# Varning! - kokosfett i silverpaket Author: JAUS Fick nyligen reda på att Unilever nyligen börjat att härda sitt kokosfett i silverpaket, så jag rekommenderar att ni som ännu inte bytt till annat kokosfett gör det nu. Alba dalby gör ett billigt kokosfett, som dock inte finns tillgängligt i hela landet, så då återstår endast de dyra kokosoljorna i hälsokosten eller på nätet. ## Comment 1 Author: Wtn3 Märkte det när jag av en slump läste på förpackningen i affären, idiotiskt att härda ett redan väldigt stabilt fett. Tur att Alba Dalbys finns här i Norrköping, annars skulle jag få hålla mig helt till ghee. ## Comment 2 Author: JAUS Använder du inte vanligt smör? ## Comment 3 Author: subcalva #1 - Var i Norrköping finns Alba Dalbys? ## Comment 4 Author: Wtn3 #2 Kryddsmör ibland, beroende på köttet, men steker gör jag bara i ghee eller kokos, så de två står för en nästan all min fettkonsumtion, om man inte räknar fettet som redan sitter på köttet då. #3 Citygross. ## Comment 5 Author: evion är det inte så att unilevers fett varit härdat hela tiden, bara att det först nu skriver ut det? ## Comment 6 Author: Wtn3 Nej, de har nyligen börjat härda det. Zepp skrev till dem och frågade om det och fick till svar att det är nytt recept på kokosfettet och därför så är det numera härdat. ## Comment 7 Author: fampezo Vad menar ni ? Varför är härdat fett farligt ? Vi äter stora mängder av silverpaketet varje vecka, hälsokostens är så dyr. Nu blir jag orolig. ## Comment 8 Author: evion är det någon skillnad i konsistensen nu mot tidigare då? ## Comment 9 Author: fampezo Jag har märkt att det är mycket hårdare, det går nästan inte mixa trots att jag har haft framme paketet hela dagen. ## Comment 10 Author: evion man kan ju undra varför det ändrat? ## Comment 11 Author: kaisakavat Bra att veta, tack för informationen! ## Comment 12 Author: yvonnel Jag blir så förvånad att läsa om att det finns så många som faktiskt äter av silverpaketet, det har ju stått spaltmetrar överallt i alla bloggar som har med LCHF att göra om hur dåligt det är. Kan väl förstå om man väljer med plånboken om man ska ha att steka i - men att äta något annat än smör om man inte har råd med finare kokkosolja det begriper jag inte. Återstår ju ev. att koka ut sitt eget flott/ister för att få bra kvalitet på hushållsfettet. De som inte vet hur man gör det ska leta här i vänstermarginalen, jag tror att det är Jaus/Zepp/Pasi som berättar hur man gör. ## Comment 13 Author: Zepp För det första får man förutsätta att Svenska Unilever följer svensk livsmedelslagstiftning och märker sina livsmedel på rätt sätt, sen får man väl utgå ifrån att de inte ljuger en rätt upp i ansiktet. I varmare länder med dagstemperaturer över 25 grader har man alltid härdat kokosfettet främst då till bakning, godis och sådant. Antagligen tar de numera sitt svenska cocosfett från samma fabriker, Det är egentligen inget farligt med härdat fett, det är delvis härdat som innehåller transfetter. Iallafall så vill jag inte äta livsmedel som man förändrat från sitt ursprung, med kemikalier och andra industriella metoder, då det inte är sås äkert att det nyttiga finns kvar längre. Man kan ju fundera lite på hur de förändändrade fettsyrorna uppför sig i kroppen? ## Comment 14 Author: Fiana #12 Därför att det har varit en myt att det varit härdat som spritts vidare och vidare. Det har inte varit härdat förut, utan det har haft att göra med folks motvilja mot Unilever samt marknadsföring från de företag som säljer de mest hutlöst prissatta kokosoljorna (finns märken med mer vettig prissättning som också är kallpressade) för att motivera deras pris ^^. Man ska i ärlighetsnamn inte tro på ens hälften som sprids på de bloggarna. Det har i alla fall inte varit sant, så många som vet det har använt det.  Just i det här fallet har myten spritt sig fortare för Annika skrivit det i sin folder (tillsammans med annat mer eller mindre tveksamt och tvetydligt också tyvärr). Synd för det för de med begränsad ekonomi som lurats att steka i onödan i kallpressad olja (säger ju sig lite i sig själv att vitsen med kallpressat inte är så stor om man ska hetta upp det riktigt hett i stekpannan....). #13 Jag tror det också, internationaliseringen. Nepp det har inte jag heller någon lust med, värma det får de gärna göra med ett så stabilt fett, men inte härda. Synd jag inte kan prova Alba Dalbys. Får nog beställa någonstans ifrån om jag ska börja med kokosfett igen, här i den här lilla staden jag bor nu finns bara unilevers och cocosas och även en från Renée Voltaire har jag sett någon gång men det är lika löjligt prissatt som cocosas. ## Comment 15 Author: Sindri Jag vet att flera Coop säljer ekologiskt kokosfett från Biofood. Det kostar ca 45 kr för 400 gram. Om det inte finns på din Coop så tjata tills de tar hem! ## Comment 16 Author: [Borttaget] I Gunnar Lindgrens nyhetsbrev finns jättebra info om kokoksfett. ## Comment 17 Author: sofiaelisabeth Kung Markatta har börjat tillverka kokosolja som inte är så dyr (tror den kostar 39:- för 225ml), men den har nog kokossmak kvar, kanske inte så kul att steka i? http://www.kungmarkatta.se/default.asp?id=212 ## Comment 18 Author: Sindri Då är ju Coops från Biofood mycket billigare! Och den smakar inte kokos! ## Comment 19 Author: MimLan #18 BioFood har både med och utan smak. Båda är dock billigare än Kung Markattas.