# MEJERIMJÖLK är det nyttigt
Author: mazen

Det har ju skrivits massor om vilken mjölk vi bör dricka eller använda men är någon av Lätt Mellan eller Röd verkligen bra. Processad industrimjölk **(Pastöriserad** och Homogeniserad) ger i princip samma inflammatoriska effekter i kroppen som tobaksrökning skriver Professor**Stig Bengmark**

http://www.dagensmedicin.se/asikter/debatt/2009/08/14/profylax-med-vitamin-d-och/index.xml

## Comment 1
Author: Pasi

Jag tror faktiskt det är lite överdrift - men anser knappast att behandlingen av den fina produkten "mjölk" är av godo.

## Comment 2
Author: JAUS

Opastöriserad och ohomogeniserade mjölkprodukter skulle vara suveränt att få tag på, det bästa som finns att köpa i butik är gammaldags mjölk, men tyvärr ingen grädde. Kanske man borde köpa några paket gammaldags och låta den stå och sedan sila bort den fettfria mjölken?

## Comment 3
Author: dufva

Homogeniseringen skadar mjölkproteinerna (kortar av dom) så dom kan passera ut i blodbanan obearbetade av tarmen.

Fetterna slås sönder till väldigt små partiklar och det kan tom öka på halten av transfetter i slutprodukten.

De fleromättade fettsyrorna i cis-form anses också som bärare av de bästa smakerna och att bevara dom tjänar vi på hälsomässigt såväl som kulinariskt ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

Vi borde istället nyttja modern teknik för att hitta eventuella listeriabakterier och metoder och för att snabbfrysa pinfärsk mjölk som ska transporteras.

## Comment 4
Author: JAUS

Raw milk-rörelsen i USA liknar LCHF-rörelsen här. Mäniskor kämpar emot industrin och myndigheter.

## Comment 5
Author: rapu

#4

Men visst talar han om "Colostrum"? Det är ju råmjölk, alltså första mjölken efter att kon (eller annat däggdjur) har kalvat?

Annars håller jag ju med om att mjölken borde drickas direkt från kon. På Island är mjölken pastöriserad, men inte homogeniserad. Folk med olika intoleranser mot mjölk kan ofta utan symptom dricka den isländska mjölken.

## Comment 6
Author: mazen

#5

Arla har en lågpastöriserad icke homogeniserad mjölk vilket Skånemejerier också men de har reducerat fetthalten

I finland säljs komjölk men på förpackningen anges **Endast för** **utvärtes bruk**

## Comment 7
Author: mazen

Är lyckligt lottad för jag har tillgång till komjölk. Hämtade i dag och fick även en liter råmjölk med mej hem så nu kan jag testa kalvdans framöver ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")