# Renskavspanna med stuvad spenat Author: Margareta Tidsbrist anges ofta som skäl att inte laga middagsmaten själv. Det finns olika sätt att kringgå det problemet. Ett sätt är att laga sådant som är snabblagat av mat man alltid kan ha hemma. Mervi här på forumet lärde mig en gång att stuva spenaten med Philadelfiaost istället för med vispgrädde - det blir jättegott - så det gör vi ofta numer. Dagens middagstips består av * 1 pkt Renskav (240g) * 1 röd lök (man tager vad man haver) * 1,5 dl vispgrädde (40%) * 20-30g Smör att steka i * 1 påse Hel spenat - djupfryst (450g) * 1 ask Philadlehiaost (fullfet naturell) * Kryddor: Örtsalt, 5 peppar i kvarn, Vitlök i kvarn, frystorkade örter ![](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/IMG_3252.JPG) Häng med på en rivstart i vårt kök ---------------------------------- ![17.40](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/IMG_3239.JPG "17.40") 17:40 Frusen renskav och smör i en stekpanna ![17.42](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/IMG_3240.JPG "17.42") 17:42 Frusen spenat och smör i en annan kastrull ![17.44](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/IMG_3241.JPG "17.44") 17:44 Köttet pillas loss runt om - allteftersom det tinar ![17.49](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/IMG_3242.JPG "17.49") 17:49 En skalad och hackad lök tillsättes ![17.49](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/IMG_3243.JPG "17.49") 17:49 Samtidigt puttrar spenaten - glöm inte att röra ibland ![17.51](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/IMG_3244.JPG "17.51") 17:51 Tillsätter grädde ![17:52](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/IMG_3246.JPG "17:52") 17:52 Dags för kryddor ![Kryddning](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/IMG_3247.JPG "Kryddning") Både Renkött och spenat har mycket egen smak - jag kryddar måttligt ![17.55 Smält ner Philadelfiaosten i spenaten](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/IMG_3249.JPG "17.55 Smält ner Philadelfiaosten i spenaten") 17.55 Smält ner Philadelfiaosten i spenaten Medan båda kastrullerna puttrar klart är det dags att duka och tända ljus... 18:00 sitter familjen vid bordet och äter en god renskavsgryta med stuvad spenat. Den räckte lagom till 3 personer. **Renskavspanna** **Mgd** **kcal** **Prot** **Fett** **Kolh** Renskav 240 312 48 14 0 Smör fett 80 % 30 213 0,2 24 0 Lök gul röd 60 18 0,7 0 3,6 Vispgrädde fett 40 % 150 562 3,2 60 4,5 **Stuvad spenat** **Mgd** **kcal** **Prot** **Fett** **Kolh** Spenat hel fryst 450 68 9,0 0 2,3 Philadelphiaost fett 27 % 200 563 14,2 55 5,4 Smör fett 80 % 30 213 0,1 24 0 ![Renskav](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/renskav-näring.jpg "Renskav") ![Spenat](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/spenatstuvning.JPG "Spenat") ![](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/renskav_spenat.JPG) Renskav - energi% Spenat - energi% Totalt - energi% Grön= Kolhydrater Röd=Protein Blå=Fett Av: Margareta ------------- * [Personlig sida](javascript:void top.ShowProfile('Margareta')) * [Kontakta](javascript:void top.ShowProfile('Margareta', 'Contact.aspx')) Datum för publicering --------------------- * 2007-11-08 ## Comment 1 Author: Pasi Gott!![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif) ## Comment 2 Author: zeretki WOW!! Jag är så imponerad! :D Toppen, riktigt toppen.  ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 3 Author: Mona-Stina Men detta ska jag prova. Låter kanongott! Tack Margareta. ## Comment 4 Author: Margareta Jag vill gärna ha lite respons på detta sätt att lägga in recept. Säg vad som är positivt/negativt och hur jag kan förbättra. Då kan det bli flera ur kategorn Var-dags-mat ## Comment 5 Author: ullebull Du får mycket respons från mig, jätteläckert sätt att se hur du gjort och det kan säkert få igång en del av de yngre att laga mat. Jag har aldrig smakat renskav, men nu är det dax att prova. Måste fråga, smakar det mycket vilt??? Då äter inte maken, kräsen liten man. Tack för receptet, bokmärkt. ## Comment 6 Author: Margareta Tack Ullebull! Ingen här tyckte det smakade mycket vilt. De paket man köper är kanske inte värsta sorten! ## Comment 7 Author: dufva Jag älskar renkött så den här varianten ska givetvis testas ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)! Bra beskrivning som nog kan få även den ovane att våga prova. ## Comment 8 Author: ullebull Jag utgår ifrån att man letar i frysdisken eftersom ditt var fruset. Jaja, jag skall nog snurra runt på ica för att hitta det. ## Comment 9 Author: Mervi Jättebra Margareta. Låter jättegott. ## Comment 10 Author: marimu Margareta! Det var ett mycket pedagogiskt och bra recept för en som inte är van vid matlagning! Jag har aldrig lagat så mycket mat som nu sen jag började med LCHF i januari. Förr levde jag mest på smörgås. ## Comment 11 Author: Mervi marimu, det är mycket lättare nu när man slipper skala potatis, eller koka ris och pasta. Det tar inte så lång tid heller. ## Comment 12 Author: suneb Mycket bra beskrivning. Detta får man nog testa i helgen, har aldrig ätit renskav så det skall bli spännande att prova. ## Comment 13 Author: Mona-Stina Jätteroligt med bilder i recepten, fortsätt med det tycker jag. Om man vill lägga in ett recept med bilder direkt i texten, hur gör man? Jag tror att fler än jag skulle tycka det var roligt. Hur lägger man för övrigt in en bild direkt i texten utan att få den som en fil uppe i hörnet? ## Comment 14 Author: Margareta #14 Det kallas för Artikel på iFokus - när man gör som jag gjorde och det kan man inte skriva utan att det godkänns av Sajtvärden. iFokus-nätverket gör skillnad mellan Artiklar och vanlig foruminlägg - för att Artiklar skall ha högre kvalitet och vara något som sajtvärden står för. Man hittar artiklarna under fliken som heter Artiklar uppe till vänster. Den här ligger under Snabbmat! ## Comment 15 Author: svartasara Kanonbra Margareta!! För oss som har lite svvårt att komma igång med LCHF och behöver mer padagogok från de "lärda". Idag blir det kålpudding( utan potatis för min del), men renskav lär det bli i helgan.Det såg supersmarrigt ut. ## Comment 16 Author: hbhart Ursäkta en dum fråga, men när la du i osten? ## Comment 17 Author: molana Efter grädden som ska reda såsen tror jag. ## Comment 18 Author: anki1 Ser gott ut, vi pratade faktiskt on renskav idag på min morronpromenad. ska provas ## Comment 19 Author: anki1 Jag skriver ut, men det tycks bli mycket. Det är ett bra sätt att spara recept på tycker jag. ## Comment 20 Author: Margareta Osten la jag i spenaten sen den tinat ordentligt tack för att du upptäckte att jag missat skriva det. Grädden la jag  renskaven Kul med så mycket positiv respons. Med tanke på utskrift kanske bilderna skall vara mindre? ## Comment 21 Author: Margareta Nu har jag kompletterat med den sista bilden 17.55 då osten smäter ner i spenaten ## Comment 22 Author: Mona-Stina Det fanns ingen renskav i Falkenbergs största ICA-butik.  ![Skrikandes](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-yell.gif) ## Comment 23 Author: Margareta Trist! Jag köpte mitt paket på en liten lokal Konsumbutik ## Comment 24 Author: Mona-Stina Jag får hugga ett paket när jag hittar det och lägga i frysen till kommande behov. Jag hade tänkt göra det i kväll men det får vänta. ## Comment 25 Author: magma Oj vilket kul sätt att lägga ut recept på! Tack Margareta! Inspirerande bilder och korta, uppbrutna textstycken. Snyggt! Ska prova med älgskav, älg har jag hela frysen full.![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) Det kanske t.o.m skulle kunna få tillkomma en ny grupp, som heter just "snabblagat"? Eller ställer det till det med de gamla recepten, många där är ju snabblagade? ## Comment 26 Author: Margareta Det här receptet ligger ju under Artiklar och där finns en grupp som heter snabbmat... den skapade jag igår. ## Comment 27 Author: magma OK! ## Comment 28 Author: Margareta Det var inte på Konsum jag köpte renskav - det var på vår lilla minsta ICA-butik - skulle köpa mer idag och upptäckte att jag mindes fel. ## Comment 29 Author: Wildrat På en av de två stora Icabutikerna i Eskilstuna fanns flera sorters skav, de har erbjudande i veckan. Renskav, älgskav och viltskav har jag för mig... Har inte vågat testa än ![Hemlis](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-sealed.gif), mest köttfärs för min del... ## Comment 30 Author: [Borttaget] Min älskade spenat!! helt underbart och renskav är ju aldrig fel... ursäkta om det blir lite stavfel, men ser knappt vad jag skriver, dataskärmen har pajjat. ## Comment 31 Author: Mona-Stina Den här gjorde jag i dag, jättegott. Min väninna som åt tillsammans med mig sa att detta måste jag göra fler gånger. Betyg tio av tio möjliga. Snabbt som tusan gick det också. ## Comment 32 Author: Margareta Tack Mona-Stina - jag kände själv när jag gjorde bildserien och kollade klockslagen på bilderna - att det måste bli en egen rubrik för snabblagat. Min mamma tyckte alltid att 30 min var någon slags gräns för vad det fick ta att laga middag. Hon skulle gilla det här. Hennes motto var att matlagning skulle ta samma tid som tillbehöret tog dvs potatis/ris/pastakok. Det problemet har ju inte vi - men tanken är god. Gissa om det slog gnistor i köket när det var 3 minuterspasta... ## Comment 33 Author: ullna Jag kryddar renskav med 5-8 krossade enbär. Smaskens Smaskens. Supergott förresten med stekt renskav + lök, och sedan en riktigt gräddig äggröra till. Jag brukar ta 4 ägg till 2 portioner, en rejäl smörklick och en dryg halvdeciliter vispgrädde och lite salt i en titankastrull. Sen får man röra, röra, röra till en krämig lite flockig konsistens. ## Comment 34 Author: grona-marie Jättefint recept, och roligt med tidsangivelserna, snacka om snabbmat. Spenat med philadelphaost är verkligen kanongott. ## Comment 35 Author: magma Spenatröran tänkte jag försöka mig på nu för första gången, ihop med uppstekt köttfärslimpa.![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 36 Author: Mona-Stina Spenaten gjorde jag också... men så jäkla god att jag gör om den var den inte. Lämnade den faktiskt till "slasktrattarna". Nästa gång gör jag spenaten naturell. Tur att vi tycker så olika. ## Comment 37 Author: Babz Jättefint recept! Har bokmärkt det för framtida behov. Skav är perfekt snabbmat, men jag har inte tänkt på att kombinera med spenat. ## Comment 38 Author: magma Upptäckte en kastrull med färdigkokt broccoli i kylskåpet som stod och ropade på hjälp (de hotade rymma) så jag fick förbarma mig över dem. Blev alltså ingen spenat, men ska försöka få till det imorgon. ## Comment 39 Author: [Borttaget] Jag är fullkomligt tokig i spenaten :D ## Comment 40 Author: suda Det finns Älgskav och Viltskav också. Viltskavet har jag testat och är väldigt nöjd. Det är billigare också! Margareta, tack för de pedagogiska bilderna! Underlättar mycket för mig som står där vid spisen och inte riktigt vet vad jag gör där... ## Comment 41 Author: [Borttaget] suda känner verkligen igen mig i det där! även Mona-Stinas recept är underbara på det sättet med massa pedagogiska bilder och grejer! ## Comment 42 Author: Mervi Spenatsstuvningen med Philadelpiaost finns även på sidan 99  och sidan 123 (en lite lyxigare variant) i GI-noll-boken och heter Mervis spenatstuvning. Lite skryt här nu.![Hemlis](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-sealed.gif) ## Comment 43 Author: Margareta Heja Mervi - klart det är din spenatstuvning - det borde stå i receptet... skall genast ändra! ## Comment 44 Author: Margareta Nu så! ## Comment 45 Author: grona-marie Hittade lammskav också idag på CityGross, lite dyrare men inte så farligt.  Nu ligger älgskav och lamm och spenat i frysen och väntar, undrar bara om jag kan va lika snabb som Margareta ## Comment 46 Author: Margareta Haha...vi kanske skall ha en tävling... Då förlorar jag - för jag fick ju lägga en del tid på att hålla snyggt så att det gick att fotografera också... ## Comment 47 Author: Margareta Nu är det mer än ett år sen den här tråden var framme. ## Comment 48 Author: LatMask Känner mig som en idiot, men jag hittar inte kategorin snabblagat bland rubrikerna till vänster. Vad har jag missat? ## Comment 49 Author: ella55 Bokmärks !![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 50 Author: PiteCarina #50 Om du klickar på "Artiklar" där uppe, så finns det till vänster en länk "Recept Snabblagat" rätt så långt ned. Ett av min familjs favoritrecept! ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 51 Author: mikaelka Gärna fler vardagsrecept för såna som mig som inte är så vana vid att laga mat! Toppen! ## Comment 52 Author: Margareta Det är många som ännu inte upptäckt att iFokus består både av ett forum där vem som helst kan starta en tråd och ett artikelarkiv där bara jag och medarbetarna kan starta trådar. Skillnaden är att layouten är annorlunda och man kan lägga in bilder på ett annat sätt. ## Comment 53 Author: flikkan77 Detta kanske jag vågar mig på att testa någon gång! Spenaten gör jag ofta, men viltkött har jag inte avancerat till än. ## Comment 54 Author: LatMask Tacktack PiteCarina och Margareta! Det är ju jättelätt att hitta ju, det tog bara drygt två år...![Skäms](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")![Skäms](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") ![Skäms](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")  \*gräver ner sig, djupt\* ## Comment 55 Author: Agneta2006 Detta recept skall provas! Älskar renskav o spenat. Dessutom gör ett sådant här recept som ser så enkelt ut o ändå så gott att inspirationen till matlagnig vaknar igen! TACK! ![Glad](http://www.kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 56 Author: Margareta #56 Bättre sent än aldrig ## Comment 57 Author: JAUS Brukar blanda i sidfläsk med renskaven och äta med äggviteröra. ## Comment 58 Author: Kvinnlig40talist Ren...å...ren...alltså, så mycket ren var det ju inte tycker jag mig minnas från någon artikel. Skavet var snarare hjortskav från andra sidan jordklotet. Ska leta efter artikeln. Falsk marknadsföring i allra högsta grad. Gick inte Polaric, eller vad företaget hette, i konkurs? Frågade en lapp om han åt skav? Nä, f\*n heller, det är ju bara från benen. Kanske säljer man bara skavet till storstadsbor? Med risk för att vara kräsen, men vi måste kolla detta. ## Comment 59 Author: Kvinnlig40talist Viltmästarskav - "Nordkalottens skafferi" var från Nya Zeeland. "Lättlagat från fjäll och skog " står det på paketet med viltmästarskav. Men innehållet är till 100 procent hjortkött från Nya Zeeland. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Kanske är det skillnad på renskav och viltmästarskav? Jag minns också att någon skav-tillverkade i Ammarnäs blandade i nötkött i sin skav. ## Comment 60 Author: JAUS Ja, det är stor skillnad både smakmässigt och prismässigt. ## Comment 61 Author: Orchid43 Här mitt i Lappland fick jag inte tag på renskav precis nu, men jag hade laxportioner hemma och gjorde i övrigt likadant. Det blev jättegott, jag blev lagom mätt och har flera portioner kvar. Detta är mitt första försök med LCHF-mat. Ska bli väldigt spännande att fortsätta!   ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 62 Author: Margareta Välkommen och lycka till! ## Comment 63 Author: LatMask Jag har letat efter det här receptet som en galning, glömde bort att det låg som en artikel...Det är SÅÅ gott! ## Comment 64 Author: Margareta Ja visst är det gott - vi äter det när vi har bråttom och varierar lite från gång till gång - det blir aldrig samma exakt. ## Comment 65 Author: babo Himlabra! Tack ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 66 Author: LatMask Synd att "illustrera-ditt-recept" dog ut, det var en jättebra puff för oss som är helt väck på receptsidan! ## Comment 67 Author: chilisalsa putt ## Comment 68 Author: Margareta Kul att den här gamla tråden dök upp. Mona-Stina tog en paus från receptknåpet och jag hittade ingen ersättare då. Jag tyckte det kom så många bättre LCHF-receptsajter på nätet att det inte var nödvändigt. ## Comment 69 Author: Asast Gudomligt!!!! Jag älskar renskav ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Tack för receptet!