# Hemmagjord lågkolhydratpasta?
Author: JAUS

Funderar på att göra egen lågkolhydratpasta, finns det någon här som redan gjort det? Jag tänkte använda [Vetegluten](http://www6.netrition.com/lifesource_wheat_protein_8000.html), [resistent vetestärkelse](http://www6.netrition.com/lifesource_rws.html) och extra ägg för att få ner kolhydraterna till ett minimum. Tror ni detta kommer att lyckas?

## Comment 1
Author: Tisdag

Prova och se!

Det jag undrar över är hur "pastan" kommer att hålla ihop, kanske ska man sjuda den försiktigt istället för att koka..?

## Comment 2
Author: JAUS

Glutenet lär ju hålla ihop det bra, det kommer dock nog bli betydligt segare med så mycket protein tror jag.

## Comment 3
Author: [Borttaget]

fast det var inte vetegluten det där? det stod "similiar to wheat gluten" ? Jag undrar också om det där andra är onödigt, till pasta står det att det ska vara för att boosta fiberinnehållet, det behöver vi väl knappast?

## Comment 4
Author: [Borttaget]

Jag har hört att om man strimlar squash med potatis-skalaren och kokar det så ska det bli väldigt likt spagetti...men har inte provat det än.

## Comment 5
Author: soderen

#4

Jag har provat. Jättegott! Stek eller koka det inte för länge bara.

/Ullabritt

## Comment 6
Author: Icegirl

Jag steker ibland squashstrimlor i smör och salt o peppar. Blir supergott till körrfärssås mm.

## Comment 7
Author: JAUS

#3 Du är inte särskilt bra på engelska eller hur? Pulvret är ett isolat alltså renare protein än vanligt vetegluten (mindre kolhydrater). Det andra är resistent vetestärkelse dvs stärkelse som behandlats så att det beter sig som fibrer istället för vanlig stärkelse. Kombinationen äv dessa produkter borde bli en pasta mycket lik vanlig pasta men med endast bråkdelen av kolhydratinnehållet.

## Comment 8
Author: [Borttaget]

förstår inte varför du alltid måste komma med nedsättande kommentarer.

Jag citerade bara sidan där det stod "similiar to" vilket betyder liknande, alltså inte samma sak...

Jag har iofs bara 60 högskolepoäng i engelska så du har rätt... jag är inte SÅ bra i engelska men rätt hyfsad ändå...