# Chokladmuffins
Author: joelwe

Hej!  
Gjorde en variant av [Pones](http://kolhydrater.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=e4a7dee1-bd00-48bd-afa8-d84d68b9aaaf&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup) men som chokladmuffins!  
Jag tyckte dem blev jättegoda, men en kompis (ej LCHF:are) tyckte att dem var lite för "bittra". För att göra dem sötare så kan man ju ta i lite mer vanillinpulver/sötningsmedel.

**Ingredienser:  
**_12 muffins_  
2 dl Semper Pofiber  
5 ägg  
50 g smör  
1 dl vispgrädde (40%)  
200 g 85% mörk choklad (jag använde Isis)  
70 g kakao  
1 tsk bakpulver  
3-5 tsk vanillinpulver

5 ägg vispas hårt. 100 g 85% mörk choklad smälts med 50 g smör och 3 tsk vanillinpulver. Blanda chokladsmeten med äggen, 1 dl grädde, 70 g kakao, 2 dl Pofiber, 1 tsk bakpulver och ytterligare 100 g 85% mörk choklad som har krossats i småbitar.

Lägg smeten i 12 muffinsformar. Värm i 150 grader i 15 min.

**Näringsvärde (för smeten):**  
77 g protein (308 kcal, 12%)  
225 g fett (2025 kcal, 79%)  
58 g kolhydrater (232 kcal, 9%)

Totalt 2565 kcal

  
En muffins innehåller ca 6,5 protein, 19 g fett och 5 g kolhydrater.

## Comment 1
Author: joelwe

Missade den stora chokladmuffinstråden, så den här kan ju flyttas dit.

## Comment 2
Author: savonit

Tycker inte den skall flyttas,

tycker detta recceptet ser bra ut men hur mycket är 70g kakao? i Dl?

## Comment 3
Author: marieliden

Låter jättemumsigt ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ska prövas med en gång.  Fast med mindre choklad i mina tror jag. Är ingen choklad bejb av stora mått, men lite vill jag ha =)

## Comment 4
Author: joelwe

#2 ca 1 dl kakao :)