# Mascarpone ?
Author: Diana61

Hejsan!

Jag funderar på att testa tenna rulltårta, men vill veta vad Mascarpone är?

## Comment 1
Author: dubbelouseven

**Mascarpone** är en krämig och fet italiensk mjukost som är gjord av komjölk. Den kan användas istället för crème fraiche eller vispgrädde till exempelvis tiramisù. Mjukosten är också väldigt god med frukt. Den används även i glass och i många bakverk, i bl.a. vissa marängtårtor eller cheesecakes och Cannoli.

Mascarpone kommer ursprungligen från trakten av Abbiategrasso i Lombardiet i Italien.

Detta enligt Wikepedia.

## Comment 2
Author: maxiq

Detta inlägg finns i dubbla upplagor så jag låser detta.