# Kokosfett och vanilj
Author: Yamuna

Hej! Ganska ny och jag undrar lite om kokosfett - vad är det bra för och vad ska det ersätta?

Älskar vanilj men vanligt vaniljsocker går bort - ersättning och var kan jag köpa?

Sommarhälsningar från Yamuna i ett soligt Uppsala

## Comment 1
Author: JAUS

Kokosfett är hållbart, värmetåligt, hälsosamt och ökar föbränningen. Vaniljstång använder jag.

Eftersom du är nybörjare rekommonderar jag att du läser tråden "[Vanliga frågor & svar](http://kolhydrater.ifokus.se/Articles/Read.aspx?ArticleId=e64e72c3-2187-4266-9bd1-83f5734c4b48&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup)".

## Comment 2
Author: Mervi

Det finns ekologisk vaniljpulver, en liten glasburk i en kartong, du hittar den där det vanliga vaniljsockret finns i de flesta affärer. Det är drygt.

## Comment 3
Author: Yamuna

Tack för era svar. Nu vet jag!

## Comment 4
Author: Wildrat

Det finns även vaniljextrakt på bla [Crearome](http://www.crearome.se/shop.asp?ProductNr=1657&ProductID=352945&bargain=0&ProductGroupID=16008) och [Stockholms eter och essencefabrik.](http://www.essencefabriken.se/)

## Comment 5
Author: MimLan

Eller så kan man fundera på att inte sila mygg och svälja kameler.

Det är en ganska liten andel som inte tål ett eller två gram vaniljsocker. Det är inte det vanliga att man häller mängder av den varan, eller hur?

## Comment 6
Author: Catnap

#1 På vilket sätt gör kokosfett att förbränningen ökar?

## Comment 7
Author: Wildrat

#6 Fettkedjorna som kokosfett innehåller (MCT) ska enligt vissa öka förbränningen. Hur vet jag inte men testa att googla...

## Comment 8
Author: Zepp

Kokosfett består till stora delar av Laurinsyra vilket är antibakteriellt när det kommer i tarmen, dessutom finns det gott om Kaprylsyra vilket gör tarmen surare vilket gynnar mjölksyabakterierna och missgynnar Candiada och andra svampar!

Medellånga mättade fettsyror, (MCT) lagras inte lika lätt i kroppen utan åker rätt ner till levern där det omvanlas till energi, (Ketoner?)!

Har man en fungerande ämnesomsättning och god tillgång på energi brukar kroppen öka basalmetabolismen något.. vilket inte skall förväxlas med att den tär på lagren.. du kanske blir varm och sen fortare hungrig?

## Comment 9
Author: JAUS

Kokosfett funkar utmärkt, jag gick ner snabbast när jag endast åt kyckling, kokosfett och grönsaker en knapp vecka. Det var dock rätt enformigt och jag är inte extremt förtjust i kyckling heller. Det går nog dock bra att byta ut kycklingen mot annat lika magert kött och få samma effekt.