grädde utan endast lök, kryddor och ägg:) ## Comment 29 Author: misty09 #27,28 Jag har provat utan men tycker dom blir för lika hamburgare dvs kompakta. Tycker att riktiga köttbullar ska vara porösa och det blir dom med 1 ägg, kryddor och 1 msk husk till 500g färs. ## Comment 30 Author: vimsig Lite LCHF-ekonomi: Innan LCHF åt jag ca 1 kg frukt om dagen (jag överdriver inte!) Trodde det var friskt o sunt![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") 1 kg frukt kostar ca 20 kr. 20 kr x 7 dagar=140 kr. Godiset jag åt varje helg kostade ca 40 kr totalt. Alltså 180 kr/vecka kan jag köpa mer bra mat för utan att matkontot ökat. Så visst köper jag mer mat nu, men inte för mer pengar totalt sett!