# Brie ost - varm?
Author: alma98

Hej

Jag älskar brie ost och den funkar kanon för mig som sug stoppare odyl. När vi är ute och grillar så stappar jag gärna fast en bit brie på grillspettet och snabbt grillar, blir kanon gott!

Men nu till min fråga - kan man använda brie i mat? och hur då?

Tacksam för tips och ideer! ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 1
Author: MimLan

Överallt där man kan använda ost. T.ex. i omelett, i oxrulader, i sås, etc.

## Comment 2
Author: babybel

Jag brukar fixa till laxfiléer eller laxkotletter i ugnen med lite grönsaker osv, och då slänger vi in en Brie i ugnen sista 10 minuterna eller så, så den får smälta ner ordentligt. Otroligt god kombination!

## Comment 3
Author: alma98

Åhhh va gott det låter! **mimlan** smälter brie i en sås bra eller blir den "liggande" ovanför såsen?

Och!! tar ni bort det vita skalet?

## Comment 4
Author: babybel

Jag använder den precis som den är, tar inte bort någonting...

## Comment 5
Author: Trollpyret

Ibland lägger jag en bit brie på en köttbit (entrecôte eller liknande) när den nästan är färdigstekt och låter den halvsmälta på köttet. Det blir jättegott och är trevligt som omväxling till kryddsmör.

## Comment 6
Author: alma98

**babybel** men när du gör sås, blir inte det vita skalet grynigt i såsen då?

jag äter gärna det vita, men nog är det gott och lite lyxigt att skala den ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

**trollpyret** ohh vad gott det lät - fick genast lite ideer för veckans matsedel tack!

## Comment 7
Author: babybel

Nej jag gör inte sås på den... vi lägger bara in en hel bit på en plåt som den är, och när den är halvsmält tar vi ut den igen!

## Comment 8
Author: alma98

HA! vet ni va?? det låter så kanon gott och jag längtar efter när jag ska prova men jag får inte det minsta tok sug eller längtan efter att börja karva en bit... det är som fränt med denna underbara kost... inget tok sug.....

Men det borde gå och göra en sås!

## Comment 9
Author: ceolas

Jag brukar koka broccoli eller blomkål och sedan mixa med brieost.

## Comment 10
Author: kaisakavat

**Kycklingfileer** kan snittas på längden, och fyllas med lite salt, peppar, finhackad soltorkad tomat, rejäl skiva brie och ett par kvistar timjan/basilika.. Lindas om med bacon (två baconremsor per filé - cirka - och in i ugnen.

Grädda nån halvtimme i 200 grader.. skär snitt och kolla ifall kycklingen är klar.

Skär upp fileerna lite schnajsigt på snedden och servera med valfritt tillbehör, elelr som de är.

## Comment 11
Author: csilla75

Varm brietårta: toppa brien med (o)rostade nötter (bl.a. pinjenötter) och soltorkade tomater i olja, värm den sedan i micron eller ugnen. Till: fikon, päron eller honung beroende på hur stikt man är.

Jag brukar även använda brie /camembert när jag gör omelett, när omeletten är färdig skivar man osten, lägger den på hälften av omelletten och täcker över den med andra halvan. Smälter lagom mycket och är jättegott!!!!  

Ett tips till: nästan allt man tillagar i ugnen kan "pyntas" /smaksättas med brie!                                                                                                       När det återstår 5-10 minuter av tillagningtiden: ut med formen, på med brien, in med formen igen. Tada! eller voilá som fransmännen säger..  ![Skrattande](http://www.kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")