# kokosfett eller kokosflingor Author: sunsi Hej! Jag undrar vilken direkt närinsgsmässig skillnad det är att äta kokosflingor gentemot kokosfett. Jag har helt snöat in på kokos, men föredrar flingorna framför fettet. Men det är ju fettet som det talas och skrivs om konstant. Men basen är ju kokos. Rent kolhydratsmässigt så innehåller ju inte flingorna, vad jag vet, mycket alls. Sen är det ji sååå gott att rosta kokos, är det sämre eller gör det ingen skillnad. Kokos är ju värmestabilt så det borde äll vara ok...? Tack på förhand! Hälsningar sunsi ## Comment 1 Author: Wildrat Kokosfettet innehåller 100% fett, inga kolhydrater alls. Kokosflingor är att betrakta som godis dvs äts sällan. Rostning av flingorna tror jag inte spelar någon roll näringsmässigt. ## Comment 2 Author: cream1 En ren gissning är att kokosflingorna innehåller både fett, protein och lite kolhydrater, och att kokosfett endast består av fett. Det låter gansla logiskt iallafall :) Och ja visst är det gott att rosta kokos! För att inte tala om kokospannkakor med grädde och bär! Jag tror inte det ska vara någon skada att värma kokosflingor. Fettet rekomenderar ju "alla" att man ska steka i åtminstinde. ## Comment 3 Author: Andina Så här ser tabellerna ut i minmat.net (ur Livsmedelsverkets näringslista): **Kokosfett** Per  **100**Gram         Energi kcal: 884,00   Energi kJ: 3700,00   Proteiner: 0,00   Fiber: 0,00   Kolhydrater: 0,00   Vatten: 0,00   Alkohol: 0,00       Fetter:   Fett: 100,00   Kolesterol: 0,00   E-mättade: 6,00   Mättade: 92,00   F-mättade: 2,00       Vitaminer:   A: 0,00   B1: 0,00   B2: 0,00   B3: 0,00   B6: 0,00   B9: 0,00   B12: 0,00   C: 0,00   D: 0,00   E: 0,00 Mineraler:   Fosfor: 1,00   Järn: 0,00   Kalcium: 0,00   Kalium: 0,00   Magnesium: 0,00   Natrium: 0,00   Selen: 0,00   Zink: 0,00 **Kokosflingor torkade** Per  **100**Gram         Energi kcal: 643,00   Energi kJ: 2689,00   Proteiner: 6,40   Fiber: 23,50   Kolhydrater: 3,40   Vatten: 1,80   Alkohol: 0,00       Fetter:   Fett: 63,10   Kolesterol: 0,00   E-mättade: 4,60   Mättade: 54,30   F-mättade: 1,40       Vitaminer:   A: 0,00   B1: 0,10   B2: 0,10   B3: 0,60   B6: 0,30   B9: 9,00   B12: 0,00   C: 0,00   D: 0,00   E: 0,70 Mineraler:   Fosfor: 205,00   Järn: 3,30   Kalcium: 26,00   Kalium: 540,00   Magnesium: 90,00   Natrium: 37,00   Selen: 1,00   Zink: 2,00 Per 100 g har ju kokosflingorna en del kh, medan kokosfett i princip består av endast fett... Men å andra sidan, så 100 g kokosflingor blir ganska många flingor... Fettet väger tyngre... Om det blir nå'n skillnad vid uppvärmning av flingorna så kan jag inte svara på det... men gissningsvis sker ingen nämnvärd förändring näringsmässigt. Uppvärmt kokosfett går alldeles utmärkt att spara för att återanvändas om man vill. Jag tror inte att fettet heller förlårar något näringsmässigt vid upphettning. Men som sagt - jag _tror_, vet ej... ## Comment 4 Author: mazen Jag har riven kokos från ica och coop och där är det 6,5 kh. Lita aldrig på livsfarligaverket ## Comment 5 Author: Andina Näringsinnehåll från **_Miljomat.se_** - taget ur LSV's listor Kh 6,4g/100g: Kokosflingor torkade ==================== NÄRINGSVÄRDE PER 100 G Energi 602,3 kcal Protein 6,9 g Fett 62 g Mättade fettsyror 54,3 g Kolhydrater 6,4 g Fibrer 23,5 g C-vitamin 0 mg D-vitamin 0 mcg Folat 9 mcg Järn 3,3 mg Zink 2 mg Kalcium 26 mg Näringsinformationen kommer från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, version 04.1.1. \* \* \* \* \* \* \* \* \* \* \* \* \* \* Så här ser det ut när man söker på **_Livsmedelsverkets_** egen sajt - d v s 3,4 g kh /100g kokosflingor : Egen lista [Livsmedel![Kolumnen sorteras i stigande ordning.](http://192.121.81.11/livsmedelsok/images/design/IconArrowUp.gif "Kolumnen sorteras i stigande ordning.")  ](javascript:SattSorteringOchPosta('KolumnId_1'); "Livsmedelsnamn") [Vikt (g)](javascript:SattSorteringOchPosta('KolumnId_2');) [Fibrer (g)](javascript:SattSorteringOchPosta('KolumnId_6'); "FIBE") [Energi kJ (kJ)](javascript:SattSorteringOchPosta('KolumnId_7'); "ENKJ") [Energi kcal (kcal)](javascript:SattSorteringOchPosta('KolumnId_8'); "ENER") [Kolhydrat (g)](javascript:SattSorteringOchPosta('KolumnId_11'); "KOLH") [Fett (g)](javascript:SattSorteringOchPosta('KolumnId_12'); "FETT") [D vitamin (µg)](javascript:SattSorteringOchPosta('KolumnId_46'); "DVIT") [Askorbinsyra (mg)](javascript:SattSorteringOchPosta('KolumnId_52'); "ASKO") [Järn (mg)](javascript:SattSorteringOchPosta('KolumnId_59'); "JÄRN") [Kalcium (mg)](javascript:SattSorteringOchPosta('KolumnId_61'); "KALC") [Natrium (mg)](javascript:SattSorteringOchPosta('KolumnId_63'); "NATR") [![Spara Kokosflingor torkade i egen lista](http://192.121.81.11/livsmedelsok/images/design/IconAdd.gif "Spara Kokosflingor torkade i egen lista")](http://192.121.81.11/livsmedelsok/sok.aspx?epslanguage=SV# "Spara Kokosflingor torkade i egen lista") [Kokosflingor torkade](http://192.121.81.11/livsmedelsok/detalj.aspx?livsmedelsId=1564&vikt=100 "Öppnar detaljinformationen för Kokosflingor torkade") 100 23,5 2 689 643 3,4 63,1 0,00 0 3,30 26 37 \* \* \* \* \* \* \* \* \* \* \* \* \* \* Det ser alltså ut som att att _Miljomat.se_ gjort en miss - frågan är om leverantörerna av dina fp, **Mazen**, också gjort en miss...? Mysko... _**Edit:** _VEM har gjort en miss - borde jag egentligen ha skrivit.. Det är inte lätt att veta vem man ska lita på.... ## Comment 6 Author: mazen Eftersom livsfarligaverket inte verkar göra något annat rätt så ligger nog felet hos dom. ## Comment 7 Author: Andina Ja, man blir ju inte klok på dem i alla fall... ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 8 Author: Andina Och så tittar man in på **_fineli.fi_** - vars tabell ser ut så här betr kokosflingor: Näringsvärde / 100 g. --------------------- Näringsfaktor Näringsvärde Enhet Metod Informationskälla Hänvisning **Makrokomponenter** [energi, beräknad](http://www.fineli.fi/component.php?compid=2052&lang=sv) 2635 (630) kJ (kcal) summerat av delfaktorer producerat av KTL   [kolhydrater, digererbara](http://www.fineli.fi/component.php?compid=2034&lang=sv) 6.4 g summerat av delfaktorer producerat av KTL   [fett, totalt](http://www.fineli.fi/component.php?compid=2157&lang=sv) 64.5 g annan typ av värde livsmedelstabell [425](http://www.fineli.fi/publication.php?publid=425&lang=sv) [protein, totalt](http://www.fineli.fi/component.php?compid=2230&lang=sv) 8.1 g summerat av delfaktorer producerat av KTL   Så - vem ska man lita på??? blir frågan... Mitt svar blir: Sig själv! Är den enda man kan lita på något sånär... :) ## Comment 9 Author: mazen Dessutom tror jag mer på fineli [http://www.fineli.fi/food.php?foodid=382&lang=sv](http://www.fineli.fi/food.php?foodid=382&lang=sv) ## Comment 10 Author: Andina :) Som jag skrev (samtidigt som du) - så tror jag att jag väljer att lita på mig själv... Har jag fel, kan jag ju inte skylla på någon annan, i alla fall... ## Comment 11 Author: cream1 Icas ekologiska kokos innehåller endast 1,5 % kolhydtrater! :D ## Comment 12 Author: Andina Heja **_Cream1! ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") _**Är det kokos**flingor** du pratar om? ## Comment 13 Author: Maia När man ska ange näringsvärde så verkar det som om man analyserar just den produkten som man ska sälja och sedan anger man det värde som just de kokosflingorna har (hade en liten diskussion med Lohmanders om näringsvärde och det verkar vara så det går till). Så båda värdena kan vara rätt. Det kan vara olika mycket kolhydrater i olika typer av kokos(flingor). ## Comment 14 Author: Andina Tack, Maia! Det låter ju som en bra förklaring. Man få ta SLV's och finelifi's näringsdeklarationer med en nypa salt... ## Comment 15 Author: [Borttaget] Fast när någon tar uppgifter ur SLV så tar dom det ur den version som är aktuell just då, och det är inte säkert att de uppdaterar sidan. SLV uppdaterar däremot sina, därav versionsangivelserna "Näringsinformationen kommer från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, version 04.1.1." Man får åtminstone  kolla att det är den senaste versionen man tittar på innan man börjar tala om att LSV är inkonsekventa...  Inte för att jag försvarar dem i alla lägen men lite rättvisa får vi väl ändå vara! ## Comment 16 Author: Andina Du har också rätt, Pennylane. Datan från SVL's egen sida är från version **""2009-05-19". **Men det verkar ändå lite knäppt att det ska kunna skilja så mkt, t ex 3,4 resp 6,4 g (kh)... ## Comment 17 Author: [Borttaget] det kan tyckas så men det beror nog väldigt mycket på vilken näring det är i jorden där palmen vuxit! edit, ja och förstås vilken sort det är ## Comment 18 Author: Andina ... hmmm... så klok du är! :) Hur som helst - det bästa är väl att se på vad som står på förpackningarna och inte så mycket på listor. Använder jag mig av listorna (i t ex minmat.net) så kan det vara bra att jämföra med näringsdeklarationerna på förpackningarna - så kan man anpassa sina "mat-registreringar" efter det. ## Comment 19 Author: MonicaHansen Jag tycker om att **[**panera fisk i kokosflingor blandat med curry**](http://gingerbeerblog.blogspot.com/2009/05/panera-fisken-med-kokosflingor.html)**, det smakar nästan som vanlig fiskpanering fast godare. Annars äter jag bara kokos nån sked ibland som lite godis, eller i filen när jag är trött på filsmaken. Det är ju ändå lite kolisar i och nöt som nöt, de är rika på energi men mättar inte så bra som fett. ## Comment 20 Author: nikkebe Jag åt massor kokosflingor för länge sen men slutade när jag kom på att det var dem som orsakade mina otroligt oangenäma gasutsläpp. Hade inte insett hur mycket fiber det var i flingorna. ## Comment 21 Author: [Borttaget] så våldsamt med fibrer är det nu inte i dom, hälften mot i linfrö tex samma ungefär som i hasselnötter, ca 16 % ## Comment 22 Author: cream1 #12 Ja det är kokosflingor! ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 23 Author: keja01 Kokosflingor är torkad kopra som kokosfett utvinns ur. Om man lägger flingorna i hett vatten och klämmer på dem kommer det ut kokosfett som flyter upp till ytan.