# Mascarpone ?
Author: Diana61

Hejsan!

Jag funderar på att testa tenna rulltårta, men vill veta vad Mascarpone är?

## Comment 1
Author: mikaelj

En fet färskost.

## Comment 2
Author: Medlem

Mikael - Hade du inte recept på mascarpone eller minns jag fel?

## Comment 3
Author: mikaelj

Stämmer! [Mascarponeost](http://exp.jansson.be/recipe/90)

Finns annars att köpa i affär också.

## Comment 4
Author: Diana61

Jag har nu fått tag på den och jag har gjort rulltårtan. Jag rekomenderar den varmt! Jag smälte även lite 70% choklad och strimlade över den. Mums!

## Comment 5
Author: willas

Diana61 - du har inte gett receptet!

## Comment 6
Author: Mervi

Har du receptet till rulltårtan?

## Comment 7
Author: Sammet1

Jag gissar att det är [Mona-Stinas](http://kolhydrater.ifokus.se/Articles/Read.aspx?ArticleId=4d47979b-6abb-4c12-b101-3dd32cf4cd60&GroupId=a0ea7c90-1c79-4c07-bbb4-66e2aab7ded0&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ArticleGroup) tårta som åsyftas, har jag rätt? ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 8
Author: Mervi

Den är det säkert, tror att jag provat att göra den en gång. Tack Sammet1.

## Comment 9
Author: Diana61

JAPP! det stämmer! Det är Mona-Stinas rulltårta jag gjort två gånger och jag gillar den verkligen och även min man klämde isig en hel del ,)

## Comment 10
Author: JAUS

Mascarpone är likt krämfräsch och smetana men inte alls lika surt. Utsökt i desserter, som t.ex. tiramisu.