# Gällande vitlök, glutamat och e-nummer?
Author: salkert

Lök, tomat och vitlök innehåller juh mer kolhydrater än t.ex. gurka och isbergssallad.  
Undrar då, _är det okej att äta guacamole eller vitlökssmör till viss mat?_

Sen undrar jag allt med dessa läskiga E-nummer som alla pratar om, Glutamat o.s.v.  
Om jag gör en sås på creme fraiche och en mörk oxbuljongtärning (innehåller bl.a. glutamat), _är det jättedåligt om jag gör det någon gång i månaden?_

## Comment 1
Author: MimLan

Räkna själv på hur många kolhydrater det blir per portion som du har tänkt dig. För inte är det väl så att du äter några hundra gram vitlök per portion?

## Comment 2
Author: Wildrat

Det extremt komplicerade svaret är att du får bestämma själv.

Lök och vitlök brukar ju inte användas i nån jättemängd så du får använda ditt eget förnuft eller en miniräknare för att bestämma om det är ok.

Samma med glutamat. Den är inte bra för kroppen men blir du inte fysiskt sjuk av den (som vissa blir) så måste du ju inte undvika den. Du väljer själv hur extrem du vill vara...

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Lök och vitlök är naturliga kryddor, det är inte glutamat.

Så helt spontant: hellre en lök eller tre klyftor vitlök, än ett gram glutamat.

## Comment 4
Author: salkert

Okej tack så mycket. :)

## Comment 5
Author: JAUS

#2 Undvik ordet "extrem", det har en negativ klang. Välj hellre ordet strikt som är mer neutralt.