# Brownies gjord på svarta bönor
Author: Loria

Tittade på Doctors idag på TV4, där pratade de om brownies gjorda på svarta bönor o att han hade gjort receptet med mål att undvika onödika kolhydrater och kallorier. Jag blev naturligtvi nyfiken.

Jag hittade [receptet](http://www.101cookbooks.com/archives/amazing-black-bean-brownies-recipe.html) och de ser verkligen supersmarriga ut. Dock e receptet gjort på väldigt mycket agavesirap, o jag tror inte på sokersubstitut, särskilt inte i så stora mngder som jag tycker receptet verkar vara på.

Är det någon som gjort detta recept? Eller kanske ett liknande med mindre agavesirap? Någon som han erfarenhet av agaven och kan säga om den här mängden verkligen är nödvändig.  Har hur som hälst tänkt försöka baka dessa bara för att jag e så nyfiken... återkommer med rapport om detta, men får gärna lite synpunkter på recepotet.

(En cup är 2,5 dl har jag för mig)

## Comment 1
Author: mikaelj

Agavesirap är (nästintill?) ren fruktos. Det höjer inte blodsockret, men ger dig fettlever och insulinresistens. Grattis!

## Comment 2
Author: [Borttaget]

och så bönor!? Är ju inte heller speciellt LCHF:igt.

## Comment 3
Author: gun92884

Har ar ett recept pa en kaka gjord med svarta sojabonor. Det gar bra att gora om den till brownies istallet. Sojabonor anvands ofta har i Staterna for att fa ner kolhydraterna i bak och ocksa i chili dar man vill ha bonor.

Ni far ursakta om oversattningen inte ar sa grammatisk ... det ar inte ofta jag anvander svenska :0)

**LCHF chokladkaka gjord pa svarta sojabonor**

(blir en botten som kan delas och fyllas med chokladkram)

**Ingredienser:**

1 - 15oz (4,5 dl) burk med svarta sojabonor (skolj av dem ordentligt)

5 agg

1 msk vanilj essence

½ tsk salt

6 msk smor ELLER kokosfett

¾ cup (2 dl)  erythritol (sukrin) + ½ tsk Stevia extract (pulver) ELLER 1 cup (2,5 dl) Splenda

6 msk kakao

1 tsk bakpulver

½ tsk bikarbonat

1 msk vatten

**Mint choklad variation:**

2 tsk mint essence; ta bort 2 tsk fran matskeden vanilj

**Beredning:**

Satt ugnen pa 325F (165C). Smorj en 9" (dia c:a 22,5 - 23 cm) rund form med smor. 'Broa' med kakao. Klipp en rund pappersbit och lagg i botten pa formen. Smorj pappret med smor.

Hall bonorna i ett sall, skolj och lat rinna av ordentligt. Hall sedan bonor, 3 av aggen, vanilj, Stevia (om anvander) och salt i en matberedare. Kor till alls ar helt malet; inga klumpar finns kvar.

Blanda ihop kakao, bakpulver och bikarbonat. Vispa erythritol och smor till ljust och luftigt. Vispa in resterande agg, ett at gangen, vispa 1 minut mellan aggen.

Hall bonsmeten i aggsmeten och blanda. Blanda i kakao och vatten och med elektrisk visp vispa pa 'hog' i  1 minute eller till smeten ar jamn och fin.

Hall smeten i formen, sla formen mot banken ett par ganger for att bli av med luftbubblor.

Gradda i 325 (165C) i 40 - 45 minuter. Kakan ar fardig nar toppen ar rundad och den ar elastisk nar man trycker pa ytan.

Lat kakan vila 10 minuter i formen; stjalp upp den pa galler och lat svalna. Nar kakan ar rumstemperatur, linda in den i plastic film och lat den 'vila' i 8 timmar (over natten).