# Tårta med chokladkräm på mandelbotten Author: Mona-Stina I helgen skulle jag få besök och ville göra något som både jag och en av mina gäster kunde äta till fikat, (gästen är för övrigt medlem här på forumet). Chokladtårtan MaMade tidigare lagt in skulle passa bra, MaMade talade om för mig att hon tyckte botten i originalreceptet blev lite väl stabbig så hon rekommenderade mig att halvera ingredienserna, vilket jag gjort. Originalreceptet hittar du [här.](../Default.aspx?ThreadId=693b412f-2709-44ed-83fd-a134bead20b3 "http://kolhydrater.ifokus.se/Default.aspx?ThreadId=693b412f-2709-44ed-83fd-a134bead20b3") Relaterade länkar ----------------- Av: MaMaMade ------------ * [Personlig sida](../Members/Personal.aspx?Login=MaMaMade "http://kolhydrater.ifokus.se/Members/Personal.aspx?Login=MaMaMade") * [Kontakta](../Members/Contact.aspx?Login=MaMaMade& "http://kolhydrater.ifokus.se/Members/Contact.aspx?Login=MaMaMade&") Datum för publicering --------------------- * 2008-02-10   ![](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/chokladkaka.jpg) Ingredienser: Botten: * 100g mald mandel * 3 äggvitor Chokladkräm: * 180g choklad 80% * 2 dl vispgrädde * 1 dl mjölk * 1 ägg * Ev. 1-2 tsk vaniljsocker om man vill ![](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/chokladkaka%20(1).jpg) Börja med att sätta ugnen på 175 grader, lägg bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant. Vispa äggvitorna till hårt skum. ![](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/chokladkaka%20(2).jpg) Mal mandeln och blanda med äggvitorna, bred ut i formen och grädda ca 10-15 minuter, bottnen ska bli relativt fast. ![](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/chokladkaka%20(3).jpg) Gör chokladkrämen under tiden bottnen är i ugnen. Koka upp grädden. ![](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/chokladkaka%20(4).jpg) Lägg ner chokladen och låt den smälta. ![](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/chokladkaka%20(5).jpg) I en skål rör man ihop mjölk, ägg och eventuellt vaniljsocker, själv använder jag lite vaniljpulver. Mjölk finns inte i vårt hushåll så jag tog grädde. ![](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/chokladkaka%20(6).jpg) Häll över den avsvalnade grädd/choklad-blandningen i ägg/mjölk-blandningen och rör ihop till en jämn smet. ![](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/chokladkaka%20(7).jpg) Sänk ungsvärmen till 160 grader, häll smeten i formen över mandelbottnen och grädda ytterligare 20-25 minuter, eller tills fyllningen stelnat något. Den kan gärna vara lite lös i mitten. ![](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/chokladkaka%20(9).jpg) Tag ut formen ur ugnen och låt kakan kallna helt, lossa sedan försiktigt tårtkanten från formen med en tunn kniv och ta därefter loss formens kant. Garnera eventuellt, här med gräddtoppar och valnötter. ![](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/chokladkaka%20(11).jpg) Servera med vispad grädde och eventuellt hallon. Tårtan blev mycket uppskattad av mina gäster och ingen av dem saknade socker. Tårtan blev ganska mäktig och tar man inte allt för stora bitar kan det nog bli 15-16 st. Hela tårtans innehåll enligt Min Mat: Energi kval: 2924,7, kJ: 12239,4. Protein: 104,72, Fett: 239,7 och Kolhydrater 93,43. Tar man en femtondels bit blir kolhydratmängden 6,2, men är det fest så är det. Tack MaMaMade för ett gott recept på en fin tårta. ## Comment 1 Author: [Borttaget] Det låter fantastiskt smarrigt. Vet dock inte om jag vågar prova. Mitt sötsug är extremt lättriggat. ## Comment 2 Author: [Borttaget] Wow! Om inte annat, så blir det ngt att prova på min födelsedag! Tack! ## Comment 3 Author: Mervi Till vissa speciella tillfällen passar den säkert utmärkt. Tack Mona-Stina. ## Comment 4 Author: fru-kryss Ska jag bjuda batman på när hon kommer på fika. ## Comment 5 Author: batman När?  ![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif)![Hemlis](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-sealed.gif) ## Comment 6 Author: Mimsivimsi mumsigt! ## Comment 7 Author: magma Detta ser verkligen gott ut, ska sparas till kommande kalas! ## Comment 8 Author: Mona-Stina Ja, det var riktigt gott men man kan nog inte äta den för ofta med tanke på kolhydratmängden. Det går nog att minska lite på chokladen, jag ska prova det nästa gång, då blir den inte så "starkt". Mindre kolhydrater blir det ju då också. ## Comment 9 Author: Salina Den där "forums-gästen" var jag! Verkligen lyxigt att bli bjuden pa sadan mat. Jag tänkte innan jag akte till Mona-Stina, att det är ett av fa ställen da jag inte behöver planera maten eller ta med "nöd-proviant" när jag ska dit. Det uppskattas mycket.  Detta var faktiskt min första tartbit pa mer än ett ar (!) Den smakade himmelskt, var hur fin som helst. Och bäst av allt - den triggade inget sötsug alls! :) Kan varmt rekommenderas.  Stor TACK-kram till dig, Mona-Stina!! ## Comment 10 Author: Mona-Stina Men Salina då! Är det till att sitta och surfa på arbetstid?  ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif) ## Comment 11 Author: Cattis77 Denna blir vårt Valentine-fika! Ger mig på receptet bums. ## Comment 12 Author: Cattis77 Nu står den i ugnen. Trodde jag hade tillräckligt med mörk choklad hemma men det upptäckte jag när grädden stod på kokning att det inte alls fanns. Bara att stänga av ugnen och dra iväg till affären...igen. Borde finnas nåt som heter VIP-stammis i affären. För dit klassas nog jag. Springer dit varje dag o inhandlar en massa gott som finns i alla härliga recept här. ## Comment 13 Author: Cattis77 Nu har vi mumsat i oss en bit av denna gudomliga chokladkaka. Mycket god. Tog hälften mörk choklad 85% samt en med apelsinsmak som låg på minst 70%. Blir ganska stark i chokladsmaken men det är bra. Då äter man inte direkt mkt utav den. Tom våra små barn gillade den. Nu har vi till fredagsfika oxå. Går den att frysa tro?? Annars får vi nog bjuda hem lite folk så den blir uppäten i helgen. Farligt att ha sånt stående i kylen när man är chokladoman. ## Comment 14 Author: mumsan En riktig festtårta ser det ut som. Tack. Ska bokmärka receptet direkt. ## Comment 15 Author: Margareta Man kan inte bokmärka artiklar - de hittar man under Artikelfliken uppe till vänster och sen bläddrar man ner bland rubrikerna till Recept och där klickar man tills de kommer fram ## Comment 16 Author: dezie **hej och tack för ett underbart tipps till min födelse dag som är i morgon denna skall jag göra då. ** ## Comment 17 Author: Wildrat Jättegod tårta som räcker länge. Den har stark smak och mina gäster som inte äter LCHF tyckte nog den var lite mastig men den var underbar särskilt med mycket grädde. Ett tips är att ha grädden bredvid, blir det tårta över så håller den ett tag i kylen men dekorationer med grädde blir ofräscha... ## Comment 18 Author: felewa Jag håller just på att baka en, jag tog i ca 1 dl  turkisk yoghurt och en äggula till i fyllningen eftersom ni sa att den var stark...ska snart ta ut den ur ugnen....jag fyller också, i helgen och ska testa på släkten.. tänkte göra någon citronmeliss-citronskal-yoghurt-röra till och bara grädde för de som vill, sen blir det nog glass till för barnen. ## Comment 19 Author: mokkajojja Finns det ngt utskriftsvänligt format så man slipper slösa så mycket färg på bilderna? Annars är det väl bara att ta fram penna o papper! Ska prova den 6:de juni, min sons födelsedag och nationaldag! ## Comment 20 Author: olandsfamiljen Ngn som vet hur många den räcker till? Kommer ett sötsug-slatt gäng hit imorgon? :) #18 blev det bra med yoghurt? ## Comment 21 Author: Facklan Den är bokmärkt ska testa den vid tillfälle ## Comment 22 Author: Emmisha Gud va gott! Tror ni att man kan ha i hälften av chokladen? denna ser grymmt god ut.... ## Comment 23 Author: [Borttaget] frågan är om det stelnar då? ## Comment 24 Author: stefanie provade att gör denna och den var supergod! det finns ju madel med endast 5 kolhydrater/ioo garm itstället för de som användes i detta recept(som jag tror innehåller typ 13?) och använder man den chokladen med 16 el. 19 kolisar/100gram så har man nnästan halverat mängden kolhydrater i kakan! jag använde också endast grädde och 150 gram choklad. 2.7 kolhydrater per bit( en femtondel av kakan) blev resultatet ## Comment 25 Author: Emmisha #23 hmm aa det e ju sant... man kanske får ta i en extra äggula eller något?  #24 ja precis man kan ju ta den mandeln med typ 5 kollisar i istället för den med 13. (fattar inte hur det kan skilja så mkt men..) måste verkligen göra denna!! Mumms. ## Comment 26 Author: [Borttaget] _Kan_ vara så som jag läste i nån tråd här, att det är olika hur dom räknar kolisarna, att den högre uppgiften gäller alla kh medan den lägre anger de kolisar man kan ta upp... fibrer räknas också som kh men de passerar... det _lät_ ju himla bra iallafall! ## Comment 27 Author: Emmisha #26 ja precis, OM det är _så_, så låter det ju väldigt bra!! Nån som vet mer säkert? Måste verkligen göra denna tårta, hur är den i konsistensen, som kladdkaka typ? ## Comment 28 Author: Sess Nu ska jag baka !!!  Och sonen kan äta av den också ! Trevlig Midsommar! ## Comment 29 Author: Diana61 Den där måste jag testa att göra! :-) ## Comment 30 Author: korseett den här tårtan står nu i ugnen. Tyvärr var det väldigt utsålt på choklad med hög% så det blev en 70% med vaniljsmak och en med mint som visade sig vara väldigt låg i %halt men det får gå ändå den här gången. Ska servera den med hallon och spritsad grädde ovanpå. ## Comment 31 Author: Magica1970 Jag hoppar över mandelbotten eftersom den triggar mitt sug, men senast klickade jag smeten i kanelbulleformar. Blev jättefina chokladbakelser med vispgrädde på toppen :) ## Comment 32 Author: korseett den här blir bättre dagen efter, saftigare ## Comment 33 Author: missgrega Kan man byta ut mjolken mot gradde el kanske soya mjolk? ## Comment 34 Author: missgrega Hoppsan! laeste inte att du redan had gjort det!! :P x ## Comment 35 Author: Rachix Den måste jag baka till Fars Dag. Den passar ju alla utom kanske de minsta barnen (som inte gillar mandel). Tack för den fina beskrivningen!