# Blomkålstips
Author: NellieW

Hej!

Har ett blomkålshuvud i kylen. Vad ska jag göra med det?

## Comment 1
Author: Tisdag

Tex. Blomkålsmos, smörstekt riven, soppa, kokt helt huvud med ostsås.

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Gör en gratäng. Skiva bucketterna och lägg i en form som är rikligt smörad. På med riven ost, grädde, salt och grovmalen svartpeppar. Supergott om det går gå i ugnen en bra stund så blomkålen blir mjuk och osten formar ett knaprigt gyllene täcke ovanpå. MUMS.

## Comment 3
Author: NellieW

Tack!

## Comment 4
Author: [Borttaget]

blomkålsfrestelse, skiva blomkålen och gör som jansson med lök grädde och ansjovis, den är ju lite grann kolhydratsrik men u va gött!!!

jag brukar strö i lite grann husk för att det ska bli krämigt, men inte för mycket för då blir det slemmigt. Har läst att det ska bli krämigt ändå men sist jag gjorde den hade jag den inne jättelänge (en bra bit över en timme) men den var ändå "blöt"

## Comment 5
Author: Sugiyama

kokt blomkål med baconsås.

## Comment 6
Author: Mona-Stina

Mos, koka blomkålen i grädde, späd efterhand. När den är riktigt mjuk tillsätt en smörklick, salt och peppar, mosa med gaffel eller kör med mixer.

En riktig höjdare.

## Comment 7
Author: Mooniq

Ta den råa blomkålen o bryt i buketter. Ät som den är eller doppa den i lite Creme fraiche som du blandat i lite pressad vitlök eller kryddor som du gillar.

OM du har kokt blomkål så lägg i gratängform. blanda 1 burk creme fraiche med grön/blåmögelost och gratinera i ugnen 200 grader 20-25 minuter.. Jäkla gott!! Du kan även ha i broccoli i gratängen men den behöver inte vara kokt från början. Du kan även göra gratängen på rå blomkål men får då lite mera stuns i bitarna.

Monica

## Comment 8
Author: Fiana

blomkålsjansson är verkligen jättegott(själv behöver jag grädda den mycket längre än det står i receptet dock)

gjorde igår en slags gratäng med blomkål och köttbullar som jag hade färdiga. Kokade blomkålen i buketter först lite i grönsaksbuljong (någon ekologisk jag hittat utan smakförstärkare) och sedan i med lite grädde och köttbullarna och så fick det koka innan jag hade i riven ost och sedan in i ugnen. Behövdes inga andra kryddor än peppar (hade en kvarn med blandade pepparsorter) och buljongen

## Comment 9
Author: hellstream

Gör en gratäng med blomkålen skivad eller i buketter. Skivad går fortare i ugnen.

Häll över grädde och smula ner en ädelost (t ex Kvibille Grädd) eller en chevre.

Grädda i ugn tills den är nästan klar. Häll över riven ost och gratinera.

Kan göras med många olika sorters ostar, även Philadelphia, och med många sorters grönsaker som broccoli, fänkål (supergott) och även med wokgrönsaker. Eller en blandning av dessa.

Broccoli passar perfekt med getost (chevre):

## Comment 10
Author: Ingrima

Riv på grova delen av ett rivjärn till risliknande bitar. Fräs ganska mycket curry i mycket smör, tillsätt rivet blomkål och fräs några minuter. Servera som tillbehör till skalade räkor/alternativt till grillade bitar av kyckling med lite kokta ärter och kanske lite  majonnäs.