# Pippibiffar
Author: MonicaHansen

**[**Pannbiffar av fågel**](http://stickebloggen.blogspot.com/2010/02/pannbiffar-av-pippi-pippibiffar.html)**.. kycklingfärs och kalkon i strimlor har jag kallat för Pippibiffar så blir det lite roligare, men tro mig, de smakar försvinnande gott!  
  
Blanda 0,5 dl vispgrädde 40%, med 1 ägg + kryddor:  
0,5 - 1 tsk riven ingefära  
0,5 - 1 tsk pressad vitlök, pasta el färsk  
1 tsk paprikaflingor alt. 0,5 tsk paprika malen  
0,5 tsk garam masala (indisk allkrydda), eller 1 krm malen koriander alt. spiskummin,  
lite malen svartpeppar, väldigt lite salt (kalkonen är salt)  
  
Blanda ner 400 g kycklingfärs och rör ihop. Blanda sedan ner 150-250 g strimlad rökt el. kokt kalkon. Låt stå i kylen 30 min. Forma tunna biffar och stek i mycket smör så de får färg, sen kan ni lägga dem i ugnen en stund så de blir helt genomstekta, det är viktigt med fågelkött.  
  
Goda kalla, varma, som "burgare", som frukost, som lunch...

## Comment 1
Author: Andina

Det här låter gott!!!  
Synd att jag inte sett tråden förrän nu - hade pippi på tallriken igår. Men detta ska definitivt provas snart. Garam masala - gott!

Tack för receptet!

## Comment 2
Author: SirfalasEmy

Låter gott, ska testa ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 3
Author: kaisakavat

Ujujuj, så smarrigt det låter.. Gillar ju inte bara kyckling/pippi, utan har även stor lust till de där kryddorna..

Stort tack för inspiration!