# Hur strikt?
Author: stormvind

Har uteslutit potatis, ris, pasta och bröd ur min kost sen ett tag. Har ätit lunch ute men efter en höjning av priset är smärtgränsen nådd och lagar mat hemma istället. Dessutom är det svårt att välja sunt på ett lunchställe......![Obestämd](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd")     Har matlagningsdag idag. Stinas Kyckling med currysås, köttfärssås och Skaldemans fakirbiff. Men......krossade tomater med vitlök och örter i köttfärssåsen,lite ketchup, innehöll socker (jag slår alltid på grädde numer i såsen) Och currysåsen ett par matskedar mjöl för redning! Suck, fördärvar jag all god vilja på det viset? Tycker inte det händer ett skvatt och är äcklad av all majonäs och fett och ägg, bacon......Är aldrig SUGEN på någonting längre och det tar ju en jädrans tid vid spisen. Fast å andra sidan får vi ju många mål mat av en "lagardag". Min man äter "vanligt" så det blir x:tra jobb! Men HAR några matskedar ketchup och mjöl STOR betydelse?

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Såser redar sig bra utan mjöl, grädden reder sig fint själv.

ketchup skulle inte jag använda tomatepure är bättre val.  
Vill du kan du göra egen ketchup och söta med annat än socker.

Hur stor betydelse det har är svårt att säga.  
Det är helt individuellt.  
Vissa kan ju frossa i sådant utan att det gör ett jota på vågen.

Så hur du reagerar på det vet jag inte.  
  
Dock är det två relativt onödiga ingredienser som inte fyller mycket funktion alls.

## Comment 2
Author: Aniara4

Den frågan finns det inget generellt svar på, utan varje individ måste hitta sin egen strikthetsnivå. Är man frisk och inte väldigt överviktig kan det mycket väl räcka med att ta bort de största och mest uppenbara sakerna.

Ketchup och mjöl brukar jag skippa när jag lagar mat, men lite krossade tomater kan få plats även om jag försöker hålla mig under 20g kh/dag. Siktar jag ner mot 10 blir det svårare.

## Comment 3
Author: Marialainen

Det finns andra alternativ & reda med , mandelmjöl tex? Dock brukar min sambo använda mjöl ibland & det påverkar inte oss.

Frågan är hur länge du ätiti Lchf? Jag hade ofta lite "äckelkänslor" i början, men man blir van efter ett tag. Vi använder smör, grädde, dvs inga lightprodukter. Dock använder vi inte lika mycket nu som när vi började med Lchf. När man börjar, så är det många som ligger på om att man ska äta sååååååååååååå mycket fett... Jag tror man ska äta enligt sunt förnuft, så länge man använder bra produkter & gör bra mat.

## Comment 4
Author: BoelLouise

Jag reder sås hemma med lite redning, men jag äter hellre kryddsmör eller kall sås, så det är inte så ofta. Mitt enda tips egentligen är: laga mat som känns lockande, nåt att längta efter. Blir såsen bättre med redning, ha i lite då. Äckelkänslor är ju inte bra! Håller med om tomatpuré är bättre, men jag har också en flaska ketchup hemma, inte ofta den kommer fram ur kylen. Jag tycker inte matlagningen tar så mkt tid, men jag gör det nytt och roligt, försöker hitta så mycket nya och roliga recept det går. Ja sen äter vi ju lika, det underlättar ju! Men det enda egentligen som skiljer är ju bara kolhydratrika tillbehör, dem kan du ju låta bli!