# Citron-och yoghurtglass
Author: ullebull

Denna glass gjorde jag idag och har just provsmakat, supergott. (Hemmets Journals recept)

Obs, man behöver ju inte frysa det i citroner, då räcker det ju med 1 citron. Jag fick så mycket att jag även fryst i glas med hög fot, klart att servera. 

6 st citroner + 1 citron, rivet skal.

3 dl vispgrädde

6 msk florsocker (jag tog 3 msk)kanske går utan?

4 äggulor      

2 dl turkisk yoghurt

3-4 msk pressad citronsaft,

från citronerna ovan

**Gör så här:**

1.Skär av toppen och skär ut fruktköttet, spara citron-

Saften.

Skär nu av en liten bit i botten så citronen kan stå.

2.Vispa grädden hårt.

Vispa äggulor och florsocker poröst. Blanda ner

yoghurten i äggsmeten.

Riv skalet från 1 citron och rör i tillsammans

med citronsaften.

3\. Vänd ner grädden och blanda till en jämn smet.

Häll upp smeten i citronerna och låt stå i frysen

I minst 3 timmar

## Comment 1
Author: annizan

Det kanske skulle funka att byta ut florsockret mot sukrinmelis? :)