# Hallonparfait!
Author: misty09

Gjorde en parfait/glass idag till efterrätt jag gärna delar med mig av. Den blev supergod och även mina icke LCHF-ätande tyckte den var supergod. Satsen blev 6 st portionsskålar men det blev nästan mycket så jag tror 8 st skulle blivit bättre. På 6 st blev kolhydratinnehållet 3,5 g kollisar / portion enligt matdagboken.se

3 ägg

3 dl vispgrädde

1 dl Hermesetas strösöt (hade tyvärr inget sukrin men hermesetas innehåller mindre kollisar än annat sötningsmedel)

1 tsk vaniljpulver ( kolhydratfri)

2 dl hallon

Skilj äggvitan från äggulan

Vispa vitan till hårt skum

Vispa grädden ganska hårt och blanda i vaniljpulvret

Vispa äggulorna och strösöt

Vänd ner äggvitorna försiktigt i ägguleblandningen

Vänd sen försiktigt ner grädden

Blanda i hallonen eller andra valfria bär.

Portionera upp i formar, frys ca 3 timmar.

Tina ca 20 min innan servering, garnera med 3-4 hallon

Njut!

## Comment 1
Author: gun92884

... gjorde en varant pa denna parfait till veckandan (anvande frusna blabar istallet + flagade i hemgjord ischoklad) ... verkligen en TOPPEN DESSERT! Sa enkelt, men sa gott! Ska se om det fungerar med yogurt istallet for gradde, ocksa :0)

## Comment 2
Author: misty09

Ja visst är det gott och visst är det underbart att få unna sig detta ibland och ändå må bra och gå ner i vikt.....fantastiskt!

## Comment 3
Author: gun92884

#2

Jag gjorde en sats med grekisk yogurt imorse ... far se ikvall hurdant det blev :0)

## Comment 4
Author: misty09

Vispade du den också lite luftig? Återkom med resultatet ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 5
Author: Cessy

Låter kanongott. Måste testa, men väntar till solen mer börjat visa sig o glassuget sätter in. Men verkar ju jättemumsigt att kunna göra en sådan här sats o ha i frysen o ha när resten av familjen vill mumsa på glass.![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 6
Author: gun92884

#4

... det blev inte sarskilt gott med yogurt :0( ... konsistensen var inte riktig; blev for grynig.

Jag vispade litet ... inte lika mycket som med gradden. Nu fros jag denna sats i frysen som i originalreceptet ... undrar om det blir annorlunda i min glassmaskin? Ska gora ett forsok ... men inte idag eftersom vi har en ny koldknapp som drar over omradet ... och mer sno kommer ... detta ar 'bara' lake effect, ingen snostorm, men det kan vara tillrackligt jobbigt for de som kor pa vagar utefter Lake Michigan eftersom det orsakar na't som kallas 'white-out' ... alltsa alldeles vitt sa man inte ser handen framfor en ... 

Skulle jag langta efter na't glassaktigt innan forsoket i glassmaskin, sa blir det originalreceptet igen :0)

## Comment 7
Author: Laila19

Låter spännande det måste jag testa.

Jag och gubben gillar att ta lite glass när dom två små har somnat för natten.

## Comment 8
Author: greensis

Låter gott, ska testas.

Gjorde ingefärsparfait m björnbärssås under jullovet, samt parfait på vit stilton m blåbär. Den första blev helt utsökt,![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") den andra... kräver en test 2.0

## Comment 9
Author: MissMullig

#8 hur mycke ingefära tar du till hur stor sats?

## Comment 10
Author: greensis

#9 (Konsulterar anteckningsboken...)

2msk ingefärsolja

1/2 dl syltad ingefära (avspolad från sockerspadet9

1msk färsk riven ingefära (kan vara mera)

## Comment 11
Author: MissMullig

#10 Härligt Tack. Jag älskar ingefära.

Duttar det i kaffet mm

## Comment 12
Author: greensis

Det är lagom till en 2 liters brödform, ungefär. Är man inte alltför kh-känslig kan man ta lite mer syltad ingefära (kuba den fint och röra i)

## Comment 13
Author: MissMullig

Ja de syltade är farligt goda\*L\*