# Kycklinglevergryta med bacon och svamp. Author: Mona-Stina Den här grytan går snabbt att göra och smaken av lever tillsammans med bacon och svamp är riktigt gott. [ Av: Mona-Stina -------------- ](link1.html) [](link1.html)* [](link1.html)[Personlig sida](javascript:void top.ShowProfile('Mona-Stina')) * [Kontakta](javascript:void top.ShowProfile('Mona-Stina', 'Contact.aspx')) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Datum för publicering --------------------- * 2008-04-02   ![levergryta (11).jpg](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/levergryta%20(11).jpg "levergryta (11).jpg") Börja med att ta fram ingredienserna, du behvöer: * 500g kycklinglever * 1 pkt bacon * 1 medelstor gul lök * Färska champinjoner * Tomatpuré * Vispgrädde * Cremé Fraiche * Philadelphiaost * Buljong, eventuellt salt och peppar ![levergryta.jpg](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/levergryta.jpg "levergryta.jpg") Dela löken, svampen och baconet i mindre bitar. ![levergryta (2).jpg](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/levergryta%20(1).jpg "levergryta (2).jpg") Fräs lök, bacon och svamp i en rejäl klick smör tills löken blir glansig och lite mjuk. ![levergryta (3).jpg](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/levergryta%20(3).jpg "levergryta (3).jpg") Tillsätt kycklinglevern, jag har fördelat den i lite mindre bitar. Alltsammans får fräsa tills levern fått en smaklig färg. En matsked tomatpuré får fräsa med den sista minuten. ![](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/levergryta%20(4).jpg) Späd med buljong. Jag har en burk koncentrerad buljong sedan jag stekte kycklinglår i påse, jag slår i ungefär två deciliter. Det går lika bra med en tärning och vatten om man inte har något annat. ![levergryta (5).jpg](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/levergryta%20(5).jpg "levergryta (5).jpg") Häll i en deciliter vispgrädde... ![levergryta (6).jpg](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/levergryta%20(6).jpg "levergryta (6).jpg") en stor klick cremé fraiche... ![levergryta (7).jpg](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/levergryta%20(7).jpg "levergryta (7).jpg") slutligen två stora klickar philadelphiaost. Blanda allt väl under uppkok. Smaka av, tillsätt eventuellt salt och peppar. För mig var den koncentrerade buljongen alldeles tillräckligt kryddad. ![levergryta (8).jpg](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/levergryta%20(8).jpg "levergryta (8).jpg") Låt grytan koka på hög värme så det kokar ihop till lagom konsistens. Under tiden kokar jag upp blomkål att servera till. ![levergryta (9).jpg](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/levergryta%20(9).jpg "levergryta (9).jpg") Smaklig måltid! Mycket gott och mättande. ## Comment 1 Author: Mervi Ungefär så brukar jag göra och det blir jättegott. Skall prova med tomatpure nästa gång. ## Comment 2 Author: molana Lever är gott.Bokmärker!  :) ## Comment 3 Author: Jennix Tack för tipset! :D Låter supergott. ## Comment 4 Author: Inke Jag har ätit kycklinglever 3 dar i rad. Lök och bacon, lite grädde och lite creme fraiche, salt och peppar. Det var nog allt men det blev gott. Jag fick tipset av AndreasO efter att jag oroat mig för vitaminbrist.Det är nog årtionden sen jag åt lever sist. Men det var mycket gott. ## Comment 5 Author: birma Har också ätit kycklinglever några dagar i rad - någon slags klassisk leverstuvningsvariant, som jag då o då rörde ihop under köttätartiden (provar återgå lite nu). Men det här receptet från Mona-Stina var mycket bra. Vill gärna prova det vid tillfälle. Kokt blomkål är ett gott tillbehör. ## Comment 6 Author: Boos Detta recept låter väldigt smaskigt måste bara prova. Får se om jag kan lura det i gubben oxå.![Oskyldig](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-innocent.gif) ## Comment 7 Author: jezzi Vad gott det var! Har aldrig vågat smaka lever förut, men efter att ha läst hur nyttigt det är så provade jag det här receptet. Klart godkänt!![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 8 Author: JohanBaltic Ska testas snarast! Måste vara delikat med ett mustigt Italienskt rödvin![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) ## Comment 9 Author: JohanBaltic Tog mig friheten att göra en pdf av den så att den är lätta maila runt och skriva ut. ## Comment 10 Author: JohanBaltic edit #9 ska vara "lätt att maila runt..."![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) ## Comment 11 Author: Margareta Ni glömmer väl inte det här receptet? ## Comment 12 Author: pingela46 Hej undrar bara om det går att använda ungnötslever också?? ## Comment 13 Author: Facklan Super gott !!! Jag måste tipsa om man bara har lite kvar inte en hel protion då kan man köra den i stav-mixen med lite lök o majonäs o ha på Polarbrodet med lite gurka ...klart gott mäktig fika !!! ## Comment 14 Author: UBCL Ungnöt-, kalv- och kycklinglever, allt är ok. Om man tar i lite kapris blir det ung. som Levergryta d'Angle ## Comment 15 Author: Melindrea Hmmm. Kanske en udda fråga, men hur mycket liknar lever den smaken som leverbiffar har? =) ## Comment 16 Author: Margareta Den liknar nog leverbiffar så tillvida att det smakar **mer** lever, dvs tycker man inte om leverbiffar är det nog svårt med ren lever. Leverbiffar är nog ofta gjorda på nötlever i någon form. Då kan det vara idé att testa kycklinglever - den är mildare i smaken. Betydligt mildare. ## Comment 17 Author: Margareta Jag är mycket förtjust i kycklinglever - men jag glömmer ändå bort att tillaga det. Det finns i frysen men skall ju tas fram och tinas också. ## Comment 18 Author: Margareta ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 19 Author: Diana61 Men oj oj oj vad gott detta verkar vara. Detta måste jag prova för jag älskar kycklinglever. ## Comment 20 Author: kvantprick Åh, detta verkar toppen! \*bokmärker\* ## Comment 21 Author: Mervi Det är gott, har faktiskt gjort många gånger, älskar kycklinglever.