# bechamelsås?
Author: mazen

Någon som har ett tips om bechamelsås eller något liknande  fast LCHF

## Comment 1
Author: hennessommar

Jag smälter rikligt med smör och häller sedan i grädde som reduceras under omrörning. med salt och peppar blir det godare än bechamelsås, med pepparrot helt fantastiskt gott med torsk.

## Comment 2
Author: hemul

Grädde, smör. Koka ihop. ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

Vill du ändå reda, så räcker 1/2 tsk mjöl för att få 1 dl grädde att tjockna snabbt. Det är ungefär 1.5 g mjöl som ger 1.08 g kolhydrater.

## Comment 3
Author: hemul

Sorry, du han posta medan jag skrev. Pepparrot reder ju också. Det  är ju rätt mycket stärkelse i det.

## Comment 4
Author: ullisbullis

Jag brukar blanda Creme fraiche och riven ost kallt ungefär lika mycket av varje och hälla över grönsaker till gratäng eller i Lasagne.

Busgott och enkelt.

## Comment 5
Author: Inkanyezi

Jag gör ofta sås med grädde och smör, men det händer att den skär sig så att fettet separerar. Det är inte hela världen för min del, jag slevar i mig det ändå. Risken att det ska skära sig är större vid större mängd smör och grädde.