# Grythyttan se upp! Author: elin83 Hej! Nu har jag lyckats få in en liten fot i livsmedelsbranchen, som sommelier och måltidskreatör det är ju ändå ett steg i rätt påverkningsriktning! Jag börjar på skolan den 28 aug och är supernervös för vad som komma skall! Här kan jag ju räkna med mycket diskussioner hur jag ska kunna få mina kommande klasskamrater se fördelarna med att äta fett! Jag har själv ätit LCHF i lite över ett år, och jag kommer aldrig att lämna min nya livsstil, mår prima! På återskrivande. /Elin ## Comment 1 Author: nobban7 Gratulerar och önskar lycka till! ## Comment 2 Author: elin83 Tackar![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 3 Author: LenaKa Lycka till! Du behövs och kommer säkert att göra mer nytta för lchf än du kanske själv märker. /Lena ## Comment 4 Author: Jennix Grattis! Hoppas du startar en lowcarb-restaurang så småningom. ![Flört](http://www.kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Eller åtminstone en som har flera lowcarb-rätter kanske? ## Comment 5 Author: Margareta Vad spännande det låter - lova att du hör av dig och talar om hur det går. Smör är alla smakers bärare - det vet varenda kock så jag utgår ifrån att det skall gå lysande för dig! ## Comment 6 Author: Luccy Härligt Lycka till!!!! ![Kyss](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif "Kyss") ## Comment 7 Author: elin83 Tack alla! ![Kyss](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif "Kyss") Kommer att hålla mig till denna tråden för att uppdatera hur det går för mig! Jag kommer att kämpa för att få in LCHF ända in i skolköket!! ## Comment 8 Author: [Borttaget] Be happy  -  dont worry! Åhh, vad jag önskar dig lycka till!!! ## Comment 9 Author: elin83 Tack, nu är det bara 18 dagar kvar innan jag börjar! Det börjar faktiskt kännas nervöst... Jag har ju en lägenhet som jag vill hyra ut i andrahand, men än har jag inte fått tag i någon som vill hyra den![Obestämd](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd").  Och sen har man ju allt som ska packas, jag menar krympa ihop ett möblemang från en trea till DEL i en tvåa, hur ska detta gå till?? Finns det någon som har lite tips kanske? ## Comment 10 Author: elin83 Jaha, nu har dagen D kommit och gått! Jag är numera en grythyttebo![Cool](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool"). Jag och min nya "sambo" har målat om i hela lägenheten, så nu är det riktigt fint! I morgon kommer jag få träffa mina nya klasskamrater för första gången SPÄNNANDE, det ska grillas vid en sjö Undrar vad som bjuds, säkert korv![Obestämd](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd"). Jag får ladda innan med lite ägg och majonäs istället. Jag har en känsla av att det kommer bli ett duktigt antal glas vin också! Tänkte iaf börja dagen med en promenad innan frukost, vi får väl se hur den idén kommer att utveckla sig när man har vaknat...![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") God natt på er alla där ute! ## Comment 11 Author: ulf-jansson Vad trevligt att du kommer till dessa trakter och ökar på andelen lchf'are , det behövs verkligen . Hoppas allt går bra för dig . Om du är kvar i helgen så är det marknad i grannbyn Nora om du vill trängas och äta lite karameller ![Cool](http://www.kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool") ## Comment 12 Author: Tilda-T Lycka till och hoppas att du lyckas med missionerandet! ## Comment 13 Author: rifla de är väldigt öppna på grythyttan. har varit däl en hel del.. ## Comment 14 Author: Mervi Lycka till! ## Comment 15 Author: elin83 Jaaa, än så länge har jag inget att klaga på alla är trevliga!!  På måndag är det första skoladagen, och jag är riktigt super nervös!! Jag gillar mina nya klasskamrater, idag har vi spelat en massa olika spel och lekar.... ## Comment 16 Author: elin83 Första dagen i skolan i morgon! Vi drar igång med en kurs direkt. Kommer jag kunna somna inatt? Nej troligtvis inte! God natt på er alla därute som nu kan sova![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört"). ## Comment 17 Author: elin83 Hej alla där ute!  Nu har jag varit här en tid, och allt går bra här förutom att det blir lite ensamt här i skogarna. Det problemet löste jag genom att skaffa en liten vovve. Han är så snäll och söt!![Kyss](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif "Kyss") Jag har börjat med en kurs där man ska  lära sig äta "hälsosamt" och det kryper i kroppen varje gång jag har föreläsning, en riktigt fettskrämd lärare står och matar mina klasskamrater med rent SKIT!! ![Skrikandes](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-yell.gif "Skrikandes") Jag har försökt att argumentera lite, men det är som att prata med en vägg! Jag filar vidare med det där men det är väldigt frustrerande kan jag säga! Hoppas ni alla får en trevlig första advent! /Elin ## Comment 18 Author: Zepp Kul för dig.. och bra med fler i resturangnäringen som vet vad LCHF är för något!! Men man skall vara ödmjuk och inse att andra har annan övertygelse och du skall kunna serva de oxå! Om man nu är vegan av moraliska/etiska skäl så skall även de kunna få en juste service, då får de ta eget ansvar för sin hälsa! Jag skulle vilja påstå att det är bra med kunskap om andras synsätt på detta med kost o hälsa, så de lektionerna är inte bortkastade, resturanter skall kunna serva folk av olika kostinrikningar såvida de inte är en utpräglat nischad resturant! Tacka vet jag folk inom denna bransch med ett genuint intresse av mat o olika matkulturer, det finns så mycket att ta hänsyn till.. alltifrån allergier, näringslära, religiösa hänsyn och olika matkulturer! ## Comment 19 Author: elin83 Zepp, du har helt rätt! Jag är genuint matintresserad och har inga problem med vad alla andra äter eller vill äta. Det som jag tycker är tråkigt är att läraren tex står och säger att man ska äta beccel eller margarin för att smör är farligt :-( Jag har försökt göra inlägg på lektionerna men hon vill inte ens lyssna åt det som jag har att säga. Det är sådant som jag tycker är så väldigt jobbigt! Skulle jag skriva ett PM om lchf hade jag fått underkänt, så nu måsta jag "anpassa" mig och rekomendera margarin till mina gäster för att det är mycket nyttigare... Känns inget bra! ## Comment 20 Author: JAUS Jag tycker faktiskt att du ska strunta rekommendera margarin då du inte själv tror på det, man måste hålla fast vid sina principer. ## Comment 21 Author: mazen #19 Sveska kocklandslaget vägrade att använda eller göra reklam för margarin, så de skippade Unilevels sponsring ## Comment 22 Author: elin83 Det kan jag trösta mig med när hon babblar på om sina "nyttigheter"! ## Comment 23 Author: soderen Jag har en väninna som håller på att validera sin kockutbildning så att den stämmer med kraven som finns i Sverige. Hon utbildade sig till kock i Österike för 25 år sedan. Till saken är att hon är tillsammans med en man som äter LCHF, så hon är väl uppdaterad på "vår" kost. De hade ett specialarbete rörande kost och hon valde att skriva om LCHF. Det var ett klockrent MVG på det jobbet. Hon propagerade inte för kosten utan hade letat fram all möjlig fakta både positivt och negativt. Finns mycket att hämta ute på internet. Det skulle kunna vara ett tips för dig att framföra det du brinner för. Är du mycket intresserad så kan jag säkert förmedla arbetet. Jag skulle ju till och med kunna höra med henne om jag får publicera den här på forumet. Ha de gott /Ullabritt ## Comment 24 Author: elin83 Tack Ullabritt! Det skulle vara riktigt kul, jag kommer få reda på i morgon vad detta PM skall skrivas om. Antingen får jag skriva om vad jag vill eller, så bestämmer hon! Det är verkligen jätte kul att höra att man kan få skriva om något som inte tillhör normen! Jag ska försöka lite till i morgon med att förklara (inte propagera, har aldrig gjort) hur bra just jag mår på denna kosten och se vad jag får för respons! Håll tummarna på att hon tar det bra! ## Comment 25 Author: Zepp Man skall tänka på det att när man går en utbildning.. förväntas man ta del utav och lära sig det som ingår i kursliteraturen!! Att man inte håller med om allt, är egentligen något helt naturligt, men man behöver inte opponera sig mot allt man inte håller med om.. när man väl kommer ut i verkligheten så får man själv avgöra vad som var bra i undervisningen och använda sig av det, samt annat som man lärt sig själv! Det kan vara lite frustrerande med lärare som lär ut saker som man inte håller med om, men de håller sig antagligen till kursplanen som någon annan bestämt. Och när man gör uppsatser kan man antingen sticka ut hakan och riskera att bli underkänd, eller visa att man lärt sig något om det som lärts ut.. man skulle kunna komma med lite egna komentarer.. tex, att det finns nyare forskning som visar lite andra fakta och drar lite andra slutsatser!