# Köttfärslimpa med bacon
Author: YlvaPåÅland

Lagade en jättegod köttfärslimpa så där "på en höft" ikväll. Sambon sa att jag måste skriva ner receptet innan jag glömde det - borde kanske tolkas som att det var godkänt även av kolhydratätarna? ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

1 kg blandfärs  
2 ägg  
1/2 burk cf (34%)  
1 finhackad gul lök  
paprikapulver, salt & peppar  
1 paket bacon

Blanda ihop allt utom baconet, forma till en limpa i smord, ugnssäker form. Lägg baconet över. In i nedre delen av ugnen ca 1 timme (innertemp 70° när limpan är klar) på 200°.

Medans limpan var i ugnen lagade jag en champinjonsås till. Min bästa hittills! ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

2 små burkar champinjoner (spara spadet!)  
ca 3 dl grädde  
grönsaksfond  
spad från champinjonerna  
ca 1/2 burk cf (det som blev kvar från limpan)

Fräs champinjonerna i smör, häll sen på grädden. Låt det småputtra på spisen och rör om då och då. Blir den för tjock spär du med spad. När limpan är klar i ugnen rör du ner cf och kryddar m peppar.

Serverade detta med ångkokt broccoli med smör på \*mums\*

## Comment 1
Author: Puhlo

En stor burk CF eller en liten? :)

## Comment 2
Author: Magica1970

Låter mums! Bokmärkt och tack för receptet! ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 3
Author: YlvaPåÅland

Här finns tyvärr bara små burkar, tänkte inte på att ni har stora burkar hos er ![Obestämd](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd")