# Sötmandel Author: Margareta ![Sötmandel](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/almond.jpg "Sötmandel") Sötmandel Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, version 04.1) Energi: 595.1kcal/2490.1kJ Vatten: 4.4g Protein: 20g Fett: 52g varav mättat: 4.93g, enkelomättat: 33.9g, fleromättat: 11g, kolesterol: 0mg Kolhydrater: 13.3g, varav sockerarter: 6.6g Fibrer: 7.2g Vattenlösl. vitaminer: Folat: 59mcg, Niacin: 3.4mg, B2: 0.78mg, B1: 0.21mg, B6: 0.11mg Fettlösl. vitaminer: Karoten (A-vit): 120mcg, Alfa-tokoferol (E-vit): 24mg Mineraler: Fosfor: 520mg, Järn: 5.2mg, Kalcium: 265mg, Kalium: 730mg, Magnesium: 280mg, Natrium: 11mg, Selen: 2mcg, Zink: 3.3mg ## Comment 1 Author: Shantina Första veckan åt jag massor med mandlar och kom på sen att dom innehöll ändå rätt så mycket kolhydrater.Sen e dom så goda oxå att jag har äter det som godis..Så det blir inga mandlar för min del framöver iaf.. ## Comment 2 Author: nane Rökta mandlar ![Fot i munnnen](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-foot-in-mouth.gif) åh vad gott!! Det köper jag i en fantastisk affår här i stan...jag anser det vara så pass nyttigt med nötter och mandlar att jag vill ha det i min kost. ## Comment 3 Author: Undin Tyvärr för dyra för mitt bröd, billigaste har jag hittat på lidl för 95 kr/kg ## Comment 4 Author: Venus Det sägs att mandlar innehåller östrogen också. Någon som vet med säkerthet? ## Comment 5 Author: holygittan Jag har haft allergiska reaktioner på många nötter som hassel, valnöt, pistage... Mandel är väl det jag vågar äta just nu, förutom solrosfrön då... ## Comment 6 Author: Venus Sesampasta eller Tahini kanske du kan testa holy-gittan. Och pinjenötter kanske? ## Comment 7 Author: Margareta 100g Sötmandel innehåller 13g kolhydrater varav hälften socker ## Comment 8 Author: Ofelia Jag tycker det är så vansinnigt svårt att få fram vikten på en mandel. Min våg är inte så "finkänslig". Har ni en susning? Jag är rätt duktig på att bara ta några stycken men har ingen aning om hur mycket det är. Orkar inte räkna hur många det är i påsen och dela totalvikten med det.... ## Comment 9 Author: odezza Ofelia, prova att väga 10 mandlar, och dividera vikten med 10... om inte din våg är känslig nog för 10 st, prova 20... ## Comment 10 Author: Fnyfniken Men om 6,6 g av 13,3 g är socker, är då nästan resten 7,2 g kostfiber? generellt är väl 6,6 g socker i något så mättande som mandlar inte så farligt. Det finns ju mycket värre, menar jag. Tessan ## Comment 11 Author: [Borttaget] Äter mandlar en hel del. Det är mitt godis. Får i mig zink bl a. och massa andra mineraler. ## Comment 12 Author: zeretki Är det inte så att mandel egentligen är ett frö och ingen nöt? Har för mig att många nötallergiker kan äta mandel av någon anledning... Eller var det jordnöt som var en ärta?? \*förvirrad\* ## Comment 13 Author: kermit [Mandel](http://sv.wikipedia.org/wiki/Mandel "http://sv.wikipedia.org/wiki/Mandel") är från frösläktet och [jordnöt](http://sv.wikipedia.org/wiki/Jordn%C3%B6t "http://sv.wikipedia.org/wiki/Jordn%C3%B6t") är en ärta ## Comment 14 Author: kermit jag tror mandel är ett frö, om man läser i den högra kolumnen....  blev lite osäker när jag läste på pistage och såg att det stod att den var fröväxt också...hmmm... ## Comment 15 Author: Anterrabae Själv kan jag inte äta mandel.. Blir godistriggad av det. Ibörjan tyckte jag att det var ett bra godissubstitut.. Sen kom jag på att det inte går att sluta.. Som med mycket annat i nöt- och frösläktet.. ## Comment 16 Author: Margareta fnyfiken: Jag tror inte resten är kostfibrer av den enkla anledningen att de inte räknas in bland kolhydraterna i Sverigs innehållsförteckningar. De särredovisas om de redovisas. Det finns andra kolhydratsformer än "socker", stärkelse tex. Man vet inte vad resten är, av den förteckningen, mer än att det inte är "socker" och inte fibrer. Vi kan söka på finelis databas och se efter [här](http://www.fineli.fi/food.php?foodid=379&lang=sv "http://www.fineli.fi/food.php?foodid=379&lang=sv") ## Comment 17 Author: Margareta Jag fick det till att det är sackaros och fruktos varav sackaros är det som räknas som socker. ## Comment 18 Author: problembarn Jag förstår verkligen att mandel kan trigga igång sötsug! Jag tar ofta ett par mandlar till efterrätt när jag har sötsug för de är så söta! Att de innehöll östrogen hade jag ingen aning om... det är bra för mig tror jag... :-) ## Comment 19 Author: jenso Nu känner jag mig lite konfunderad... Hur räknas mängd kolhydrater överlag? Räknas fibrer som "kommer ut i samma form som de gick in" som kolhydrater i innehållsförteckningar? T.ex. i minmat verkar sötmandel (vilket väl är samma som mandel) ha 13,4 g kolhydrater på 100 g mandel men i fineli har mandel 6,6 g digererbara kolhydrater och 7.2 h fibrer. Summan skulle då bli 13,8 g. Är det inte fel i så fall att minmat räknar det som 13,4 g kolhydrater? ## Comment 20 Author: Miyu Hur kan man mäta upp mandel bäst utan våg? ## Comment 21 Author: Margareta Den här tråden har vi inte haft uppe på länge. #21 Det som räknas i innehållet som fibrer är inte kolhydrater, det kommer alltså ut som det försvann in - har bara rivit runt och skadat tarmen (min egen i alla fall) lite på vägen. ## Comment 22 Author: nettan64 Köpte på Maxi "Mixed Almonds", står att det är 0,5 g kolhydrater märket är Nutisal. Dom är kanon goda, men man undrar om det verkligen kan stämma att det inte är mera kolhydrater i dom. Men man får väl lita på det som dom skriver på paketet... och jag är jättenöjd, smaken är salt lemon och chili. ## Comment 23 Author: nettan64 Köpte på Maxi "Mixed Almonds", står att det är 0,5 g kolhydrater märket är Nutisal. Dom är kanon goda, men man undrar om det verkligen kan stämma att det inte är mera kolhydrater i dom. Men man får väl lita på det som dom skriver på paketet... och jag är jättenöjd, smaken är salt lemon och chili. ## Comment 24 Author: finntroll Enligt fineli.fi är det 6.6 kolhydrater i mandel och 7.2 g fiber totalt. Så vad skall man tro på? [http://www.fineli.fi/food.php?foodid=379&lang=sv](http://www.fineli.fi/food.php?foodid=379&lang=sv) [](http://www.fineli.fi/food.php?foodid=379&lang=sv) ## Comment 25 Author: [Borttaget] men fibrerna är väl borträknade iallafall på (de flesta) svenska produkter? Kanske även på finska? edit ja om man kollar på fineli står det ju att det är de digererbara kolisarna som är 6.6 dvs sockerarterna sålunda? De räknar alltså fibrerna för sig som man gör på SLV också ## Comment 26 Author: ewaran Är det inte mandel som Jenny Reimer (maten och evolutionen) varnar för pga högt omega6 innehåll? ## Comment 27 Author: ewaran Om jag minns rätt så skrev hon att mandel och nötter helst bara skulle ätas i liten mängd till jul eller så. Nån mer som kommer ihåg? ## Comment 28 Author: [Borttaget] det beror väl på hur mycket omega 3 man äter? Det är väl den totala balansen som är viktig? ## Comment 29 Author: MimLan #29 Nötter generellt är höga på O6. Tips: Du kan göra enkla utsökningar på fineli.fi med listor över vad som innehåller mest/minst av något. ## Comment 30 Author: Wtn3 #29 Bäst är makadamianötter och hasselnötter, men mandel har ändå ett rätt lågt omega 6-värde, är det något man ska undvika ur det perspektivet av de nötter som har lågt kh-värde så är det valnötter. ## Comment 31 Author: MimLan #31 Är inte ett problem med nötter att fettet oxideras snabbt och att vi som konsumenter gärna köper skalade nötter som är exponerade för syre? ## Comment 32 Author: MimLan #31 Är inte ett problem med nötter att fettet oxideras snabbt och att vi som konsumenter gärna köper skalade nötter som är exponerade för syre? ## Comment 33 Author: ewaran Här är länken: http://www.primavi.se/maten.pdf Kopierat från sidan 80 i hennes avhandling. Blev konstigt, vet inte varför ![Skäms](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") 11.1.1 Fler froer - notter - karnor De esta froerna liksom karnor och notter innehaller mest omega6-fettsyran linolsyra, LA. T.ex. Mandlarna innehaller linolsyra till 100%, darefter kommer solrosfronas 473/1 omega6/omega3 eller LA/ALNA och hasselnotternas 96/1 till valnotternas 5/1. Oljor fran alla dessa karnor, froer och notter inklusive olivolja, som det propageras for sa intensivt i massmedia och via multinationella livsmedelsf oretag, nns exponerade i stora mangder i a arerna. De innehaller framfor allt linolsyra, LA. Nar vi ater vaxtoljor far vi i oss alltfor mycket LA som vi ombildar till stora mangder av det stressande katastrofskyddshormonet arakidonsyra, AA, vilket i hog grad bidrar till "valfardssjukdomarna". \[38\] Mandel och notter ar saledes enbart lampligt som godis nagon gang ibland, t.ex med skalen pa till Julen. \[38\]. Det ## Comment 34 Author: MimLan #31 Är inte ett problem med nötter att fettet oxideras snabbt och att vi som konsumenter gärna köper skalade nötter som är exponerade för syre? ## Comment 35 Author: ewaran Nu blev jag själv osäker, vilken sorts fettsyra är det i kokosfett, som är ska vara så bra för oss? Det är väl inte samma...? ## Comment 36 Author: Wtn3 #36 Enligt Fineli har mandel en kvot på ungefär 30:1, och inte 100% omega 6. Men jag lägger inte så stort värde vid kvoten, det vegetabiliska omega 3 som finns i nötter är de flesta överens om att vi inte kan tillgodogöra oss i särskilt stora mängder alls, så jag kollar istället på den totala omega 6-halten, och då ligger mandel bra till, och valnötter helt värdelöst till. #38 Det är Laurinsyran, som är en mättad fettsyra, den är inte essentiell men sägs stärka immunförsvaret. ## Comment 37 Author: [Borttaget] \# 26 är du säker på att det var per 100 gram det där? Ibland skriver dom per serving som kan vara 30 gram eller så, låter iofs lågt ändå... ## Comment 38 Author: MimLan #31 Är inte ett problem med nötter att fettet oxideras snabbt och att vi som konsumenter gärna köper skalade nötter som är exponerade för syre? ## Comment 39 Author: ewaran Jenny Reimer skriver att man ska äta dem med skalet på. ## Comment 40 Author: MimLan #31 Är inte ett problem med nötter att fettet oxideras snabbt och att vi som konsumenter gärna köper skalade nötter som är exponerade för syre? ## Comment 41 Author: [Borttaget] det kan hända , jag svarade på # 29 ang. omega-6 halten ## Comment 42 Author: MimLan Hoppsan. Har gjort reload när ifokus db började spöka, det var inte det rätta sättet att kolla om forat var igång igen... ## Comment 43 Author: [Borttaget] nu anar jag ugglor i mossen! ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 44 Author: Margareta ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")