# Mandelkubb - mandelmuffins
Author: [Borttaget]

För alla oss som gillar smaken av mandelkubb och finskapinnar.

4 ägg separerade

vispa gulorna med lite sukrin 1-2 msk

vispa vitorna till hårt skum

smält 150 g osaltat smör och mal 200 g sötmandel + 8 bittermandlar, häll dessa mandlar i det smälta smöret och rör runt. Blanda detta i äggulesmeten.

Vänd sedan ner denna blandning i äggvitan.

fördela smeten i mazarinformar ca 14 st. Vill man piffa upp dem så ta flagad mandel uppepå innan gräddningen.

Grädda i ugn 200 grader i 5 minuter.

## Comment 1
Author: [Borttaget]

samma bas har [detta recept](http://kolhydrater.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=ea22ddad-e90b-4ff3-8487-decc881d0d47&GroupId=236d32d8-04b1-4d0f-b919-49b29ca1c7d2&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup&ThreadListPage=5) som är "pepparkakemuffins"