# Billig veckomeny
Author: kalindas

Ska för _(jag vet inte vilken gång i ordningen)_ försöka ta tag i att äta LCHF.  
Tycker nu är perfekt då jag inte har någon bil och inte kan åka iväg och köpa snabbmat och godis lika lätt.  
Kruxet är att jag inte har någon idé vad jag ska äta, plus att jag är helt pank.  
Skulle därför behöva tips på en bra och billig veckomeny som jag kan gå efter. Där maten är billig och enkel att tillaga.  
Till frukost har jag funderat på Turkisk yoghurt eller omelett. Men vad kan jag mer äta?  
Om någon av er har lust att göra ett veckoschema åt mig och vad jag ska köpa hem. Så blir jag jätteglad! ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Nehej du, något veckoschema gör jag inte, inte ens åt mig själv för tillfället, men jag kan tipsa dig om att göra stora färsbiffar a la Skaldeman.

Jag har börjat blanda i lite av varje ( färs, grädde, ägg, salami, mögelost, svamp, oliver etc etc) och så tar jag med mig 1-2 stycker som jag äter till lunch på jobbet, ev tillsammans med lite majonnäs eller creme fraiche med t.ex lite soltorkade tomater i. Biffarna tycker jag är godast kalla.

Broccoligratäng där du blandar broccoli med lika delar grädde, creme fraiche o ost är kanongott. Du kan ju göra en stor sats o frysa in.

## Comment 2
Author: MimLan

Utgå från ägg som stapelvara. Gå sedan till affären och kolla vilket kött som är på extrapris och köp på dig och gör något storkok av det.

## Comment 3
Author: hemul

1 dag i veckan kan du äta lever. Ungnötslever kostar 39:- på stans dyraste ICA här.

## Comment 4
Author: ullisbullis

**OST**  i alla former. Köp storpack t.ex prästost, mozarella, feta, keso osv. färdigt att äta som det är, värm till ostdipp ellër gratinera grönsaker. Ost har perpekt sammansättning i sig med mer proteiner än kött(inte keso) och en massa fett(inte keso). Om du äter Keso så får du lägga till fett & protein men det är supersmidigt att ha hemma och sleva på lite som tillbehör.

**ÄGG** förstås! Äts också i alla former. Billigt och innehåller allt nyttigt som du behöver (utom c-vitamin).

Något vesckoschema får du inte av mig heller men lycka till!![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 5
Author: Anders-S

Enkel veckomeny

Måndag

Frukost  
kokta ägg + sill + ost + paprika

Lunch  
hjärtegott, kycklinghjärtan stekta i ugnen i smör + vitlök eller curry  
cole slaw

Middag  
kokt fiskfilé + smält smör o pepparot  
kokt grönkål

  
Tisdag

Frukost  
omelette med julskinkrester

Lunch  
ugnsstekt sillfilé gjord på sillfilé i ugnen i smör + kryddor  
rårivna morötter (måttligt!)

Middag  
gulasch gjord på grytbitar nöt och tomat + paprikapulver  
kokt broccolli med smörklick

  
Onsdag

Frukost  
mandel/nötbröd + hemlagad leverpastej och ost + färsk paprika

Lunch  
kålpudding gjord på nötfärs, ägg och vitkål

Middag  
rökt makrill, cole slaw + ostbricka

  
Torsdag

Frukost  
persiljeomelette med massor av persilja

Lunch  
sardiner + sallad på tomater, gurka, purjolök, grönsallad

Middag  
kokt kyckling med curry + cole slaw

  
Fredag

Frukost  
kokta ägg + sill + ost + paprika

Lunch  
blomkålsjansson

Middag  
kokt torsk/sej + smör med hackat kokt ägg, persilja  
kokt blomkål

  
Lördag

Frukost  
ostomelette + tomatskivor

Lunch  
köttfärssås gjord på nötfärs och tomat + cole slaw

Middag  
grillade kycklinglår + grönsallad med tomat och paprika  
ostbricka

  
Söndag

Frukost  
scones gjorda av po-fiber mandel/nötmjöl, ost och hemlagad leverpastej  
   
Lunch  
grönkålssoppa, grönkål kokt i kycklingspadet från torsdagen, mixad, redd med vispgrädde

Middag  
hemgrillade hamburgare gjorda på ren nötfärs, vitlökssmör, cole slaw

  
Att köpa

ägg  
ekologiskt smör (smakar bäst!)  
svensk ost (GMO-fri)  
meze eller ekologiskt gräddyoghurt (GMO-fri)  
ekologiskt vispgrädde (smakar bäst!)  
sardiner  
sill  
ansjoviskryddad sillfilé  
sillfilé  
sej  
torsk  
rökt makrill  
kycklinghjärtan  
kycklinglever  
oxlever  
hel färsk kyckling  
kycklinglår  
nötfärs  
grytbitar nöt  
tomatpuré  
blomkål  
citroner  
grönkål  
grönsallad  
gurka  
morot  
ekologisk paprika, gul och röd (obesprutad)  
pepparrot  
purjolök  
tomater  
vitkål  
vitlök  
mandel  
hasselnötter  
po-fiber  
paprikapulver  
currypulver  
kaffe och/eller te

## Comment 6
Author: kalindas

#5  
Tack för en jättebra meny! Har kopierat den och ska studera den närmare.  
Fanns en del saker jag nog inte klarar äta såsom lever och kycklinhjärtan. Men det mesta lät smaskigt...![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

#1  
Färsbiffarna ska jag kolla upp. Har boken här någonstans.

Ägg är införskaffat. Ska även ta tag i att riva ner de ostskalar jag har i kylen innan de blir aldeles för mögliga.

## Comment 7
Author: mikaelj

Se [http://www.lchfmat.com](http://www.lchfmat.com)

## Comment 8
Author: Zepp

Har man bara ägg, smör o fläsk hemma är man inte fattig!!

När jag var fattig student levde jag i stort sett på fläsk o vita bönor med ägg!

## Comment 9
Author: Anders-S

#6 

Kycklinghjärtan, oxlever och kycklinglever finns ofta till halva priset där jag handlar, ca 20 kr/kg, och innehåller viktiga mineraler, vitaminer och spårämnen.

Avsiktligt föreslog jag ingenstans stekt lever utan föreslog istället att du gör hemlagad leverpastej.  Finns flera trådar här om hur man gör, t.ex. kycklinglevermousse/paté.   Gör man egen så vet man att det inte är en massa konstiga tillsatser och man kan göra egna varianter med olika kryddning, t.ex. vitlök eller grönpeppar.

Hjärtegott dvs. kycklinghjärtan är min egen favorit på enkel lunch men de kan även ätas kalla som tilltugg till kaffe eller som mellanmål. Blir godast om man gör dem lite crispiga i ugnen.  Använd en glasskål och skiva över lite smör och kryddor, t.ex vitlök eller curry, och låt dem stå i ugnen tills vätskan försvunnit men smöret är kvar.  Har testat att bjuda dem som jag vet absolut inte skulle äta om de visste vad det var innan och det har fungerat fint.

## Comment 10
Author: hemul

Point is att keso innehåller GRÄDDE. Vad tror hon den där vita såsen ostkornen ligger i är?

## Comment 11
Author: kalindas

#9  
Kycklinghjärta är jag nästan säker på är väldigt gott. Då det är en muskel. Vet att katterna älskar det...![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

Det är bara min lilla hjärna som säger nej..![Foten i munnen](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-foot-in-mouth.gif "Foten i munnen")

Vet att min mamma gjorde leverpastej på kaninlever. Den var ok. Kruxet är att hemmagjord pastej smakar lite för mycket lever. ![Obestämd](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd")  
Har svår för den smaken bara. Synd, för det är billig mat.

## Comment 12
Author: smeo

många bra tips här måste markera tråden

## Comment 13
Author: Mooniq

jag köper fryst kyckling, ca 22-25 kr/ kg. 2-3 st åt gången, tinar dem över natten och sen kastar jag in dem i ugnen, kryddade med salt, peppar, soya, smält smör o pressad vitlök . 175 grader i ca 1½ - 2 timmar. sen har du  halvor du kan frysa in, eller plocka ner o ha i omeletter eller i sallader eller om du gör röra av creme fraiche, curry, vitlök och kycklingkött som du kan ha till sesambröd ( om dubakar sånt).

Monica

## Comment 14
Author: kalindas

#13  
Låter smart..![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")  
Det borde jag kunna fixa.

Sesambröd?  
Hur gör man sånt?

Kruxet är att jag har problem med att laga mat i vanliga fall. Skulle behövt en som kunde laga maten åt mig...![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 15
Author: Mooniq

Sesambröd - kolla i vänsterspalten efter recept på bröd, så hittar du det där

Monica

## Comment 16
Author: skogs-tolva

Keso innehåller inte grädde, de små vita kornen ligger i vassle. Därav att den är så mager, keson.

## Comment 17
Author: hemul

Jaså? Vassle ser för övrigt inte ut som grädde. Grädde ser ut som grädde. [Läs själv](http://www4.arla.se/Default____17795.aspx?SelectedMenuItem=17302). ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

Varför började vi prata om det förresten? Hittar inga inlägg högre upp som förklarar det. Nåja, det är ju en gammal tråd. Råkade bara få syn på den nu.

## Comment 18
Author: skogs-tolva

Ahaaaa, men då borde den ju vara grymt mager om det inte tillsattes grädde o mjölk, huga.....