# Hur börjar jag?
Author: LBGBG

Min fråga är: Hur börjar jag när jag vill äta enligt lchf-metoden?

Ska jag bara köpa allt som står med i foldern och laga till det och undvika kolhydrater eller finns det någon planering man ska följa?

Ska jag hålla reda på kalorier eller liknande?

Mvh Linda

## Comment 1
Author: Pasi

Välkommen Linda![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")  
Läs gärna [frågor och svar](http://kolhydrater.ifokus.se/Articles/Read.aspx?MessageId=e64e72c3-2187-4266-9bd1-83f5734c4b48&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup) och andra artiklar på startsidan.

Kort resumé:

Det finns ingen plan, program eller kaloritabell att följa, utan ät då du är hungrig och låt bli då du är mätt.

Ät så naturlig mat som möjligt (kött, fisk, smör ägg, skaldjur osv), lägg till lite grönsaker och mejeriprodukter (gräddprodukter, ost).  
Plocka bort onaturlig processad mat, spannmål, socker, potatis och helst baljväxter.

Om du äter så här med tanke på vikt, men inte går ner (efter att ha provat ett tag) kan det tänkas att du behöver ta bort grönsaker, grädde el kanske fundera över stressfaktorer.

## Comment 2
Author: Effie

En liten kommentar till hur man börjar:

Antingen slänger man ut alla kolhydrater (eller åtminstone dem man bestämt sig för att inte äta) och kör hårt från början. Då går omställningen fort, men kan bli tuff, dock inte för alla.

Eller också minskar man stegvis på kolhydraterna; då tar det längre tid innan man märker resultat, men omställningsbesvären blir mindre.

## Comment 3
Author: dufva

Jag tror det är bra med en liten förberedelsetid där man läser på så mycket man hinner och städar ur skräpet ur kylskåp och skafferier.

Bestäm ett datum för när du drar igång och se till att ha bra matvaror hemma så är du igång utan problem.

Gör du en rivstart och nollar kolhydraterna så kanske du inte ska ha värsta stressperioden på jobbet just vid starten eftersom man kan bli "lite lätt korkad" ett par dar i början.![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 4
Author: Mooniq

Linda

Jag började med att bara läsa och hitta information. Jag läste på kostdoktorns lchf för nybörjare - den e bra! och jag läste på annika dahlkvist's sida.. Efter 2 dagars läsande kände jag att jag hade så mycket information att jag skred till verket och inget har varit konstigt med maten sen dess...![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

Jag var fruktansvärt sockerberoende förr och var beredd på en massa övergångsproblem men fick endast huvudvärk en förmiddag..

Hoppas du känner dig peppad att läsa vidare och att du till slut säger till dig själv - nu kör vi -så fråga på och läs runt. Googla på lchf och titta in på många lchfställen.

I början äter man ganska stora portioner men efter ett tag så märker man att man blir mätt av mindre mat - det e nog den största omställningen för mig. Numera äter jag kanske 1/3 av vad jag åt tidigare viktmässigt sett.

Monica ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 5
Author: [Borttaget]

Jag började med att sluta med pasta, ris och potatis samt med alla lättprodukter. Bröd tog det lite mer tid att sluta med, men det gick av sig själv så småningom och nu har jag hittat till enkla LCHF bröd man bakar själv snabbt.

Ägg var räddningen i början när man hade svårt att hitta "ätbart".

Samtidigt läste jag så mycket som möjligt för att förstå grunderna. För mig var omställningen lätt, jag hade en kompis som hade gått ner och fått sin hälsa tillbaka så jag kände mig trygg redan från början.