# Att ersätta mjöl...
Author: byggarn30

Är det ingen som testat att ersätta mjöl rätt av i alla gamla favo-recept?

Jag tänker mig att man kör fibrex, pofiber och kanske lite psyllum i mixern så att man får en mjölig konsistens. Sedan ersätter man mjöl rätt av i scones m.m.

Kanske nåt ägg till för att kompensera de glutentrådar som inte finns i "mjölet"...

## Comment 1
Author: [Borttaget]

det har nog de flesta testat och när det inte funkat så bra har alla de olika recepten exprimenterats fram, som man kan hitta i de olika trådarna! Men i vissa fall är det ju ganska lätt att modifiera men inte sååå simpelt!