# Mycket god vaniljglass!
Author: lc-solkatt

Till min födelsedag gjorde jag en mycket god glass som dessutom fick rätt konsistens.

Hemligheten : fler äggulor(hårt vispade) än grädde och ingen äggvita.

Jag vispade ca 5 äggulor med 150g ricottaost och vispade sedan grädde, i en seperat bunke, tillsammans med stevia och ekologiskvaniljpulver. Sedan blandade jag samman allt :) mums....det blev så gott så att jag tom. åt lite för mycket. Men,men man fyller ju bara år en gång om året.

## Comment 1
Author: Aniara4

Hur mycket grädde?

## Comment 2
Author: lc-solkatt

Jag tog aldrig mått på hur mycket grädde jag använde men tror det var ca 3,5dl

## Comment 3
Author: ragnhildar

Använde du glassmaskin, eller frös du det bara?

## Comment 4
Author: lc-solkatt

har ingen glassmaskin så jag bara blandade ihop och frös in

## Comment 5
Author: magma

Tack för tipset, jag har bokmärkt..!![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 6
Author: Maia

Ja, detta låter ju bra. Det ska jag göra någon gång i sommar.