# Tips till kräftor.
Author: susv00

Vanligt till kräftor är ju tex västerbottenpaj till förrätt. Jag kom på att det är ju hur enkelt som helst att göra den helt utan paj deg.

4 stora ägg

4 dl vispgrädde

Rikligt med riven vällagrad västerbottenost (mildare kan förstås användas också)

Jag brukar krydda med lite cayennepeppar och vitpeppar.

Vispa ihop allt och lägg i smord form. Grädda ca 175C.

Fett och åh så gott, vem saknar den tråkiga pajbotten??

## Comment 1
Author: Margareta

Oh så gott, det måste jag testa. Har alltid varit skeptisk till paj utan botten, men kom på att jag gjorde sånt på viktväktartiden för oerhört länge sen. Magra varianter. Rena lyxen att får göra feta!!!

## Comment 2
Author: skogsstjrna

Jag brukade förr lägga kräftstjärtar på ostmacka.

Nu har jag tagit en eller ett par ostskivor, en klick majonnäs och så kräftstjärtar på det, rulla ihop - och MUMS! ![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif)

## Comment 3
Author: Fjaellmor

oj!

hur gott som helst...

/Fjällmor

## Comment 4
Author: Ason

Tack för gott mattips! Kan man spara ner recepttips på egna sidan, eller? Undrar jag som är ny och lite okunnig. Har knappt fattat var man skriver inlägg och kommentarer....

## Comment 5
Author: Margareta

Ason: Du kan sätta bokmärken på trådar du vill Spara.

Själv skriver jag ut på papper och sätter in i en pärm de recept jag vill ha tillgång till i köket.

## Comment 6
Author: nobban7

Nu är det kräftdags igen![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 7
Author: fj-100

Gud vad trevligt att slippa snåla på aiolin. Och vinet.

## Comment 8
Author: annelist

**Tips till kräftor!!**

**Alla pajer som man gjort förr ,gör på samma sätt men skippa pajskalet! /Kram annelist![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")**

## Comment 9
Author: magma

Jag har förr alltid ätit pain riche med ost till mina kräftor, eller rostad bröd... \*hmm\* Måste säga att det är svårt numera att bli mätt när jag äter kräftor, och aioli gillar jag inte så värst:/ Jag brukar få äta innan, och så ha kräftor till "efterrätt":)

## Comment 10
Author: Mamma71

Jag som helst följer ett riktigt recept undrar ju förstås hur mycket ost det ska vara i pajen??

## Comment 11
Author: Tisdag

Puttar upp till alla midsommarfirande.