# Kort LCHF introduktion till intresserad kompis
Author: JohanBaltic

Skrev nedan text till en bekant som arbetar i Beijing just nu. Han vill göra nåt åt sin vikt och kosthållning - jag tyckte att jag fick till texten hyfsat bra - kan kanske återanvändas som introduktion till andra oinvigda.

_Hej Vegard!_

_Kan inte låta bli att spinna lite vidare på vår korta diskussion om kost och hälsa._

_Du pratade om att du ville komma igång och träna och ändra kost - om jag inte minns fel..._

_Ta detta som en diskussion så länge - jag vill inte tränga mig på och lägga mig i hur du gör... men..._

_Det finns en hel del missuppfattningar om hur kroppen fungerar och hur fettinlagring respektive fettförbränning fungerar. Det finns också föreställningar om att vi måste äta kolhydrater, att kolhydrater är livsnödvändiga för oss. Så är det förstås inte, då skulle massajer och eskimåer ha dött ut för länge sen - de lever ju uteslutande på en kost av mycket animaliskt fett och proteiner och är kärnfriska. Jag äter mycket lite kolhydrater själv sen 1,5 år, jag äter stora mängder animaliskt fett (smör, fläsk, ägg, ost, grädde etc) och protein - jag mår otroligt bra på det._

_Jag hade en del diffusa symptom förut:  
\- Mycket trött efter lunch  
\- Gasig och uppblåst mage  
\- Huvudvärk ofta  
\- Ständigt "sugen" på nåt att äta  
\- "Låg" energi, trött  
\- Och lite annat_

_Dessa symptom försvann så gott som omedelbart när jag skar ner drastiskt på kolhydrater... Som en bieffekt tappade jag 10 kg på 6 månader - utan att vara hungrig en sekund._

_Träningen fungerar utmärkt - jag har bra ork._

_Hur det fungerar:_

_Det är ju så att intag av mycket kolhydrater leder till hög blodsockernivå i blodet, vilket gör att mycket insulin produceras för att lagra överskottet av blodsocker som:  
1\. Glukogen i levern, och när den är full (vilket går rätt fort),  
2\. Glukogen i musklerna, och när de är fulla (vilket också går rätt fort),  
3\. Lagra resten som kroppsfett!_

_Minimalt intag av kolhydrater och högt intag av animaliskt fett leder istället till att:  
1\. Blodsockret är lågt  
2\. Minimalt med insulin produceras, vilket gör att  
3\. Hormonet Glukagon utsöndras och sätter igång...  
4\. FETTFÖRBRÄNING från lagren i kroppen..._

_Mycket enkelt - eller hur? Och det bästa, vi kan käka entrecote, bearnaisesås, ägg&bacon, fläskkotlett etc etc - passar oss killar utmärkt - bara vi håller ner kolhydratintaget till ett minimum._

_Jag kan utveckla bevisen för detta hur länge som helst - och också underlagen för att det inte är ett dugg farligt att äta så här, tvärt om så är det nyttigt! - det är så vi människor är skapta att äta. Jag skickar med en länk så kan du läsa vidare själv om du vill. Det är till en svensk doktors hemsida, Andreas Eenfeldt som är läkare i Karlstad._

_Länken: www.kostdoktorn.se där du får de vetenskapliga argumenten och länkar till många andra intressanta siter i ämnet._

_Vi hörs / Johan_

## Comment 1
Author: tusselisa

Ser mycket bra ut:)

## Comment 2
Author: dufva

Bra, men Innuiter och eskimåer är väl lite samma sak.

Släng in Masaier eller Khoi-san som exempel istället ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 3
Author: JohanBaltic

#2 Hade för mig att det var två olika folkslag... men jag hade fel. Kollade upp det på Wikipedia som skirver så här:

_Eskimå är ett samlingsbegrepp för personer som tillhör folkgrupperna **inuiter** på Grönland, i Kanada och i västra Alaska och **yupik** i västra Alaska och i Ryssland. Folkgruppen aleuter är också relaterad.  
  
_

## Comment 4
Author: JohanBaltic

Så - massajer som exempel i stället!

## Comment 5
Author: cnidaria

Jag har för mej att massaier inte äter så mycket kött, (bara vid högtider?), men däremot färskt och jäst blod, mjölk, mjölk/blod samt en hel del majsmjöl eller om det var ris. Det är väl skillnad mot förr kanske?

## Comment 6
Author: cnidaria

Och för resten, det var riktigt bra skrivet, JohanBaltic, kort och kärnfullt!

## Comment 7
Author: JohanBaltic

Svårt att veta hur ursprungligt dagens "natur"folk lever och äter idag.

Nån som har koll på olika ursprungsbefolkningars mathållning idag?

Sen har vi ju alltid folkgruppen LCHF![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad"), vore intressant om det gjordes en ordentlig studie på den - vi är ju några stycken som hållit på ett tag nu.