# Fiberhuskdeg redux ... Voila! Tortillas!
Author: gun92884

Funderade pa om basreceptet pa fiberhuskbrod skulle fungera som knackebrod sa gjorde en sats dar jag ocksa satte till en msk chiafron.

Ugnen sattes pa 180F. 'Degen' drog i 10 mn for att tjockna sa den kunde tryckas ut. Med hjalp av bakpapper ovanpa rullade jag degen sa tunn som mojligt med en kavel.

Bakade i omgangar om 5 mn ... efter 15 mn tog jag ut platen. Degen 'bubblade' fortfarande och sag blot ut, men det visade sig att den var hard i kanterna men fortfarande mjuk mot mitten. Nar jag smakade tankte jag genast pa tortillas! Ska prova 5 - 7 mn nasta gang sa de ar helt mjuka. Det finns lowcarb tortillas att kopa har men de smakar kartong ... dessutom innehaller de atminstone 7 kh/styck.

## Comment 1
Author: Anand

När jag gör kex av pofiber deg så brukar jag vända på plattan jag kavlat ut. Då torkar den på undersidan med och de blir krispiga och fina.

## Comment 2
Author: gun92884

#1 Tack for bra tips ... det ska bli mitt nasta experiment :0)