# Vitaminbrist av LCHF?
Author: AbbyJamsen

Borde man inte kunna få vitaminbrist av att äta enligt SSS metod? Jag tänker på att man inte äter någon frukt eller några grönsaker överhuvudtaget, då får man ju inte i sig någon C-vitamin tex?

## Comment 1
Author: Iansmamma

C-vitamin behöver man tillskott av har jag för mig om man kör strikt LCHF utan nästan några grönsaker alls.

## Comment 2
Author: MimLan

Nej. Börja med att kolla in [tabellen](http://www.kostdoktorn.se/dietist-till-fruktens-forsvar) på Kostdoktorns sida där han jämför vitaminer och mineraler i frukt vs animalier. Det är inget annat än dravel att det är frukt och grönsaker som vi behöver för att få i oss vitaminer. Och en kost som är fri eller låg på oxidanter behöver inte antioxidanter i de nivåer som vi bli itutade.

## Comment 3
Author: isalu507

Om du är orolig över c-vitaminet i såpass strikt kost, så kan du äta lever, som innehåller massvis med c-vitamin. Eller ta tillskott, om du inte tycker om lever.

Jag tar tillskott eftersom jag har väldigt svårt för inälvsmat, vilket jag tycker är synd. Jag skulle vilja kunna äta det och slippa ta tabletterna, men det funkar inte tyvärr.

## Comment 4
Author: Pasi

Som MimLan skriver, behöver man inte uppåt 100mg C-vit om man äter en bra kost....utan får tillräckligt från t ex grädde, lever, rått kött![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") eller ev nån grönsak.

Om man tror sig behöva extra C-vitamin, tugga lite tallbarr eller drick tallbarrste....det gjorde troligen urfarfar.

## Comment 5
Author: matsmurfen

Äter du lever någon gång i veckan så lär det inte vara några problem, över lag är det mer vitaminer i animalier än i frukt och grönsaker. Du lär inte kunna trycka i dig de mängde frukt och grönt som krävs för att komma i kapp samma intag via animalier.

Kolla in mina inlägg nedan:

[Är bananer nyttiga?](http://matsmurfen.blogspot.com/2008/10/socker.html)

[Är äpplen nyttiga?](http://matsmurfen.blogspot.com/2008/11/r-pplen-nyttiga.html)

och detta diagram hos Kostdoktorn:

[Vitaminer i frukt, ägg, lever och makrill](http://www.kostdoktorn.se/wp-content/2008/01/vitamin-frukt-agg-lever-makrill5000d2.jpg)

## Comment 6
Author: Zepp

Vi gick igenom vitaminerna i denna tråden!

[vitaminer???](http://kolhydrater.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=df92614f-4d08-49ea-948d-b169b3aa4cd7&GroupId=20740075-7f5b-46ef-bf5e-89e4e3cce2df&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup)

[](http://kolhydrater.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=df92614f-4d08-49ea-948d-b169b3aa4cd7&GroupId=20740075-7f5b-46ef-bf5e-89e4e3cce2df&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup)

## Comment 7
Author: Alfers

vitaminbrist av lchf... hm... låter skummt.. ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 8
Author: Karin20

Vitaminbrist?

Om man går in på [www.fineli.fi](http://www.thl.fi/sv_SE/web/sv) kan man söka på livsmedel som innehåller mest och minst. Sök på Vitamin C och hitta lite fakta.

Våra ovanjordsgrönsaker är kanon. Paprika t ex har massor av C-vitaminer, nässlor, kål, tomater, för att inte tala om broccoli med 120 mg/100 g. Sådana saker som apelsiner innehåller enbart 51 mg/100 g

## Comment 9
Author: rylandes

Dessutom är det så att raffinerade kolhydrater dränerar våra kroppar på mineraler och vitaminer. Så undviker vi dessa får vi lättare att hålla nivåerna uppe.

## Comment 10
Author: JAUS

Ett litet nypon per dag täcker med råge C-vitaminbehovet.

## Comment 11
Author: nomorecarb

Jag har inte ätit en frukt på över 3 1/2 år, och den enda grönsaken jag äter är purjolöken på min frukost(ägg & bacon).

Å andra sidan så har jag nästan under hela mitt liv aldrig ätigt frukt.

Det var under mina sista år i mörkret som någon mindre förstående kom på att alla skulle ha tillgång till frukt i lunchrummet, bananer åt jag, men det var under den tiden jag krävde mat varannan timme.

Inte överraskande var det då jag gick upp mest i vikt.

Jag mår bra nu och skulle det visa sig att jag behöver vitaminer kommer jag inte äta frukt bara grönsaker.

## Comment 12
Author: Wtn3

C-vitaminet får man t ex från paprika, jag äter runt 40 gram om dagen, till priset av runt 3 gram kolhydrater, ska man få hela dagsdosen från frukt t ex äpple eller apelsin blir det väldigt mycket socker. Det finns inga vitaminer eller mineraler man måste få från frukt eller andra sockerrika produkter, animalier räcker gott och väl (eventuellt kompletterat med ovanjordsgrönsaker om man inte äter inälvsmat regelbundet)

## Comment 13
Author: Pasi

Jag har en kompis som börjar närma sig 70 år, som i stort sett bara lever på hårdstekt fläskkött, ost, smör och grädde. Äter ingen frukt, inga grönsaker (utom om han är bortbjuden på middag) och ingen lever. Nån pizza ibland förstås.![Obestämd](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd")  
Trots detta är han friskare än någon annan frukt, spannmålsätande och vitaminmedveten 70-åring\* jag kan minnas att jag träffat.  
Jag har förundrats över att han inte får nån bristsjukdom, men ingen akut brist ännu vad jag kan se....men det kanske kommer till 80 eller 90-årsdagen.![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

\*Kom på att jag faktiskt träffat en riktigt frisk 74-åring en gång...en sportgubbe av värsta kalibern.

## Comment 14
Author: Alfers

#13 jag är plåtslagare och vi har en 74-åring inhyrd och han stutsar runt på ställningar och taken mer än jag har sett lärlingar göra...

## Comment 15
Author: Pasi

#14 Det låter inte bra! Nån plan på hur du skall få stopp på honom?![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")