# Choronsås
Author: Airam1

Kan man bli tipsad om [här](http://airamsmat.webblogg.se/1174852407_entrecte_med_choronss.html "http://airamsmat.webblogg.se/1174852407_entrecte_med_choronss.html").

## Comment 1
Author: MegN

Wow - smaskigt! Har försökt själv med hemmagjord Bearnaise, men det blev lite väl Kajsa Warg över det hela (man tager vad man haver - istället för det som stod i receptet) men fullt njutbart ändå.

## Comment 2
Author: Airam1

#1 - Du vet hur det är. Första cykelturen.... hur eländig var inte den!? Övning ger färdighet. På´t igen bara!

## Comment 3
Author: MegN

Jo då, inte blev jag avskräckt. Men nästa gång ska jag se till att ha lite bättre förråd av kryddor - det blev lite för mesigt... (Och sen blev det MYCKET eftersom det skar sig flera gånger och man fick börja om med ägg osv...! Tur att man numera har rejäla förråd av ägg hemma.)

## Comment 4
Author: Anterrabae

Ett tips om det lätt skär sig.

I stället för att smälta smöret och hälla i sakta och vispa som tusan kan man använda osaltat smör som man tärnar och tillsätter en och en tärning i äggsåsen. Detta gör att såsen inte kan bli för varm och man minimerar risken för att det skär sig.

Så gör jag alltid. \*ler\* jag har nämligen svaga och onda armar så jag kan inte vispa så förtvivlat..

## Comment 5
Author: Airam1

#4 - Elvispen går aannars finfint att använda!

## Comment 6
Author: ireke

Tok vacker bild. Och detta får vi lov att äta utan att behöva skämmas .

## Comment 7
Author: Airam1

#6 - Mmm, och hur ofta som helst dessutom. Det ÄR gött att leva ;-)