# Hur Smaklökar Förändras - Ett Dygn Med Vanlig Mat Author: ttss **HUR SMAKLÖKAR FÖRÄNDRAS** Har ätit sådan här kost i över ett halvår med en semester på två veckor med vanlig mat (fast ändå kolhydratsnålt) och två-tre dagar med ett intag på runt 50-70 kolhydrater.  En vanlig dag består av cirka 10 kolhydrater och så här i juletid har det blivit runt 20 kan jag tänka mig (inte mer än 20). Julafton ska jag däremot ta en knäck och lite vanlig risgrynsgröt (möjligen 1/2 smörgås). Äter 2-3 gånger om dagen och småäter aldrig. Vill aldrig ha något sött och kan inte tänka mig att äta potatis, pasta m.m..  Jag har inte ändrat något i vikt/mått och är fortfarande lika överviktig, men nu har jag kommit fram till några andra effekter som denna kosten fått (läs vidare). Att jag inte har gått ner är för att jag inte mår fysiskt väl, har ätit medecin som kan stoppa viktnedgång och framför allt har haft / har det psyksikt jobbigt på grund av olika tråkiga omständigheter.  Det är endast en person, min mamma (jag är fortfarande tonåring, är nog den yngsta i Sverige som har ätit så här strikt lchf under så "lång" tid utan att familjen gjort det. Iallafall en av de yngsta.) som vet hur jag äter. Ja, och alla 10 000 här också... Jag vet, det är fel att jag inte står för vad jag äter och berättar för folk. Men jag är inte redo ännu. Men snart. Snart är det dags.  Igår morse så åkte jag ut till farmor och farfar och stannade där tills nu. Har alltså ätit "vanlig" fettsnål kolhydratsrik mat. Och just nu har jag ett molande lätt illamående och känner att halsbrännan smyger sig på (\*går iväg och tar en tablett mot halsbränna\*). Hur har maten sätt ut då: Igår: 12.00 (hemma) åt en stadig frukost av en gryta (2 kolhydrater). Gott, och jag vet att jag står mig länge på den. 16.00 middag (inte alls hungrig) pressar ner en halv potatis (smakar ju ingenting!) och redd gryta gjord på mellangrädde. Äter även en tunnskiva ananas (gott men tyvärr för sött).  18.00 äter ett par tryfflar (ack vad söta och vad äckligt det kändes i munnen efter tänkte jag och det var ungefär har jag började inse HUR mycket mina smaklökar förändrats. Tar även ett par mandlar för att få bort smaken med 19.00 smakar på ett chokladöverdraget skumhjärta, men får spotta ut det då det smakar för sött och konstgjort.  22.00 Säger nej till macka, pannkaka osv. Men får ändå en glass i handen. En chokladöverdragen magnumglass. Vet inte vad jag ska göra utan börja äta. Känns som att bli tvångsmatad. Förstår inte hur jag kunde gille sådan här innan. När lite mindre än halva är kvar får jag nog och säger att jag ska gå upp och gå på toa. Istället kastar jag glassen. Pga värk så somnar jag inte förrens halv två och då känner jag att magen vill ha riktigt mat, men ignorerar det och somnar tillsist.   Idag 11.00 Frukosten till mig är gjord och står på en bricka. Ett rån och två små makor med några tunna skivor kalkon och små bitar med annans på. Till detta blev det att dricka ett litet glas äppeljuice (blaskigt, falskt, sött och ingetspeciellt. Bubbelvatten är bättre) och en kopp te sötad med sötningsmedel, dock allt för söt. Är hungrig så äter upp nästan allt. Det andra smyger jag ner till hunden. Rånet smakade bara vetemjöl och brödet var helt okej, fast jag saknar det inte, men det var alltså ätbart.  13.00: Reda fika inser jag. Tar en saffransbulle och en snickers plus två glas med julmust. Saffransbulle:Smakar inget speciellt. De jag gör själv på pofiber är minst lika goda. Snickeskaka:Gott i början med för söt eftersmak. Julmust: Mindre söt en lighten så den var helt okej. Fast ändå FÖR söt.  15.00 Testar en bit mjölkchoklad. Är för sött så äter inte upp hela rutan utan kastar den. 16.00 Oj, redan mat. Riset läggs upp på min talrik (lite mindre än en halv sån där påse) och lite gryta bjuds på. Går dock inte ta så mycket så det blir att äta ris. Och UCH ris är inte gott längre. Smakar ingenting och känns bara total konstigt. Nej ris (eller potatis) är inget jag saknar.  18.00 Får ett par bitar mörk choklad av farfar. Gott, men inte så hög kakao halt som jag vill ha. 19.00 Fika dags. Tar ett bett av en lussekatt. Och dricker några glas saft (god hemmagjord, något som jag saknat mest under detta halvår) och lite mer julmust. Sätts även fram godis. Tar en daim bit i papper (sött) och en algrens bil doppad i choklad (äckligt konstgjort).  Är chockad över hur mycket mina smaklökar har förändrats. Fast det är väl inte bara jag som på denna kost fått smaken förändrad. En annan sak som jag vill dela med mig om är nät jag skulle göra ischoklad för några dagar sedan. Jag bestämde mig för att göra både sådana som jag vill äta med bra choklad (86% med 16 g kolhydrater) och en sats med vanlig mjölkchoklad. Började med den mörka ischokladen och allt var frid och fröjd. Smälta allt till den vanliga ischokladen men tyckte att något var fel, den smakade ju ingen choklad utan var bara sötsliskig. Tänkte att det kanske var något fel på chokladen så jag bad mamma smaka, men hon tyckte att det smakade jätte bra.  Det känns så positivt att jag har hittat hem med maten -LCHF- och det senaste dygnet har fått mig att inse att jag vill inte leva på en massa mat som jag inte mår bra av. Det känns däremot lite vemodigt att inte kunna ta en ischoklad bit och känna den goda underbara (mer?)smaken som jag kommer ihåg sedan förra året som om det vore igår. Men det positiva överväger det negativa och idag känner jag mig mycket tryggare till mitt val av mathållning än vad jag gjorde igår. ## Comment 1 Author: dufva Hej ttss! Jo, du. Vi är mänga som känner igen oss i hur drastiskt smakerna förändras, fast egentligen är ju vad som sker att den normaliseras. Den söta smaken är förrädisk och med ökat intag avtrubbas vårt sinne för vad som är äckligt sött snabbt av. För dom allra flesta i vår kultur är smaklökarna totalt överkörda av allt sött, men som tur är går normala smaksystem relativt snabbt att återställa med en sund kost Hoppas du snart "kommer ut" som LCHF:are inför din släkt så du slipper äta sånt som du inte vill eller mår bra av.![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 2 Author: ttss Dufva. Jo, det är så sant det du säger. Tidigare så var (trodde?) jag inte så pass sockerberoende att det var något problem, men visst jag åt godis, kakor läsk med mera. Men med kosten jag äter nu så inser jag att suget "efter något" som fanns nästan hela tiden inte var bra för mig. Jag läser så mycket om denna kosten, om vad kolhydrater och framför allt socker gör med oss men det kommer ändå som en chock när jag gång på gång inser vad vi gör med våra kroppar i denna matkultur som finns. Jag tror dock att det viktigaste för oss människor är att börja använda "ren" mat. Skulle jag tala om att jag äter som jag äter nu så skulle jag ljuga och säga att det var på grund av magbesvär och att jag tagit bort så mycket av maten som möjligt för att se vad jag kan äta och inte. Men jag kommer inte att ljuga, det är fel för mig och jag skulle ha så fruktansvärt dåligt samvete att det inte skulle gå att hålla det hemligt.     En dag, väldigt snart! hoppas jag dock att jag känner mig redo, att berätta. När jag känner att jag är stark nog och orka stå upp för mitt val, och när jag samlat en massa fakta att sätta emot deras protester.  Men om den dagen inte kommer snart blir jag nog tvungen att dra den vita lögnen om "magbesvär", för visst ät magen bättre med denna kost trots att den inte var sååå dålig förr.  Dock så skäms jag, jag skulle vilja stå upp för min åsikt, säga emot när farfar säger att fett från växtriket är bättre, när folk drar ner på såser för att gå ner i vikt, när folk rekommenderar att äta en gång var tredje timma (blir man hungrig så ofta äter man fel mat enligt mig). ## Comment 3 Author: ttss Morgonform. Har svullnat mycket. Magen är stenhård ( alltså inte platt och snygg hård ![Obestämd](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd"), det har den aldrig varit).  Halsbrännan är som tur och väl borta (eller så är det medicinen som hjälper). Hoppas verkligen att jag kommer in i klänningen jag ska ha i morgon. Med denna svullnad så känns det lite svårt. ![Gråter](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-cry.gif "Gråter") ## Comment 4 Author: LatMask Det kusligaste är egentligen vilka matvanor folk har, det är socker i ALLT! ## Comment 5 Author: ttss Latmask. Ja, allt är fajk. Folk borde börja använda ren mat. Och köpa bra produkter.