# kokosfett Author: alicia80 Läser att detta fett ska vara bra till matlagning. Men har hört att man ska undvika det silvriga paketet. varför? Någon kokosfettkunnig som vill ge en liten undervisning i varför detta fett är så bra, hur det ska tillagas och vad man skaundvika. ![Tungan ute](http://www.kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 1 Author: Zepp Det silvriga paketet innehåller samma saker som det är i de ekologiska burkarna! Skulle vara att man vill bojkotta Unilever som gör silverpaketet! Skall du steka så är det lika bra att ta silverpaketet, vill du ha kokosolja som kosttillskott i kaffe, te eller i äggmjölk så kan det vara någon mer vitamin i det ekologiska.. köper du det svindyra kallpressade smakar o luktar det cocos oxå! Det är framförallt Laurinsyran som är det braiga i kokosoljan! "Kokosolja, med otroliga näringsmässiga och farmakologiska möjligheter, har på grund av nedvärdering varit förlorad i den moderna medicinen under årtionden. Åter igen håller kokosolja på att få den upprättelse den förtjänar." [http://www.forumfrisk.se/kost/index.asp?g=2&r=36](http://www.forumfrisk.se/kost/index.asp?g=2&r=36) ## Comment 2 Author: Adur Det där har diskuterats fram och tillbaka, och jag har ärligt talat inte heller fått riktigt kläm på skillnaden. Någonstans läste jag att råvaran till silverkokosfettet kan vara flera år gammal. Om nu det är ett bekymmer? Tillverkningsmetoden skulle däremot vara okej, har jag för mig. Du får söka i gamla trådar här på forumet. Men jag kör med "fint" fett nu, det känns bättre. Jag hör till den lättlurade skara som tror att sådant som är dyrt automatiskt måste vara bättre än misstänkt billiga produkter... Och i vilket fall går det bara någon sked kokosfett om dagen, så jag blir inte ruinerad av en dyr burk. ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 3 Author: Hanveden Det finns flera tillverkare av "silverpaket". Alba i Dalby gör ett "silverpaket som heter Cocos. När jag inte kunde skilja det från BIOFOODs ekologiska kokosfett så har jag fortsatt med ALBAs "silverpaket". Men det kokosfett i silverpaket som kommer från Unilever köpte jag bara en gång... Med LCHF hälsningar ![:-)](http://www.kostdoktorn.se/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif) . PS Hittar "silverpaketet" från ALBA i City Gross och i min Vi butik DS ## Comment 4 Author: [Borttaget] kokos håller sig ju väldigt länge, i rivet tillstånd, så skulle kokosen vara gammal när fettet pressas ut så är det som sagt inte alls säkert att det är dåligt på något sätt. ## Comment 5 Author: alicia80 aha!!! nu blidde jag lite klolare ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") tack!! ## Comment 6 Author: TinaFS Kokosfettet i "silvriga" paket är renat och härdat. Det har jag fått reda på när jag mailat fabrikanten. ## Comment 7 Author: [Borttaget] härdat?  Allt kokosfett blir ju hårt i kyla, silverpaketet blir ju löst i rumstemperatur\`och  de har ju tidigare sagt vid förfrågan, att det INTE är härdat? ## Comment 8 Author: TinaFS Min fråga: Ert cocosfett, är det härdat för att få en hårdare konsistens eller är det den rena kokosoljan? Cocosfettet är härdat och har genomgått en reningsprocess. Kallpressad cocos finner man inte ute i dagligvaruhandeln utan mest i hälsokostaffärer. ## Comment 9 Author: [Borttaget] men läs vad jag skrev, _allt_ kokosfett blir hårt i kyla!!Hur kallpressat det än är ## Comment 10 Author: Zepp Cocosfett behöver inte härdas det är redan hårt.. stelnar vid rumstemperatur! Däremot är det som är smaklöst renat.. det görs genom att man kör ånga igenom det! Vad jag vet så varmpressar man inte cocos.. för i de länder det procuceras är temperaturen såpass hög att fettet är flytande! ## Comment 11 Author: alicia80 ok men vilket märke ska jag köpa eller beställa tycker ni? ## Comment 12 Author: Zepp Om du skall steka eller fritera duger silverpaketen.. vill du ta det som kosttillskott så kan du köpa det dom säljer på din lokala hälsokostaffär! Men det är inte vitaminer eller mineraler man vill åt utan det nyttiga fettet och det är det samma i silverpaketen! "**Laurinsyra** är en nyckel komponent i kokosolja. Laurinsyran är huvudorsaken till kokosoljans många hälsoegenskaper. Den omvandlas i tarmen till momolaurin, som skyddar mot virus och bakterieangrepp, såsom herpes simplex, cytomegalovirus (CMV), influensa, mässling, literia, starfylocker och streptokocke. Monolaurin har även förmåga att lösa upp hiv - virusets ytprotein och förhindrar därigenom formering av viruset. Dess betydelse vid behandling av AIDS undersöks på flera håll i världen. Dessutom har monolaurin kraft att inaktivera mikrober genom att upplösa deras fettmembran. Kaprylsyra tillför syra till tarmen. Den syra miljön gynnar tillväxten av goda tarmbakterier, speciellt mjölksyrabakterier. Forskning visar att kaprylsyra effektivt motverkar svamp såsom candida och dödar parasiter i magtarmkanalen." [http://www.forumfrisk.se/kost/index.asp?g=2&r=36](http://www.forumfrisk.se/kost/index.asp?g=2&r=36) ## Comment 13 Author: alicia80 Tack Zepp du är min nya (favvo) lärare! Jag lär mig massor av dig. ## Comment 14 Author: Fixaraffe Tack herr Zepp - ska i möra köpa silverpaket för stek/fritering och kolla Thaimataffären på hörnan hemma ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")