# Överblivet blomkålsmos - blomkålsplättar
Author: Fiana

Hade en överbliven liten rest (kanske en halv portion) blomkålsmos, bestämde mig på att försöka göra plättar av dem (som potatisplättar av överblivet mos) och det blev inte tokigt alls.

Blandade i ett mediumstort ägg och lite pofiber (kanske en msk eller så) till en ganska lös smet som jag stekte ganska länge i rejält med smör - gott med bacon och eventuellt lite lingon.

(moset hade jag gjort för några dagar sedan av blomkål, lite grädde och creme fraice och philadelphiaost och det var ganska fast)

## Comment 1
Author: Bibban

Låter smarrigt! Och blomkålsmoset är ju helt underbart även innan det blir plättar!!!

## Comment 2
Author: Andina

Låter som en jätte_god_ idé!   
Jag är jätteförtjust i stekt blomkål över huvud taget, så detta blir nog en favorit. Tack!

## Comment 3
Author: Aniara4

Bra idé! Jag tycker inte blomkålsmoset brukar vara så gott när man värmer upp det, särskilt inte när det har varit fryst, då brukar det skära sig och bli vattnigt. Kanske testar det här någon gång!

## Comment 4
Author: tant-elin

det lät gott!! Kan bli dagens lunch kanske :)

## Comment 5
Author: Lava

Tack för tipset! Bokmärkt.