# Vart tar fettet vägen?
Author: cream1

Hejsan.

Hittade en riktigt god korv för ett tag sen med tsatsikismak. tanken som slog mig när jag la en korv i en torr panna, att när man steker korv, eller vilket fett kött som helst, så åker ju fettet ur. Korven/köttet blir mindre.

 Men pannan är ändå torr när korven är färdigstekt. Vart i helsike tar fettet vägen? Avdunstar det bort på något sätt?

![Obestämd](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd")

## Comment 1
Author: Angelfish

"The fat just walks away."

Ursäkta, har haft en Doctor Who marathon...  ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 2
Author: missaz

Att korven/köttet blir mindre beror ju till stor del på att vatten försvinner. En del fett försvinner såklart också; jag brukar ha fett både i pannan, på spisen och i köksfläkten efter jag stekt något. ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")