# Oumbärligt?
Author: sophia87

Om vi nu bortser från det självklara såsom smör, kokosfett, kött, ägg, fisk, fågel etc... Vad kan ni inte vara utan i matlagningen i form av smaksättning, "extrapiff" eller vad man ska kalla det?

Själv känner jag mig bortkommen i köket utan citron, dijonsenap och kanel.

## Comment 1
Author: Zepp

Dijonsenap har du redan nämnt, så då blir det Currypasta, inlagd chilli, Lime, o vitlök.

## Comment 2
Author: Wtn3

Sambal oelek, fefferoni och lök.

## Comment 3
Author: Hallongrottan

Lime,vitlök, stark ost, grönmögelost och feta.

## Comment 4
Author: MissMullig

Alla örter som dragon,basilika,oregano,citrongräs,spiskumin mm

## Comment 5
Author: [Borttaget]

Vin sätter piff på grytor och såser.

Varför inte en slatt  starkt kaffe i såsen till lammet.

Nötsmaken - Sesamolja eller jordnötssmör.

## Comment 6
Author: vispcream

Rökt chili, habanero, vitlök, curry, stark ost, timjan, basilika och div nötter.

## Comment 7
Author: Pasi

Ost, lök, hemmagjord buljong, oregano, timjan, spiskummin och grönpeppar finns nästan alltid i mitt kök.

## Comment 8
Author: Aily

Det är ju inte riktigt en krydda, men grönsaker. Jag väljer hellre mina kolhydrater från grönsaker än mejerivaror. Jag tycker det är så gott.

## Comment 9
Author: Wtn3

#8

Samma grej här. Grönsaker är mina kolhydratkällor, snarare än grädde/crème fraiche.

## Comment 10
Author: kvantprick

vitlök och färsk chili ingår i det mesta jag lagar ;)

Sen älskar jag herbamares ekologiska örtbuljong.

## Comment 11
Author: KarinSch

vitlök, lök, olika sorters chili, lime, senap, tomatpuré, philadelphiaost, vin, färska örter  och andra kryddor, fisksås, vinäger, olivolja, sesamolja och faktiskt lite honung.

## Comment 12
Author: egensinnig

Chèvre, parmesan, gräddost.

Vitlök, lök, chili, lime, citron, hot sauce

Soya, fond.

Färska örter

## Comment 13
Author: willowpysen

Förutom vad ni andra har nämnt så är hemgjord tacokrydda ett måste i mitt kök, använder den även som "grillkrydda".

## Comment 14
Author: illernettan

Jordnötssmör och örtsalt har jag svårt att vara utan.

## Comment 15
Author: [Borttaget]

Vitlök, goda ostar, olika sorters peppar och en massa andra kryddor för  att variera maten. Utan kokosmjölk och grön curry vore det också svårt att laga många rätter som jag gillar. Citron/lime är också oersättligt.

## Comment 16
Author: nyborjare08

vitlök, färska örter som dill, persilja, rosmarin, timjan och oregano, harissa (stark tunisisk röd peppar), hemgjord tacokrydda, citron, soja, fond, tabasco, curry, torkade örtkryddor