# En god dressing!
Author: Trollcina

Gri ....atta någonting sådant heter denna dressing och kommer ursprungligen från Italien men jag och namn hör inte alltid ihop.

*   ½ pkt Ruccola
*   1 st röd chilifrukt
*   3 st lime (rivna skalet + saften)
*   3 dl olivolja (kan bytas ut mot yogart, fraiche)
*   1 vitlöksklyfta
*   2 tsk salt
*   1 krm vitpeppar
*   1 tsk socker (jag uteslöt sockret)

Lägg Ruccolan, chilin utan kärnor och hinnor, skalet plus saften av limen, vitlöksklyftan, salt, peppar, (socker), olivoljan (yogart, fraiche) i en mixer el bunke. Mixa allt till en slät grön sås.

Fick det här receptet från tv4 - Gomorron första sändningen från Åre. TV-Kocken gjorde något hon kallade för majskyckling som hon slog denna sås över, sa namnet på såsen ... som jag inte kommer ihåg ... och serverade en sallad m fetaost till. Såg så gott ut att jag bara blev tvungen att prova och det var urgott kunde vi konstatera i kväll då vi stekte kycklingfiléer och slog några msk av såsen över som vi serverade en fetaostsallad till.

Såsen ska enligt kocken hålla  en månad i kylskåpet och är lika god som salladsdressing som sås. Rekomenderar den varmt!

H Cina -27,5 kg

## Comment 1
Author: Pasi

Låter gott!![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)

## Comment 2
Author: Mervi

Tycker jag med! Tack Trolcina!

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Mmm... gott! Tror den heter **Cremolata** eller **Gremolata**, båda stavningarna förekommer.

## Comment 4
Author: Trollcina

Precis! Så hette den Gremolata. Tack Damum!

## Comment 5
Author: Mervi

Jag tror jag har ätit det förr, måste göra detta till salladen.