# Hur mycket lever kan man äta! Author: Road-Kill Har lågt Hb och vill "medicinera" upp detta genom att använda lever som ett tillskott i kosten. Vill dock inte få biverkningar, påverka min lever för mycket och få A-vitamins förgiftning. Skulle behöva äta lever varje dag då jag äter kcal begränsad LCHF ca 3 månader framåt. ser att jag inte alls får i mig tillräckligt stora mängder. ( Det ska tilläggas att jag hade lågt Hb redan på min sockerdiets tid.) Alla kost tillskott med järn har provats under åren, utan större resultat. Tror själv dom är verkningslösa. Vi måste äta mer inälvsmat. Kanske dricka blod. Låter ju skitäckligt, ja vet. Men hur äcxkligt är det inte att tugga på en grisrumpa. Naturfolk dricker blod. Civilisationen gick om våra behov igen. In and out/ Experimentan ## Comment 1 Author: Zepp Behövs för: Synen, samt hud och slemhinnor. Påverkar också tillväxten. Brist: Tidigt tecken: Nattblindhet Rekommenderat dagligt intag: Män: 1 mg Kvinnor: 0,8 mg Gravida kvinnor: 1 mg Ammande: 1,2 mg A-vitamin utsöndras långsamt. Därför räcker det med att äta t ex lever en gång i veckan. Finns i: Bl a lever och berikade margariner och mjölkprodukter. I grönsaker som betakaroten, ett ämne som kroppen vid behov omvandlar till A-vitamin (retinol). Betakaroten fungerar också som en viktig antioxidant. Exempel Portions- storlek Mängd A-vitamin per portion, mg Lever 100 g 10-20 Morötter 100 g 1,6 Grönkål 100 g 0,8 Torkade aprikoser torr vikt 50 g 0,7 Ägg 60 g 0,1 Lättmjölk 2 dl 0,1 Margarin (berikat) 10 g 0,1 A-vitamin rekommenderas ofta i antal IE (internationella enheter). Följande omräkningsregler kan vara bra att känna till: 1000 IE = 0,3 mg retinol. 1 mg retinol = 6 mg betakaroten. Obs! Förgiftning har inträffat efter stora doser A-vitamin, mer än 15 mg eller 50 000 IE för vuxna per dag och under lång tid. Det rör sig här om fall där man av missförstånd tagit för stora doser; sådana mängder kan man normalt inte få i sig med födan. Betakaroten däremot omvandlas bara till vitamin A då kroppen behöver det. Det finns därför ingen risk för förgiftning med betakaroten. [http://www8.cs.umu.se/~isak/Vitamin/a.html](http://www8.cs.umu.se/~isak/Vitamin/a.html) ## Comment 2 Author: Pasi Jag gissar att du har nån smaskig bloddrink i glaset på bilden?![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Så länge du inte väljer säl- eller isbjörnslever så kan du nog äta så mycket lever du önskar utan nån fara för liv och lem. ## Comment 3 Author: Road-Kill Zepp: Konstigt dom skriver. Att man inte kan få i sig 15mg a-vitamin med kosten. Så man inte behöver oroa sig. Konstigt nog innehåller lever 10-20mg a-vitamin per 100 g enligt denna tabell. Det var den jag hittade när jag sökte på nätet och slutade min lever "medicinering" efter 4 dagar. Då var jag faktiskt illamående på kvällen. Hade käkat 150 g lever \* 4 dagar. Vet dock inte om detta var orsaken. Ingen som har annan fakta? ## Comment 4 Author: Road-Kill Pasi: vad bygger du den åsikten på? Självklart är det blod! kanske de närmaste jag kommit det , en "bloody Marie" ## Comment 5 Author: Wildrat Här är ytterligare en infosida om A-vitamin: [http://www.halsosidorna.se/AvitaminRetinol.htm](http://www.halsosidorna.se/AvitaminRetinol.htm) Där står bla att illamående kan vara ett symptom på överdosering av vitaminet... ## Comment 6 Author: Zepp Antagligen menar de att man inte äter lever mer än en gång per vecka? Om man vill höja järnvärdet är det bra att äta mer kött och som sagt blodprodukter då det innehåller hemjärn som kroppen lätt tar upp. Om man ändå har lågt järnvärde bör man undersöka dpåerna eller om man har något problem att ta upp järn. "**Järnmättnad**, ibland kallat **transferrinmättnad**, är ett blodprov som används för att utreda järnstatus. Provet, som anges i procent, mäter till hur stor del järntransportproteinet [transferrin](/wiki/Transferrin "Transferrin") i blodet är mättat med järn. Höga värden kan indikera järnöverskott såsom [hemokromatos](/wiki/Hemokromatos "Hemokromatos"), medan låga värden kan tyda på järnbrist. Andra faktorer t.ex. inflammation kan också påverka provet." [http://sv.wikipedia.org/wiki/J%C3%A4rnv%C3%A4rde](http://sv.wikipedia.org/wiki/J%C3%A4rnv%C3%A4rde) ## Comment 7 Author: Pasi #4 Naturfolks kostvanor - de brukar ligga mångdubbelt högre i A-vit.-intag mot oss sjuka västerlänningar (Källa - Weston a price found.). Riskerna med de fettlösliga vitaminerna är normalt mycket överdrivna och stöds inte av forskning. Men vissa sälarter, samt isbjörn, har faktiskt så höga halter att man kan avlida även av mindre bitar.