# Hur många kolhydrater får jag äta? Author: ballan75 Jag är helt ny på det här med lchf diet, men jag tycker den låter superintresant. Har läst en del på nätet och undrar nu om man måste hålla sig till mindre än 20 kolhydrater per dag för att nå viktminskningseffekt. Ska man dricka mycket vatten? Får man dricka kaffe? Denna metod känns helt galen när man är vand vid VV och andra svältmetoder![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 1 Author: Zepp Du får äta hur mycket kolhydrater du vill.. men man kan sikta på 20 gram om dagen under omställningsfasen, sen får du själv finna din lagom mängd för de mål du vill uppnå och hur din kropp reagerar. Finessen är att få kroppen att i huvudsak använda fett som primärt bränsle.. då är det inte så långt ifrån att den tar en del av fettväven. Men.. jag säger det på en gång.. man skall inte äta en massa fet.. man skall ersätta energin från kolhydraterna med energi från fett.. varesig mer eller mindre.. under övergånsfasen! Läs mer uppe till vänster under Vanliga frågor och svar! ## Comment 2 Author: ballan75 Tack fö svaret. Ja det låter ju rimligt att man inte gara ska ösa i sig fett. När man läser information om dieten får man nästan intrycket att ju mer fett man äter desto bättre. ## Comment 3 Author: Zepp Det kan nog betraktas som vansinnigt mycket fett och att man vräker i sig.. sett ur en fettskrämd individs synvinkel då förstås. Egentligen med tanke på att fett är såpass energirikt så räcker det att slopa alla lightprodukter, äta fullfeta matvaror, steka i smör kokosfett, slå lite olivolja på salladen och en skvätt grädde i såsen.. inga exesser alls! Som regel efter omställning så sjunker aptiten, man äter mindre portioner då man står sig längre på mindre och så äter man mer sällan. Det är som sagt andelen fett av ditt energibehov som skall vara högt.. finns mig veterligen ingen vettig anledning att äta mer än sitt energibehov? ## Comment 4 Author: kaisakavat Fast jämfört med vv så kan det allt KÄNNAS som om man öser i sig fett. Du kommer att vänja dig, som bra är. Välj feta mejeriprodukter och var inte rätt för en extra klick smör över maten, i stekpannan och ner i maggen. ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Däremot inte ösa, som sagt. Att sikta på 20 gram kh om dagen - som Zepp skriver - är vanligt för nybörjare. Det innebär att man får med endel grönsaker och mejeri och maten blir på så sätt lite mer varierad, än om man dyker ner på jättelåg kh-nivå. Många startar med stegvisa sänkningar, till att börja t ex på 50 kh per dag, för att sen successivt trappa ner. Ett annat sätt är att ta bort en livsmedelsgrupp i taget, t ex först rent socker, sen spannmål, e t c.. Hoppas det ska gå bra för dig! ## Comment 5 Author: matsmurfen Visst är "metoden" helt galen - helt galet sann! ## Comment 6 Author: ballan75 Jag började i fredags med nutrilett ren kur. I tisdags kväll måde jag superdåligt och höll på att avlida vid tanken att jag skulle hålla på med detta under tre veckor.  Jag började fuska och tog en ejäl bit på svämors nylagade saftiga tjälknöl. Den satt som en smäck. På olika viktforum har jag sett lchf diet diskuteras så jag lästa lite om det och tänkte; skippa nutrilett och börja ät på det här sättet istället. Hoppas att jag lyckas göra det till en varaktig diet och inte ballar ur. Misstänker att jag kommer vilja ha en pizza och lite pasta någon gång...... Väldigt många pratar om tillståndet "ketos". Att vara i Ketos hela tiden kan väl inte vara bra ## Comment 7 Author: Zepp **Ketos** är ett [metaboliskt](/wiki/Metabolism "Metabolism") tillstånd som uppstår när [levern](/wiki/Lever "Lever") i stor omfattning frisätter [ketonkroppar](/wiki/Ketonkropp "Ketonkropp") i blodet. [Triglycerider](/wiki/Triglycerid "Triglycerid") (fett) bryts ned till [fettsyror](/wiki/Fettsyra "Fettsyra") och dessa omvandlas i sin tur till ketonkroppar av levern. Ketos inträder vid fasta och kan leda till en doft av aceton. [Fettvävnad](/wiki/Fettv%C3%A4vnad "Fettvävnad") består av specialiserade celler som lagrar energi i form av triglycerider och släpper dessa med [hydrolys](/wiki/Hydrolys "Hydrolys") i en process kallad [lipolys](/wiki/Lipolys "Lipolys"), vilken ger tre fettsyror och en glycerolmolekyl per triglycerid.[\[1\]](#cite_note-0) Dessa ketonkroppar är en biprodukt av den metaboliska process där fettet konverteras till energi. Medicinska institutioner anser att ketos är ett fysiologiskt tillstånd associerat med kronisk [svält](/wiki/Sv%C3%A4lt "Svält"). [Glukos](/wiki/Glukos "Glukos") (druvsocker) anses vara den föredragna källan till energi för alla kroppens celler, och ketos ses som en krisreaktion på kroppens brist på kolhydrater i kosten. Under senare år har dessa synsätt, både kroppens preferens för glukos och farorna associerade med ketos, ifrågasatts av vissa läkare. [http://sv.wikipedia.org/wiki/Ketosis](http://sv.wikipedia.org/wiki/Ketosis) Betänk alla ursprungliga folkslag som fanns förr speciellt i nordliga klimat som åt en helt ketogen diet? ## Comment 8 Author: Pasi #6 Att vara i ketos är ett fullkomligt "naturligt" tillstånd - det tom ökar hjärnans och hjärtmuskelns kapacitet. ## Comment 9 Author: ballan75 Tjoho! Har snart avklarat första veckan med lchf kost. En av prövningarna i veckan var dagens barndop med efterföljande bjudning. När jag var med i VV var  alltid intentionen att äta sansat vid liknande tillfällen. Det misslyckades alltid då matlusten satte in och det slutade med att man gick proppmätt från tillställningen. Idag var intentionen den samma, men jag gick där ifrån utan att ens  ha smakat tårtan och spättekakan?????? Det är ju fantastiskt. Jag åt bara ost, kyklingfile, fet sås och sallad. När det var dags att dricka kaffe och tårtan stod där var jag inte alls sugen så det blev inget fusk. Otroligt. Och det bästa av allt var nästan att ingen förstod att man var på diet....... ## Comment 10 Author: ballan75 Är det viktigt med regelbundna mattider vid lchf diet eller är det ok att bara äta när man blir hungrig? ## Comment 11 Author: matsmurfen #9 Grattis! #10  Ät när du är hungrig! ## Comment 12 Author: Zepp Snarare viktigare att äta när din kropp markerar metabol hunger.. dvs man skall i första hand försöka lära känna sin kropps signaler, skilja på metabol och psykologisk hunger. Sen så.. får man alltid försöka anpassa sina portioner så att allt stämmer i det sociala samanhang man deltar i!