# VLCHF (NCHF) recept Author: savonit Här kan vi samla smarriga recept med nära nog noll kolhydrater. Ägg och räk röra Kokade 2 ägg som hackades Tinade 1 dl skalade frysta räkor som hackades Hackade persilja Så rörde ihop allt i en skål, la på en klick smör som smälte ## Comment 1 Author: chapp Det trevliga med nchf är att det knappt behövs någon matlagning alls! Kryddsmör och stekt kött/fisk/ägg. Fast jag förstår vad du menar - lite inspiration i köket. Jag kan bara rekommendera ett gott tillbehör som är en form av fusk; blanda creme fraiche med pepparrot. Piggar upp magert kött, särskilt stek. ## Comment 2 Author: savonit Färsbiffar m Ädel 36% 800 gr nötfärs 12% 3 ägg 100 gr Kvibille Ädel 36% Hackad persilja efter smak Grovmalen svartpeppar efter smak ca ½ dl Sky ## Comment 3 Author: LarsCarlHansFson Min favoritfrukost som jag aldrig lessnar på och t.o.m. barnen har börjat fråga efter på morgnarna :-) 1-2 kokta ägg 1 burk makrill i tomatsås (skölj bort såsen) 20-30 g smör (jag hyvlar några skivor med osthyvel) Mosa samman allt med en gaffel. Salt och grovmalen peppar. Ser inte så fräscht ut men är en fröjd för smaklökarna! ## Comment 4 Author: kaisakavat Ugnsstekt fläskkarré (väl ingeggad i kryddor) skivas och ätes kall med kryddsmör brett ovanpå/mellan skivorna. En sån "karrémacka" är min favoritfrukost, till en balja kaffe. Jag föredrar beasmör, d v s smör hoprört med "beaingredienser" - vinägerskvätt, hackad lök, dragon/persilja, peppar ## Comment 5 Author: savonit Torskburgare. 30 g Fläsksvålar (de som man har som snacks) körs i matberedaren till smulor. Häll upp på ett fat. Tina 400 g torsk o kör med kniven i matberedaren. Salt, vitpeppar o cayennepeppar. (Finns säkert hur många sätt att krydda som helst), I med 2 ägg o 1 msk Fiberhusk (0 kolh). Kör ihop till en jämn smet. Låt stå en stund så smeten "sätter" sig. Dela i 4 delar och forma till burgare som sedan vänds i fläsksvålspulvret. Bryn i smör på båda sidor. Efterstek i ugnen tills de är klara. Ät med stekt bacon o smör till. ## Comment 6 Author: eva- #2 savonit - "ca ½ dl Sky" vad menar du? är det ngn ingrediens eller menar du att det blir sky sen som du häller över de färdiga biffarna? ## Comment 7 Author: savonit Inte mitt recept, men det som menades var att det fanns kvar överbliven sky från en annnan rätt som användes till detta. Så det går troligtvis lika bra utan eller men vatten eller olja. ## Comment 8 Author: savonit Åt Lembasbröd med bregott och ost idag super smarrigt. Grundreceptet 3 ägg 3 dl riven ost 3 matskedar majonäs Extra ing 1 dl Bakepro Några msk linfrö kanske 1 msk fibrex 1 tsk fiberhusk 1 tsk bakpulver ## Comment 9 Author: LarsCarlHansFson Mmm, Lembas... har gjort det en gång och det är ju gptt med bröd! Men jag ska fortsätta hålla mig till ägg, kött, fisk och ost i sin egen form tillsvidare... annars triggar det nog igång LC-muffins, osv, osv :-P ## Comment 10 Author: savonit Har aldrig tyckt om Äggmjölk men här kommer den super goda. 1dl vatten 50 g kokosfett 2 ägg Störm koka vatten och kokosfettet. ta av från plattan. häll i äggen och vispa med el vist 60 sek kanske. Drick och njut. ## Comment 11 Author: Wtn3 Blanda ihop köttfärs, ädelost (eller annan ost med nära koll kolhydrater), äggulor och kryddor, stek i kokosfett, servera med hemgjord bearnaise eller kryddsmör. Jag skulle kunna äta det 7 dagar i veckan, smaken tröttnar jag aldrig på, däremot har jag aldrig ork att tillaga det ofta nog för att det ska räcka till alla mina måltider =) ## Comment 12 Author: Margareta Grillat kött/fisk/fågel/fisk med smaksatt smör är enkelt och går fort. ## Comment 13 Author: rifla med andra ord allt som man äter men inga grönsaker...och inte grädde eller cremefariche.. ## Comment 14 Author: Dicken Snabb lunch (om man gillar tonfisk) En burk tonfisk (jag brukar använda den i vatten och låta den rinna av). Smält en massa smör i mikron. Häll smöret över tonfisken och rör om. Klicka i lite majonnäs. Inte särskilt sexigt men det är snabbt! Och väldigt lite kolisar... Lyxvariant - hacka i ett kokt ägg... ## Comment 15 Author: [Borttaget] om man enbart tar husk ( som extra ingrediens) i lembasen platsar de i ZCHF men inte om man tar (krossade/malda) linfrön, pofiber, bakpulver eller fibrex (man får tom se upp med den rivna osten och majonnäsen) ## Comment 16 Author: CasaRamon #15 Jag använder Euroshoppers riven Mozarella. 0 kolhydr. ## Comment 17 Author: Gittanglad Snabblunch som smakar fräscht, men innehåller en del kolhydrater: Finhacka ett äpple eller ett halvt, och stek i smör. Häll en omelettsmet bestånede av två ägg och lite vispgrädde över. Gott! ## Comment 18 Author: [Borttaget] #16 ja men som sagt, man får se upp, det finns gott om riven ost som består av margarin och potatismjöl! ## Comment 19 Author: Linda1976 #18: Men då har man inte köpt OST, utan typ "Riven pizzamix" eller annat ostliknande namn.... En del riktig riven ost KAN innehålla en aning potatismjöl för att det inte ska klumpa sig, men det är väldigt liten mängd.... ## Comment 20 Author: Fiana #19 Nja det är inte alltid så liten mängd alls, det är värt att kolla. Vissa sorter landar på förvånandsvärt hög mängd kolhydrater. Ska man som tråden var om äta VLCHF så nära noll som möjligt så utesluts ännu fler sorter. ## Comment 21 Author: [Borttaget] den rivna Västerbottenosten har runt 5 gram kolisar. Det tycker jag är mycket. (när hel sådan har noll) ## Comment 22 Author: Linda1976 #21 - ja, det är ju inte "lite" precis, i vår tankevärd. Bättre att riva själv - och jag antar att det blir billigare också?